Zum dritten Mal fand die von Pidy gesponserte Produktvorführungsreihe statt, dieses Mal im Garzon Plaza**** in Győr. Der Schwerpunkt lag erneut auf küchenfertigen, vielseitigen Kuchen und Desserts.
Zwei unserer kreativen Köche, Ferenc Briák und Ferenc Székely, sind der große Hit, Budapest und Szeged hielt er einen ausverkauften Vortrag in seinem Heimatort Győr. Wie bei früheren Veranstaltungen wurden die Produkte von Pidy, Nats Rawline, Darta, Pop Dots, Poppies Bakeries und Pfalzgraf vorgestellt und ihre Produktvorteile und vielfältigen Anwendungsmöglichkeiten hervorgehoben.
Diejenigen, die im Gastgewerbe arbeiten, müssen sicherlich nicht in die Pidy-t, die es seit mehr als 50 Jahren gibt auf dem Markt. Die kleine belgische Bäckerei vertreibt heute 300 Produkte in ganz Europa, und ihr Blätterteig ist unübertroffen. Nichts beweist dies mehr als die Tatsache, dass es fast unmöglich ist, Butter und Margarine zu unterscheiden, und ihre Verwendung nur durch die Phantasie begrenzt ist. Neben dem Blätterteig haben wir auch 3 verschiedene Arten von Biskuit hergestellt, die für die Zubereitung von französischem Baumstammkuchen und Tiramisu verwendet wurden.
Darta - unschlagbar im Obst
A Unternehmen mit Sitz in Belgien hat sich den Titel des Marktführers in mehr als einer Hinsicht verdient. Dank ihrer einzigartigen Schocktechnologie werden die Früchte (und das Gemüse) nicht nass und behalten ihren Geschmack, ihre Textur und nicht zuletzt ihren Vitamingehalt auch nach der Wärmebehandlung. Zu ihrem Repertoire gehören Obst- und Gemüsesalate, Gewürze und Pilze. Bei der Veranstaltung in Győr wurden zwei Arten von Glasdesserts mit Mango und Ananas-Milchreis zubereitet. Die von unseren Köchen zubereiteten Rezepte enthielten keine Verdickungsmittel, da sie dank ihrer hochwertigen Qualität auch ohne diese einen vollmundigen Fruchtsaft herstellen können.
Ein einzigartiges Dessert aus einem Fertigprodukt
Wir haben nicht nur die vielfältigen Verwendungsmöglichkeiten der einzelnen Rohstoffe gezeigt, sondern auch fertige Produkte für unsere Gäste zubereitet. A Nats roh-vegane Desserts Bei der Herstellung wird nichts über 46 Grad Celsius erhitzt. Dies garantiert, dass alle Zutaten vollständig erhalten bleiben und ihre Vitamine und Mineralstoffe nicht verloren gehen. Die egalisierten, praktisch verpackten Produkte können bis zu 14 Monate im Gefrierschrank und 7-9 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden, ohne zu verderben, was sie zu einer besonders guten Wahl für Küchen macht, die keinen Konditor oder Zubereitungsraum haben. Die Torten sehen schon für sich genommen wunderbar aus, aber mit ein paar essbaren Blumen oder gefriergetrockneten Früchten kann jedes Restaurant die Torten individuell gestalten, um sie seinem Publikum anzupassen.
Pop Dots sind lecker, machen Spaß mit Donuts ist seit Jahrzehnten ein fester Bestandteil der Dessertkarte in vielen Restaurants. Wie die Nüsse schmelzen sie bei Zimmertemperatur und sind sofort verzehrfertig. Und mit ein paar zusätzlichen Garnierungen können sie die perfekte Grundlage für jedes Bistro sein.
Leistung des Gemeinschaftsgebäudes
Dank unseres interessierten und vielfältigen Publikums konnten wir eine sehr gute Atmosphäre und eine interaktive Veranstaltung schaffen, bei der neben leckeren Snacks auch viele Informationen und Visitenkarten ausgetauscht wurden. Das nächste Mal können Sie unsere kreativen Köche am 29. März in der Piroska Csárda in Siófok treffen. Bei dieser Veranstaltung wollen wir unsere Partner im Bereich der Frühstücksgastronomie inspirieren.
