Diesmal haben wir Ihnen eine wirklich einfache, spektakuläre und leckere Vorspeise mitgebracht, nämlich das Steak-Carpaccio. Aber sein größter Vorteil ist, dass es wie eine echte Geheimwaffe funktioniert. Sie können es jederzeit aus dem Gefrierschrank nehmen, es hält sich sehr lange und Sie müssen keine Küchengeräte einschalten!
Zutaten für 4 Personen:
- 32 dkg ganzes Steak
- 1 dl Olivenöl
- Salz, frisch gemahlener Pfeffer nach Geschmack
- 2 dkg Senf
- 4 dkg Parmesan
- Eine Handvoll Spinat/Rucola
Zubereitung des Steak-Carpaccio:
- Das vorbereitete Filet gut mit Salz, Pfeffer und Senf einreiben.
- Eine große Packung ausrollen und die gewürzte Lende darauf legen, dann aufrollen und wie eine Packung einwickeln. Scones. Das Ziel ist es, eine schöne, zylindrische Form zu erhalten.
- Dann kann er für mindestens 12 Stunden in den Gefrierschrank gelegt werden.
- Wenn es benutzt wird, nehmen wir es heraus und in gefrorenem Zustand, Schneiden Sie mit einer Aufschnittmaschine dünne Scheiben und legen Sie sie auf den Teller.
- Diese Scheiben schmelzen im Handumdrehen auf dem Teller.
- Nach Belieben mit Olivenöl mischen, Rucola/Spinat hacken und mit Parmesan bestreuen.
- Mit frisch getoastetem Brot servieren und mit Cocktailtomaten und einem Spritzer Balsamico-Essig garnieren.
Guten Appetit!
