In Győr, in der Vasvári Pál Straße, wird der Convenience Store bei der Bevölkerung immer beliebter. Sie sagen, dass viele Dinge zu einem besseren Preis, aber von höherer Qualität erhältlich sind.
Die Einwohner von Győr haben den Laden nur langsam entdeckt, aber wer einmal hier war, kommt bestimmt wieder - so Eszter, die seit Jahren hier arbeitet und ihre spannenden und angenehmen Erfahrungen auch mit unseren Lesern teilt.
Bewusstes Essen und Einkaufen wird immer wichtiger
Eszter: „Wir haben eine ziemlich große Fangemeinde, und wir grüßen uns gegenseitig auf der Straße. Sie lieben frisches Rindfleisch, Fisch und Wild, und wenn sie hier waren, haben sie immer probiert, was es Neues gibt oder was wir empfohlen haben. Ja, manchmal haben wir ihnen Rezepte gegeben oder an die Tafel geschrieben, welche neuen Waren wir zur Zubereitung empfohlen haben. Aber es war den Leuten nicht klar, dass sie so einfach Wildfleisch, jedes Teil des Rindes frisch oder echte Wildpilze bekommen können, nicht in C-Qualität, sondern echte Zutaten, und das zu einem erschwinglichen Preis. Viele Menschen würden gerne öfter ein Rindersteak essen, oder sie mögen zum Beispiel Wildbret sehr gerne, aber sie können Wildbret in Restaurants nur zu sehr hohen Preisen bestellen, obwohl es schon zu Zeiten unserer Großmütter oft zubereitet wurde, weil es gesund ist.”
Esther erzählte uns, dass der Laden eher von Kunden frequentiert wird, die sich bewusst ernähren und nicht unnötig einkaufen wollen. Sie können mehr von den richtigen Zutaten in den Gefrierschrank oder die Vorratskammer legen. Das bekannte Musiker-Sänger-Duo Bogi Dallos und Puskás Peti waren keine Ausnahme, da sie den Laden oft besuchen. Das Starpaar ist bekannt für seine bewussten Essgewohnheiten, den Schutz der Umwelt und keine Abfälle um die Bewegung zu unterstützen. Es ist daher ein besonderes Verdienst, dass der Laden all diese Anforderungen erfüllt.
Eszter: „Ich habe auch in der Budapester Filiale von Matusz-Vad gearbeitet, aber es war eine andere Atmosphäre. In Győr haben die Kunden und wir, die Mitarbeiter, einander zugehört. In der Adventszeit oder an wichtigen Feiertagen beschenkten wir auch unsere Stammkunden. Wir kannten uns alle mit Namen, so dass wir ihre Bestellungen für sie bereithielten, wenn sie ankamen, auch wenn sie online bestellt hatten. „
Die Kaufbedingungen sind wichtig
Wir gewöhnen uns daran, dass wir uns im Supermarkt nicht nur an der Käse- und Schinkentheke bedienen, sondern auch selbst kassieren. Wir geben nicht nur unser Geld aus, sondern wir arbeiten auch, während wir einkaufen. Gerade in der Hektik und Vorbereitung auf Weihnachten ist es schön, neben der großen Menge auch ein wenig Rücksicht zu nehmen, nicht zuletzt auf die Qualität der Waren, die wir auf unseren Festtagstisch stellen. Gerade bei diesen Familienfesten geben wir uns gerne Mühe, arbeiten mit etwas spezielleren Zutaten und versuchen, die beste Qualität zu gewährleisten. Wahrscheinlich lohnt es sich, im Voraus zu planen, denn Tiefkühlkost ist eines der sichersten Lebensmittel. Es gibt einige Missverständnisse über das Einfrieren, denn beim langsamen Einfrieren, wie wir es kennen, wird das Wasser langsam gebunden und die Lebensmittel werden zerstört, während beim Schockfrosten das Gegenteil der Fall ist und alle Vitamine, Nährstoffe und die Struktur erhalten bleiben, die wir in einem frisch gebackenen Gericht oder Gemüse brauchen.
Abschließend sagte Eszter, dass sie zwar aus gesundheitlichen Gründen nicht mehr arbeitet, es aber schön war, mit zufriedenen und gut gelaunten Kunden Zeit zu verbringen, vor allem, weil sie sogar ein Foto mit den ihr bekannten Musikern machen konnte.
