“Bärenkäse ist mein Freund!” - ist seit Jahrzehnten ein einprägsamer Slogan. Es gibt Lebensmittel und Zutaten, die uns ein Leben lang begleiten. Sie zaubern uns ein Lächeln ins Gesicht, sie gehören zu unserem Alltag und werden von Menschen jeden Alters geliebt. Bärenkäse gehört dazu, er wird pur gegessen, auf Gebäck gestrichen, in Salate gegeben und sogar überbacken.
Warum lieben wir Bärenkäse?
Der einzigartige, unnachahmliche Geschmack und die Weichheit des Bärenkäses haben hat die Menschen schon lange fasziniert. Es gibt ihn in einer Vielzahl von Sorten und Geschmacksrichtungen, so dass für jeden etwas dabei ist. Es gibt lustige Anekdoten zu erzählen, und es besteht kein Zweifel daran, dass die Bündelung von Käsesorten die Zahl derer, die ihn lieben, noch größer gemacht hat. Geriebener Käse findet sich häufig auf dem Sonntagstisch, bei festlichen Mahlzeiten und natürlich in Restaurants.
Frittierter Käse ist unausweichlich
Auch wenn das Image des gebratenen Käses ein wenig verblasst ist, ist es nicht mehr so cool, danach zu fragen, aber es ist immer noch ein echter Klassiker. Sein großer Vorteil ist, dass er eine glückliche Begegnung zweier Geschichten ist, die jeder kennt. Käse und Panade. Wir mögen beides getrennt, aber die Kombination der beiden ist eine hervorragende gastronomische Lösung. Ob es nun balaton ein Buffet, eine Bistroküche oder ein Spitzenrestaurant, wir können sie überall finden auf dem Gaumen. Der gebratene Käse hat nun auch die Welt des Street Food erobert, wo er noch mehr einfach, schnell und leicht zuzubereiten, aber die Qualität der Lebensmittel ist wichtig. Ein sehr wichtiges Kriterium ist, dass die Vorbereitung nicht auf die leichte Schulter genommen werden darf.
Es ist eine gute gastronomische Erfahrung, wenn der Käse nicht ausläuft, sondern noch angenehm schmelzend ist. Auf keinen Fall darf er fest oder gummiartig sein. Auch die Semmelbrösel sollten nicht hart sein, sondern eher knusprig und bröselig.
Die Bärenkäse-Nuggets
Der große Vorteil von verzehrfertigem Käse ist die gleichbleibende Qualität, die leichte Lagerung und nicht zuletzt die einfache Zubereitung. Die beliebten Bear Cheese Nuggets verbinden die Süße des Teddybärenkäses von früher mit den Vorzügen von geriebenem Käse. Sie schmecken mit einer Vielzahl von Beilagen und Soßen. Sie lassen sich zeitsparend zubereiten und sind im Handumdrehen servierfertig. Ein Restaurant muss sich auf den Geschmack von Kindern einstellen, die oft wählerische Esser sind. Gebratener Käse ist für sie das Beste, was man sich vorstellen kann, und auch Vegetarier sind sehr beliebt.
Interessante Fakten über panierten Käse
Nach den überlieferten Informationen ist die Panade nicht neu, sondern geht auf Byzanz zurück. Auf der iberischen Halbinsel waren panierte Speisen schon seit Jahrhunderten beliebt und verbreiteten sich von dort aus durch Kriege. Sie bestand darin, Fleisch, Fisch, Gemüse und Käse in Mehl, Eiern und Paniermehl zu wälzen. Die Panade von Käse ist also schon lange bekannt, und erst um die Mitte des 19. Jahrhunderts wurde sie wirklich verbreitet und zu dem Bratkäse, den wir heute kennen.#
