{ "version": "20240116", "show_thumbnails": false, "show_date": true, "show_context": true, "layout": "grid", "headline": "Related", "items": [ { "id": 5257, "url": "https:\/\/blog.matusz-vad.hu\/de\/sous-vide-szuvid-gaszrtonomia-szuvid\/", "url_meta": { "origin": 5630, "position": 0 }, "title": "Sous vide technol\u00f3gia az \u0171rutaz\u00e1st\u00f3l a magyar fejleszt\u0151kig", "author": "Matusz-Vad", "date": "August 27, 2021", "format": false, "excerpt": "A szuvid technol\u00f3gia forradalmas\u00edtotta a gasztron\u00f3mi\u00e1t. L\u00e9nyeg\u00e9ben min\u0151s\u00e9gveszt\u00e9s n\u00e9lk\u00fcli, k\u00fcl\u00f6nleges \u00edzvil\u00e1g\u00fa \u00e9telek, hossz\u00fa ideig eltarthat\u00f3 alapanyagok sz\u00e1rmaznak \u00e1ltala. Hogy mi a l\u00e9nyeg \u00e9s mik\u00e9nt j\u00e1rult hozz\u00e1 haz\u00e1nk a vend\u00e9gl\u00e1t\u00e1s forradalm\u00e1hoz? Itt \u00e9s most kider\u00fcl! A sous vide (ejtsd: szuvid) f\u0151z\u00e9si elj\u00e1r\u00e1s A sous vide francia kifejez\u00e9s, ami annyit tesz, hogy\u2026", "rel": "", "context": "In "Gy\u00e1rt\u00f3k \u00e9s M\u00e1rk\u00e1k"", "block_context": { "text": "Gy\u00e1rt\u00f3k \u00e9s M\u00e1rk\u00e1k", "link": "https:\/\/blog.matusz-vad.hu\/de\/category\/gyartok\/" }, "img": { "alt_text": "", "src": "https:\/\/i0.wp.com\/blog.matusz-vad.hu\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/hus-a-serpenyoben.jpg?resize=350%2C200&ssl=1", "width": 350, "height": 200, "srcset": "https:\/\/i0.wp.com\/blog.matusz-vad.hu\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/hus-a-serpenyoben.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/blog.matusz-vad.hu\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/hus-a-serpenyoben.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/blog.matusz-vad.hu\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/hus-a-serpenyoben.jpg?resize=700%2C400&ssl=1 2x, https:\/\/i0.wp.com\/blog.matusz-vad.hu\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/hus-a-serpenyoben.jpg?resize=1050%2C600&ssl=1 3x, https:\/\/i0.wp.com\/blog.matusz-vad.hu\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/hus-a-serpenyoben.jpg?resize=1400%2C800&ssl=1 4x" }, "classes": [] }, { "id": 5589, "url": "https:\/\/blog.matusz-vad.hu\/de\/mindig-kerestem-a-megoldast-arra-hogyan-tudok-jobb-eredmenyt-elerni-a-husok-hokezelesevel\/", "url_meta": { "origin": 5630, "position": 1 }, "title": "“Mindig kerestem a megold\u00e1st arra, hogyan tudok jobb eredm\u00e9nyt el\u00e9rni a h\u00fasok h\u0151kezel\u00e9s\u00e9vel.”", "author": "Matusz-Vad", "date": "September 21, 2021", "format": false, "excerpt": "Csidei Tam\u00e1s a sous vide szak\u00e9rt\u0151, 15 \u00e9ve tev\u00e9kenykedik a technol\u00f3gia fejleszt\u00e9s\u00e9vel, \u00e9s oktat\u00e1s\u00e1val. Sorozatunkb\u00f3l \u0151 sem hi\u00e1nyozhat, hiszen szakmai tev\u00e9kenys\u00e9ge, \u00e9s a t\u00e9ma \u00e1tfog\u00f3 ismerete r\u00e9v\u00e9n, nagy m\u00e9rt\u00e9kben seg\u00edthet a szuvid \u00e9rtelmez\u00e9s\u00e9ben. Mi\u00f3ta foglalkozol gasztron\u00f3mi\u00e1val? R\u00e9g\u00f3ta, ha az eredend\u0151t vizsg\u00e1ljuk, akkor m\u00e1r 40 \u00e9ve. Nagyon nem \u00edzlett nek\u00fcnk a\u2026", "rel": "", "context": "In "Gy\u00e1rt\u00f3k \u00e9s M\u00e1rk\u00e1k"", "block_context": { "text": "Gy\u00e1rt\u00f3k \u00e9s M\u00e1rk\u00e1k", "link": "https:\/\/blog.matusz-vad.hu\/de\/category\/gyartok\/" }, "img": { "alt_text": "", "src": "https:\/\/i0.wp.com\/blog.matusz-vad.hu\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/MG_5665.jpg?resize=350%2C200&ssl=1", "width": 350, "height": 200, "srcset": "https:\/\/i0.wp.com\/blog.matusz-vad.hu\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/MG_5665.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/blog.matusz-vad.hu\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/MG_5665.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/blog.matusz-vad.hu\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/MG_5665.jpg?resize=700%2C400&ssl=1 2x, https:\/\/i0.wp.com\/blog.matusz-vad.hu\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/MG_5665.jpg?resize=1050%2C600&ssl=1 3x" }, "classes": [] }, { "id": 5288, "url": "https:\/\/blog.matusz-vad.hu\/de\/sous-vide-szuvid\/", "url_meta": { "origin": 5630, "position": 2 }, "title": "Sous vide technol\u00f3gia a kulissz\u00e1k m\u00f6g\u00fcl, Pataky P\u00e9ter s\u00e9ffel", "author": "Matusz-Vad", "date": "September 1, 2021", "format": false, "excerpt": "Sous vide technol\u00f3gia sokak \u00e1ltal ismert \u00e9s m\u00e9gis sz\u00e1mtalan titkot rejt mag\u00e1ban. Elvitathatatlan el\u0151nyei ellen\u00e9re, m\u00e9g mindig sokan nem akn\u00e1zz\u00e1k ki a benne l\u00e9v\u0151 lehet\u0151s\u00e9geket. A vend\u00e9gl\u00e1t\u00e1sban m\u00e1r alapvet\u0151 \u00e9s sz\u00fcks\u00e9gszer\u0171. \u00c1ltala gyorsan elk\u00e9sz\u00edthet\u0151, j\u00f3 min\u0151s\u00e9g\u0171 \u00e9telek ker\u00fclhetnek a vend\u00e9g t\u00e1ny\u00e9rj\u00e1ra. Mi is a sous vide A sous vide (ejtsd:\u2026", "rel": "", "context": "In "Trendek"", "block_context": { "text": "Trendek", "link": "https:\/\/blog.matusz-vad.hu\/de\/category\/trendek\/" }, "img": { "alt_text": "", "src": "https:\/\/i0.wp.com\/blog.matusz-vad.hu\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/Pataky-Peter.jpg?resize=350%2C200&ssl=1", "width": 350, "height": 200, "srcset": "https:\/\/i0.wp.com\/blog.matusz-vad.hu\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/Pataky-Peter.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/blog.matusz-vad.hu\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/Pataky-Peter.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/blog.matusz-vad.hu\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/Pataky-Peter.jpg?resize=700%2C400&ssl=1 2x, https:\/\/i0.wp.com\/blog.matusz-vad.hu\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/Pataky-Peter.jpg?resize=1050%2C600&ssl=1 3x" }, "classes": [] } ] }