{"id":19430,"date":"2022-04-11T07:16:07","date_gmt":"2022-04-11T07:16:07","guid":{"rendered":"https:\/\/blog.matusz-vad.hu\/?p=19430"},"modified":"2022-04-19T13:36:46","modified_gmt":"2022-04-19T13:36:46","slug":"tavaszi-zoldsegparade","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.matusz-vad.hu\/de\/tavaszi-zoldsegparade\/","title":{"rendered":"Fr\u00fchlingsgem\u00fcseparade"},"content":{"rendered":"
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Jede Jahreszeit hat ihre eigenen Zutaten, auf die wir unsere Ern\u00e4hrung aufbauen k\u00f6nnen. Egal, ob es sich um eine der vier Jahreszeiten handelt, es lohnt sich aufmerksam sein<\/a> was wir zur Herstellung von Lebensmitteln verwenden. Es ist auch kein Zufall, dass in der Gastronomie die Restaurants, die sich selbst treu bleiben, der Saisonalit\u00e4t folgen.<\/em><\/p>\n

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Foto von Pixabay<\/p><\/div>\n

W\u00e4hrend der Wintermonate lagern wir nur<\/strong><\/h3>\n

Die lange Winterdi\u00e4t, die besonders reich an \u201efetten\u201d Lebensmitteln ist, und die schiere Menge an Kuchen und Geb\u00e4ck k\u00f6nnen unsere M\u00e4gen buchst\u00e4blich f\u00fcllen. Ganz zu schweigen davon, dass die biologischen Bed\u00fcrfnisse unseres K\u00f6rpers vorschreiben, dass uns selbst etwas vorschreiben<\/a> so viele N\u00e4hrstoffe wie m\u00f6glich, die er dann einlagern wird. Und diese Speicherung hat zu Beginn des Jahres viele Vorteile. Zweifellos ist dies die Zeit des Jahres, in der unser K\u00f6rper mit einigen Fettpolstern aufwartet, die er anlegt, um sich zu st\u00fctzen. Mit dem Beginn des Fr\u00fchlings ist es also gut, auf die Zutaten zu achten, die wir verwenden.<\/p>\n

Die Natur wei\u00df, was sie tut, vom Gem\u00fcse ganz zu schweigen!<\/strong><\/h3>\n

Die Natur will sich unabh\u00e4ngig von uns erfrischen und erneuern, und - seien wir ehrlich - manchmal wei\u00df sie es besser als wir tr\u00e4ge, schaumige Menschen. Dank dieser Tatsache kommt der Fr\u00fchling langsam. Saison<\/a>, und bringt erfrischende, belebende und gesunde Lebensmittel mit sich. Das macht sich zun\u00e4chst vor allem an der Gem\u00fcsefront bemerkbar, aber im Laufe des Jahres werden immer mehr erhaltenswert<\/a> auf dem Markt. Der Vitaminmangel, der eine Tatsache ist, sollte nicht vergessen werden, und es sollten Anstrengungen unternommen werden, um das Defizit auszugleichen.<\/p>\n

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Foto von Pixabay<\/p><\/div>\n

Gem\u00fcse erobert das Feld<\/strong><\/h3>\n

Die Ankunft des Fr\u00fchlings in der frisch,<\/a> Zarte Gem\u00fcsesorten werden am besten beworben, und ihr Verzehr ist - zu dieser Jahreszeit - zeitlich begrenzt: Artischocken, Brokkoli, Kartoffeln, Rote Bete, Fenchel, Salat, Kohlrabi, Kohlrabi, Zwiebeln, Tomaten, Lauch, Radieschen, M\u00f6hren, Spargel, Spinat, Fr\u00fchlingszwiebeln, Brunnenkresse, gr\u00fcne Erbsen.<\/p>\n

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Foto von Pixabay<\/p><\/div>\n

Spargel ist das sch\u00e4rfste Gem\u00fcse<\/strong><\/h3>\n

In der gastronomischen Zitadelle ist Spargel zu dieser Jahreszeit das beliebteste Gericht, das bereits Ende Februar in den Regalen der Gesch\u00e4fte und auf den Speisekarten der Restaurants zu finden ist. Er ist eines der ges\u00fcndesten Gem\u00fcse. Er ist eine sehr reichhaltige Eiwei\u00dfquelle, aber auch sehr kalorienarm. Aus Sicht der Verdauung ist sie sehr gesund, da sie viele Ballaststoffe enth\u00e4lt. Er enth\u00e4lt die Vitamine C und K und ist reich an Fols\u00e4ure, Magnesium und Kalium. Er ist eines der besten Elemente f\u00fcr Di\u00e4ten und zum Abnehmen, wird traditionell von vielen Menschen zu Beginn des Jahres verwendet und l\u00e4sst sich schnell und einfach zubereiten. Spargel eignet sich hervorragend als Beilage zu Fleischgerichten, ist aber auch ein hervorragendes Nahrungsmittel f\u00fcr sich allein.<\/p>\n

Seien Sie nicht spinatfrei<\/strong><\/h3>\n

Spinat ist ein Superfood. Er ist ein Fr\u00fchlingsgem\u00fcse mit au\u00dfergew\u00f6hnlichen Eigenschaften und einem sehr hohen Gehalt an Vitamin C und K. Au\u00dferdem ist er reich an Magnesium, Fols\u00e4ure und Eisen. Das macht ihn zu einem wirklich guten Antioxidans. Er f\u00f6rdert die Blutzirkulation und kann auch ein guter Partner bei der Vorbeugung von Herzkrankheiten sein. Sie kann gekocht, ged\u00fcnstet, frisch in Salate gegeben oder einfach nach Art der Natur bestreut werden, sie ist auch ein erfrischendes Gem\u00fcse.<\/p>\n

