Jetzt, wo wir den - wahrscheinlich - kältesten Tag des Jahres hinter uns haben, freue ich mich auf den Frühling. Ich weiß, dass er noch weit weg ist, aber wenn ich aus dem Fenster schaue und den blauen Himmel sehe, möchte ich meine Koffer packen und an einen schönen Ort fliegen, wo es wärmer ist, der Wind sanft weht und es gutes Essen gibt. Da wir jetzt sowieso nicht verreisen können, stellen wir uns wenigstens vor, an einen Ort zu fliegen, an dem man an jeder Straßenecke mehr und mehr leckeres Essen essen kann. Auf geht's nach Italien!
Die italienische Küche ist eine der beliebtesten der Welt. Selbst wenn Sie noch nie einen Fuß auf italienisches Bodenland gesetzt haben, haben Sie bestimmt schon einmal eine Pizza oder Tiramisuund kennen den Unterschied zwischen lasagne und die Spaghetti Zwischen.
Aber die italienische Gastronomie ist viel reicher als das und variiert stark von Region zu Region. Alle Italiener, die etwas aus sich zu machen wissen, versuchen, etwas aus lokalen, frischen Zutaten zu zaubern, so dass Sie hier Gerichte probieren können, die Sie nirgendwo sonst auf der Welt finden werden.
Im Herzen des Landes, in Rom, in der Region Latium, bekommen wir das, was wir von zu Hause kennen und lieben gelernt haben: die Spaghetti Carbonara, die Pasta Amatriciana. Daher auch der Name Ravioli, a Tortellini und machte schnell eine weltweite Karriere lasagne. Einfache Geschmäcker, zubereitet mit edlen Zutaten, das ist das Geheimnis der lokalen Küche. Und - nicht zufällig - werden hier auch die feinsten Weißweine ins Glas geschenkt.
Italien verfügt auch über zwei Inseln, die aufgrund ihrer Größe zu Recht als eigene gastronomische Region gelten. Sardinien ist hauptsächlich Käseberühmt für seine Jaja, wo der Pecorino und der Casu Marzu herkommen, der nur für eingefleischte Fans bestimmt ist, und wo wir uns nicht wundern, wenn es in unserem Frisbeekäse von lebenden, kräftigen Würmern wimmelt. Der Anblick der letzteren reicht meiner Meinung nach aus, um uns zu Hause bei Freunden für lange Zeit zum Kaiser des Geschichtenerzählens zu machen.
Und die sizilianische Küche ist das, was die Italiener am meisten lieben - interessant, nicht wahr? Vollständig Meeresfrüchtevel, Fischkal, Auberginenmit Pistazien... Hier gibt es das beste Eis des Landes (ich weiß, wir haben keine Pistazien mehr).
Für diejenigen, die nach all dem immer noch keinen Hunger verspüren, oder denken, dass Nudeln und herkentyűk ist nicht seine Welt, lassen Sie sich nicht entmutigen, es geht um Folgendes. Der Norden Italiens ist ein Paradies für Fleischfresser, hier gibt es einige der besten Wurstwaren des Landes. Diese Region ist auch für ihre Küche berühmt, aus der Risotto, Risotto, und Polenta, a Blauschimmelkäse und die echte Parmesan, d.h. Parmigiano.
Die gute Nachricht ist, dass viele dieser Zutaten jetzt auch in Ungarn erhältlich sind. Wenn Sie also nicht in die Welt hinausgehen können, warum kochen Sie dann nicht zu Hause italienische Gerichte? Dazu ein guter Wein, etwas Musik, und wir sind bereit, vom Winter in einen wunderbaren toskanischen Frühling zu wechseln.
Quelle: etiasitaly.com
