Húsmentes étel nagycsütörtökre

Sóska, burgonyagombócok, rántott tojás pankóban, pirított hajdina, tejfölhab, sóska ropogós Elkészítés: Burgonyagombócok: 700 g sárga burgonya (“c” típusú)80 g liszt80 g rétesliszt1 ek keményítő1 db tojássárgájasó, bors Hámozzuk meg a burgonyákat, majd vágjuk félbe és kis sóval vákuumozzuk le. Főzzük meg és mikor megpuhult, forrón törjük át. Terítsük szét egy tálcán, majd mikor kihűlt tegyük …

Húsvéti megújulás a Park étteremben Berekfürdőn

A berekfürdői Park Étterem a kiszállítások ideje alatt is fantasztikus ételsorokkal lepte meg a vendégeit. Természetesen a húsvét is remek alkalom egy új menühöz, ráadásul akkor terveznek indulni a új étlappal is. Szabó Ildikóval, az étterem értékesítési vezetőjével beszélgettem. – Rügyeznek a fák, csicseregnek a madarak, feltartóztathatatlanul közeledik a húsvét. Gondolom, már készülnek rá. Úgy …

Húsvét a győri LaMaredaban

A győri Lamareda étterem egyik díjat nyeri a másik után. Az épülete már 400 évnél is öregebb, volt benne borkimérés, étkezde. 2001-ben került Szabó László és családja birtokába, akik nagy szeretettel és odafigyeléssel, a hagyományok megőrzésére törekedve újították fel. Az új és a régi kettőssége az executive séf, Horváth Szilveszter filozófiájában is megtalálható, aki gyermekkora …

Mit eszik az ország? A nagy gasztrofelmérés

Baranyában és mi Nógrádban? Mit esznek a fiatalok? Mit eszik az ország? A nagy gasztrofelmérés kampányunkban a magyarok kedvenc ételeit keressük. A szavazás menete: A www.miteszikazorszag.hu oldalon lehetőségünk van egy 100-as listából kiválasztani azt a max. 10 ételt, ami a legnagyobb kedvencünk. Aki szeretne személyes favoritjára szavazni, az beírhatja egy extra étel nevét külön válaszként. …

Török kávézó arat Tokióban

Egy török kávézó, a Mosque Coffe (Mecset Kávézó) bekerült az öt legjobb közé a japán fővárosban, Tokióban. A minibuszból vendéglátóhellyé avanzsált, török motívumokkal díszített helyen igazi, török kávét főz rézedényben, nyílt tűzön Maszanori Kojama, a cég vezetője. A férfi saját bevallása szerint kilenc évvel ezelőtt járt először Törökországban és azonnal beleszeretett a török és az …

Szúrós édesség

Augusztus közepén a 17 éves Lynette Alverez és nagynénje, Nellie Botello munkaruhát és acélbetétes csizmát húz, hogy begyűjtse a fügekaktusz gyümölcsét. Arizonában ilyenkor kígyószezon van, és vannak olyan bébi csörgőkígyók, akik még nem adják ki azt a jellegzetes, támadásra figyelmeztető hangot. Hogy elkerüljék a nagy, délutáni hőséget, hajnali négykor kezdik a munkát. Reggel 9-re már …