Das Halal-Zertifizierungssystem ist für jeden wichtig, der auf Qualität Wert legt. Ob Sie nun Lieferant, Händler oder Verbraucher sind - es ist eindeutig ein wichtiger Faktor. Der Lebensmittelsicherheit wurde in den letzten Jahren viel Aufmerksamkeit gewidmet, teilweise aufgrund der weltweiten Epidemie.
Die Verhinderung der Ausbreitung von Krankheiten ist zu einem zentralen Faktor geworden - und eine angemessene Lebensmittelsicherheit ist ein wesentlicher Bestandteil davon. Auf der ganzen Welt wurden große Fortschritte in der Hygiene und Qualitätssicherung erzielt. Es ist kein Zufall, dass die Nachfrage nach HALAL-zertifizierten Produkten gestiegen ist.
Der Begriff „Halal” stammt aus dem Arabischen und bedeutet „zulässig, rein, rechtmäßig”.”
Was ist die HALAL-Zertifizierung?
Das Konzept des Halal beruht auf dem Grundsatz, dass das Produkt an der Quelle den islamischen Anforderungen entspricht. Dabei kann es sich um Tourismus, Reisen, Bankgeschäfte, Medizin oder sogar um ein Kosmetikprodukt handeln. Es umfasst die Logistik des Transports und die Dienstleistungen Qualität. Das Halal-Zertifizierungssystem ist für Verbraucher, die solche zertifizierten Lebensmittel bevorzugen, von entscheidender Bedeutung. Vor allem aber ist es nach der islamischen Religion wichtig, den Verzehr solcher Lebensmittel und Zutaten auf der Grundlage der heiligen Bücher vorzuschreiben. Obwohl den muslimischen Bräuchen lange Zeit weltweit wenig Aufmerksamkeit geschenkt wurde, ist in letzter Zeit eine rasante Entwicklung in den Produktdienstleistungssektoren zu verzeichnen. Die Niederlande sind Vorreiter und konzentrieren sich stark auf den Vertrieb und die Lagerung von Halal-Produkten. Für die Herstellung von Halal-Lebensmitteln sind feste Zutaten erforderlich, wodurch die Möglichkeit einer Kontamination verringert wird.
Warum die Halal-Zertifizierung gut ist
Bei Halal-Produkten kann die Reinheit nur 100 % betragen, und um dies zu erreichen, muss die gesamte Kette - von der Beschaffung über die Produktion und den Vertrieb bis hin zum Verkauf der Waren - kontrolliert werden!
Wenn Unternehmen der Lebensmittelbranche Halal-zertifiziert sind, hat das mehrere Vorteile. Einer ist eindeutig ein ethischer, nämlich das Vertrauen in die Produkte, das den Verbrauchern eine Orientierung über die Qualität der Produkte gibt. Dies kann die Marktchancen deutlich erhöhen und einen Vorteil in einem wettbewerbsorientierten Umfeld bieten. Durch die Halal-Zertifizierung haben die Unternehmen bewiesen, dass sie die Standards für Lebensmittelsicherheit, Reinheit und Hygiene einhalten und ihre Produkte in Übereinstimmung mit den religiösen Anforderungen herstellen und vermarkten.
Hähnchenbrustfilet natürlich brasilianisch “Halal”
Ohne Filet, geformtes, halbiertes Lendenfilet. HALAL-zertifiziert! Der Karton kann geöffnet werden und ist mit 2 kg Inhalt verpackt. Das Produkt ist unsortiert. Es steht außer Frage, dass sich ein hochwertiges Hähnchenbrustfilet sehr gut für die Zubereitung von Speisen eignet. In unserem Land gibt es auch viele Rezepte, die auf diesem Rohstoff basieren, aber man sollte nicht vergessen, dass Qualitätsrohstoffe immer wertvoller sind! Die Qualität selbst schafft Wert, daher lohnt es sich, ernsthaft darüber nachzudenken, was Sie in Ihrer Küche verwenden.
Autor: Tamás Budafoki
