Csülökpöri – a megunhatatlan. Így csináld!

Ízletes és nagyon szaftos, laktató és klasszikus. A hagyományok mentén elkészítve a legjobb, de valójában nehéz ennél az ételnél mellényúlni, mert imádjuk. A csülökpörkölt hagyományos és tápláló, igazi nehézsúlyú fogás. Egyáltalán nem diétázóknak, avagy kifejezetten fitt táplálkozásra specializálódott embereknek való, de az biztos, hogy laktató! Imádjuk és kész Szerencsére nincs szezonja a pörköltnek, de azért …

A kényelmi termékek és a csirkefogó

Manapság fontos szemponttá vált a gyorsaság és a könnyen elkészíthetőség. Ez köszönhető egy roppant gyorsan bekövetkező társadalmi változásnak, mely leginkább az idő vonatkozásában megközelíthető. A felgyorsult világ igényeihez alkalmazkodnunk kell, és ez az élet minden területén érvényes. Jellemzően már sokkal többet szeretnének az emberek élni, sokkal több tennivalót szeretnének elvégezni, és egyre kevesebb idő jut …

Audi-Dining Guide Gála 2022 TOP10+2 Étterem

Május 16-án lezajlott az Audi-Dining Guide Év Étterme Díjátadó Gála. A hazai gasztronómiai legrangosabb eseményének a Várkert Bazár adott otthont. A várva várt eseményen megjelent a vendéglátó szektor színe-java, a médiák, és még sokan mások, hiszen rengetegen voltak kíváncsiak arra, kik lesznek az idei év díjazottjai. Az Év Étterme a Rumour by Rácz Jenő lett. …

A legkelendőbb malackodások

A malac és a malackodás majdnem egyenlő korú az emberiséggel. Az nem is kérdéses, hogy a hús fogyasztása évszázadok óta része az egyetemes gasztronómiának. De ezen belül is vannak olyan alapanyagok, olyan háziasított állatok, melyek fogyasztása tradíciókhoz köthető. Ha a húsfogyasztás jut eszünkbe, azon belül a marhára és a sertésre gondolunk először, ez után esetleg …

Újra Gourmet Fesztivál

Május 27-29. között ismét a gasztronómia rajongóinak találkozó helyévé válik a megújult Millenáris, ahol – két év szünet után – újra várja látogatóit az OTP Bank Gourmet Fesztivál. A jubileumi rendezvény – ahol végigkóstolhatjuk Magyarországot – idén is mindenből a legjobbat kínálja, ezúttal az örökség jegyében. Miért várjuk a fesztivált A világban történt események miatt …

120 turistával érkezett meg az első járat a Hévíz-Balaton Airportra

A vendéglátás és a turizmus az elmúlt évek mostohagyerekeként tengette magát, és számos megpróbáltatáson esett át. Voltak sokan vesztesek, és lettek nyertesek is, az viszont kétségtelen, hogy hazánk mindkét ágazata nagyban függ a külföldi turizmustól. Amire eddig a vendéglátásra felépített szektorok számíthattak, az nem más, mint a belföldi turizmus. Tehát a belföldi igényekre építhető az …

Mi köze Hamburgnak a húspogácsához

A burger nem csak étel, hanem már inkább jelenség. Mára a kor kultúrájának részévé avanzsált. Ha kimondjuk, hogy hamburger, nincs olyan ember, akinek nem jelenik meg szemei előtt a két buci, benne húspogácsa, sajt, saláta, esetleg bacon. Az is biztos, hogy ezt olvasva valaki már látja a saját kezében, ahogy ínycsiklandozóan kecsegteti magát, sőt, már …

Melyek Magyarország legjobb éttermei? A Dining Guide megfejtette

Egy hét múlva rendezik meg az Audi-Dining Guide Év Étterme Díjátadó Gálát, mely a magyar gasztronómiai élet legjelesebb díjátadó eseménye.  A Dining Guide 2005 óta minden évben megrendezi az Év Étterme Gálát, és ott kerül bemutatásra az adott évre vonatkozó éttermi minősítését tartalmazó kiadványa. Az elmúlt tizennyolc évben a magyar vendéglátóhelyek modernizációjával együtt az éttermi …

Együnk a stressz ellen

Furcsán hangzik azt kimondani, hogy a stressz legyőzésében az is segíthet, hogy eszünk, pedig így van! Vannak olyan tápanyagok, amik a szervezetbe jutva elősegítik azt, hogy a felborzolt idegek kisimuljanak, és a felpörgetett életmód káros hatásai kevésbé ostorozzák a szervezetünket. Ehhez mos két tippet is adunk egyben Kettő az egyben, ami segíthet, ez már alapvetően …

A Spartacus-felkelésnek mi köze a salátához?

A saláta az egyik leginkább szerteágazóbb étel, melyet már az ókorban is készítettek. Az egyszerűségében rejlik a sikere. Valójában bármiféle zöldségből, gyümölcsből elkészíthető, dacára annak, hogy rengeteg fajtája ismeretes – még mindig újabbnál újabb megoldások, fajták látnak napvilágot. Ez annak köszönhetően van így, hogy a salátához használatos alapanyagok szinte végtelenített skálája áll rendelkezésünkre. Mi is …