Tagliatelle ist eine traditionelle italienische Pasta: lang und breit in der Form, zwischen 6,5 mm und 10 mm breit. Sie sind eine hervorragende Grundlage für köstliche und schnell zuzubereitende Gerichte.

Zutaten:

CLendenbratenfilet

Olivenöl

Knoblauch

Waldpilzmischung

Kochsahne

Salz, Thymian,

weißer Pfeffer

Tagliatelle

Parmesan

Vorbereitung:

Das leicht gesalzene Nudelwasser zum Kochen bringen. Die Hühnerbrüste in kleine Stücke schneiden und in etwas Olivenöl anbraten. Etwas gehackten Knoblauch, Salz und Pfeffer hinzufügen und mit frischem Thymian würzen. Mit der Sahne abschmecken, zum Kochen bringen und die Nudeln direkt darüber gießen. Leicht schwenken und dann alles auf einmal aufschlagen. Mit einem Gemüseschäler den Parmesan darüber raspeln.

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