IBERICO sertés az étlapon? Egyenlő a vendég bizalmával.

Az új vendégek először bizalmatlanok, de jó és megbízható helyet keresnek. Amivel nem tudunk melléfogni, ha a kínálatban Iberico sertést találnak. Bizalom, kreativitás, minőség. Az Iberico sertés a spanyolok híres alapanyaga, amire nagyon büszkék. Az íze, állaga világhírnévre tett szert nem csupán a sertés fajtájának, de a füstölt verziójának, azaz a sonkának egyaránt. Nem is …

A város, ahova generációk jöhetnek együtt kirándulni – Hajdúszoboszló

A tökéletes kirándulóhely nagy családoknak, ahol minden megtalálható. Szülőknek, nagyszülőknek, gyerekeknek. Hajdúszoboszló megér egy misét!
#nyaralás #ötlet #gasztrokultúra #szórakozás

Gasztronómia, stílus, művészet felsőfokon! – Art PIKNIK Pannonhalma

Itt az idő, hogy bepillantsunk a népszerű fesztivál kulisszái mögé: mi zajlik a háttérben, hogy vált sikeressé az a rendezvény, ahol két művészet találkozik, kizárólag csúcsminőséget képviselnek, a főszervező pedig mindenre elszánt. Újraindul a fesztiválok és rendezvények sora, ahol többségében tudjuk, hogy mire számíthatunk. Általában a koncertek mellett vásárosok, lacikonyhák, kürtőskalács-bódék sora és a borok …

Tudod, melyik az a magyar hal, aminek nincs “hal íze”, hófehér és ízletes?

Ez bizony a pisztráng, ami a halaink között az egyik nagy kedvenc és nem is véletlenül. Séfek, házi szakácsok egyaránt használják és fogyasztják minden formában. Általában két okból nem fogyasztunk elegen és elég halat. Egyrészről az erőteljes hal íz miatt, másfelől pedig a sok szálka miatt, ami zavarja a jóízű és folyamatos étkezést. A problémát …

Az olvadó ARANY – az alapanyag, ami nem hiányozhat egyetlen konyháról sem!

Úgy is hívhatnánk, hogy a konyha aranya, az alapanyagok pörzsanyaga, íze és lelke is megjelenik az igazi vaj által. Krémesíthetünk, sűríthetünk, fényesíthetünk vele a mellett, hogy piríthatjuk barnára és a tökéletes tészták alapanyagaként is szolgál sok más tulajdonsága mellett az igazi vaj. Honnan ismerjük meg a jó minőségű vajat? Legalább 82% felett van a zsírtartalma, …

A tökéletes és gyors édesség ANYÁK NAPJÁRA: Rebarbara szelet.

Itt az év egyik legszebb ünnepe, amikor az édesanyákat köszönthetjük. Igaz, hogy rohanunk, az időnk kevés, de vasárnapra egy gyors, egészséges és mutatós édességet kötelező az asztalra tennünk! Mutatjuk is a trükköt, hogyan?! Úgy tartja a mondás, hogy a gyümölcsök tartalmazzák a legnagyobb energiát a legkisebb térben, pláne ha piros színűek! Ez alól a rebarbara …

Tudod, melyik konyha népszerűbb napról napra?

Egyre többen próbálják ki és szeretik meg a növény alapú étrendet. Eszméletlen ízek, színek és ötletek, de vigyázat, a következő sorok megzavarhatják az ízlelőbimbók nyugalmát! Horváth-Szováti György vegán szakács, aki több étterem kreatív séfje és a receptek ötletadója volt. Korábban ő is ragadozóként élt, de másfél évtizede egészégügyi okokból váltott a növényi étrendre. Azóta csak …

Figyelem, minden vendéglátóhelynek kötelező feladat 2022 júliusától!

 Végre közzétették, milyen adatokat kötelező szolgáltatniuk a vendéglátósoknak az NTAK felé – részletek, fontos tudnivalók, friss közleményünkben olvashatók! Szalai Zoltán, az NVGSZ elnöke elmondta, hogy a tavaly nyáron megjelent törvények értelmében 2022.07.01-től a vendéglátó egységeknek adatszolgáltatási kötelezettsége van az NTAK (Nemzeti Turisztikai Adatszolgáltató Központ) irányába. A fenti dátumig minden üzletet regisztrálni kell az NTAK rendszerébe, …