Pasta gehört zu den Grundnahrungsmitteln, die wir alle lieben und die auf fast jeder Speisekarte zu finden sind. Aber wenn es um italienische Pasta geht, wissen wir sofort, dass wir von einer ganz anderen Dimension sprechen. Lernen Sie das italienische Nudelunternehmen Surgital kennen, das uns in unserer Budapester Musterküche seine alten und neuen Produkte ausführlich vorgestellt hat.
Wer sie sind
Surgital ist eine der Geheimwaffen der italienischen Nudelwelt. Sie sind nicht neu auf dem Markt, aber ihre Rezepte und Nudeln bringen Ihre kulinarische Kreativität garantiert auf ein neues Niveau. Surgital ist Italiens führender Hersteller von tiefgekühlter Frischpasta, Fertiggerichten und kubischen Saucen für den HoReCa-Sektor. Die Produktionsstätte befindet sich in Lavezzola, in der Provinz Ravenna. Surgital fördert mit seinen Produkten nicht nur die italienische Kultur und die traditionelle Küche, sondern bringt auch frische Pasta in allen Variationen in jede Küche weltweit.
Was sie besonders macht
Zunächst einmal weiß Surgital, dass Nudeln nicht einfach eine Mischung aus Mehl und Wasser sind. Die Herstellung echter Pasta ist eine Kunst. Die sorgfältige Auswahl der Zutaten, die authentischen Rezepte und die traditionellen Herstellungsverfahren machen diese Nudeln so köstlich, wie Sie sie noch nie probiert haben. Ob Ravioli, Lasagne oder eine einfache Penne, alle Surgital-Produkte werden mit größter Sorgfalt hergestellt.
Worum es bei der Veranstaltung ging und wer daran teilnahm
Das Unternehmen wurde von Maurizio Billi, Commercial Manager für Mittel- und Osteuropa, vertreten, und ihrem technischen Küchenchef Tomas Turchi, der 8 verschiedene gefrierfrische Nudelgerichte mit 4 verschiedenen Saucen (Fliegenpilz, Tomaten-Meeresfrüchte, grünes Pesto, Safran) zubereitete. Die Präsentation wurde von Matusz-Vad-Händlern aus dem ganzen Land besucht, und die Veranstaltung wurde von unserem Kollegen Márton Tóth übersetzt. Sein Ziel war es, dass unsere Handelsvertreter als Alleinvertriebshändler alles über die Vorteile und Möglichkeiten der verschiedenen Produkte erfahren, die sie dann an unsere Restaurant- und Hotelpartner weitergeben können.
Die Wahl der modernen Köche
Viele denken, dass es bei italienischer Pasta nur um Tradition geht. Doch Surgital beweist das Gegenteil. Das Unternehmen verbindet traditionelle Rezepte mit innovativer Technologie und bietet Köchen immer wieder etwas Neues und Aufregendes. Auf der Website von Surgital finden Sie eine Fülle von Inspirationen, ob Sie nun ein einfaches Mittagessen oder ein Fünf-Sterne-Dinner suchen. Die Italiener sagen “Mangia bene, vivi felice” - “Iss gut, lebe glücklich”. Bei Surgital ist das nicht nur ein Sprichwort, sondern mit den Nudeln von Surgital werden Sie Ihre Gäste garantiert glücklich machen.