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Foto von Pixabay<\/p><\/div>\n

Das vergessene Lebensmittel des Fr\u00fchlings ist die Artischocke. Es lebe das Gem\u00fcse!<\/strong><\/h3>\n

Es ist ein \u00e4u\u00dferst vielseitiges Gem\u00fcse, das bei uns nicht so gut angebaut wird. Dennoch wird es zum Verzehr empfohlen. Sie enth\u00e4lt viel Eisen, Magnesium, Phosphor, Kalzium und Kalium und ist reich an Vitamin C. Er ist eine gro\u00dfe Hilfe bei der Entgiftung, unterst\u00fctzt die Leber bei ihrer Arbeit und kann den Cholesterinspiegel senken, was besonders nach der Wintersaison wichtig ist.<\/p>\n

Hoffen wir auf mehr Rettichkonsum<\/strong><\/h3>\n

Au\u00dfen rot, innen wei\u00df, das ist der Wert der Gesundheit - so lautet ein Sprichwort. Radieschen sind eines der am leichtesten erh\u00e4ltlichen Gem\u00fcsesorten im Fr\u00fchling und haben fantastische physiologische Vorteile. Radieschen k\u00f6nnen 15-18 % unseres t\u00e4glichen Vitamin-C-Bedarfs decken. Sein hoher Ballaststoffgehalt ist ideal bei Verdauungsst\u00f6rungen und seine zellregenerierenden Eigenschaften sind ideal, um die sch\u00e4dlichen Auswirkungen von Stress zu reduzieren. Er ist sehr empfehlenswert f\u00fcr Di\u00e4ten, in Salaten oder auch pur, da er nach dem Verzehr ein S\u00e4ttigungsgef\u00fchl hinterl\u00e4sst. Besonders vorteilhaft sind seine entz\u00fcndungshemmenden Eigenschaften. In der Volksmedizin wird er seit langem als Packung oder Zellregenerator verwendet.<\/p>\n

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Foto von Pixabay<\/p><\/div>\n

Brunnenkresse im Fr\u00fchjahr essen
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Brunnenkresse geh\u00f6rt zur Familie der Kohlgew\u00e4chse. Sie ist reich an wichtigen N\u00e4hrstoffen. Sie enth\u00e4lt die Vitamine C, B, E und K, sowie Eisen, Kalzium, Magnesium und Zink. Ein echter Vitalisator. Ein hervorragendes Grundnahrungsmittel f\u00fcr die di\u00e4tetische Ern\u00e4hrung.<\/p>\n

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Foto von Pixabay<\/p><\/div>\n

Fr\u00fchlingsfr\u00fcchte<\/strong><\/h3>\n

Die Auswahl an Fr\u00fchlingsfr\u00fcchten ist nicht sehr gro\u00df. Die beste Zeit, um frisches Obst zu essen, ist der sp\u00e4te Fr\u00fchling oder der fr\u00fche Sommer. Dazu geh\u00f6ren Erdbeeren, Kirschen, Himbeeren und Aprikosen. \u00c4pfel sind vielleicht am leichtesten erh\u00e4ltlich. Wenn die Zeit reif ist, sollten Sie nach Rhabarber Ausschau halten! Er ist hervorragend f\u00fcr Rheuma geeignet und wirkt entz\u00fcndungshemmend. Holen Sie sich Limetten, die gut f\u00fcr die Verdauung sind und das Immunsystem st\u00e4rken. Wenn es Saison hat, essen Sie Erdbeeren, sie sind reich an Vitaminen. Schwarze Johannisbeeren, Himbeeren und sp\u00e4ter auch Kirschen sind ebenfalls gut f\u00fcr Ihren K\u00f6rper.<\/p>\n

Wenn Sie sich saisonal ern\u00e4hren, wird Ihr K\u00f6rper es Ihnen danken. Der Vorteil einer saisonalen Ern\u00e4hrung ist, dass Sie sich immer frisch und vitaminreich ern\u00e4hren. Durch den Verzehr von Gem\u00fcse und Obst der jeweiligen Jahreszeit k\u00f6nnen Sie sicher sein, dass Sie Ihrem K\u00f6rper immer die Lebensmittel mit dem h\u00f6chsten N\u00e4hrwert zuf\u00fchren.#<\/em><\/p>\n

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Minden szezonnak megvannak a maga alapanyagai, amelyek ment\u00e9n fel\u00e9p\u00edthetj\u00fck a t\u00e1pl\u00e1lkoz\u00e1sunkat. Legyenen az a n\u00e9gy \u00e9vszakb\u00f3l b\u00e1rmelyik, \u00e9rdemes odafigyelni arra, mi az, amib\u0151l \u00e9telt k\u00e9sz\u00edt\u00fcnk. Nem a v\u00e9letlen m\u0171ve az sem, hogy a gasztron\u00f3mi\u00e1ban a magukra valamit ad\u00f3 \u00e9ttermek k\u00f6vetik a szezonalit\u00e1st. A t\u00e9li h\u00f3napokban csak rakt\u00e1rozunk A hossz\u00fa t\u00e9li – \u201ezs\u00edrban\u201d t\u00f6m\u00e9ny – \u00e9telekben<\/i><\/a><\/p>","protected":false},"author":14,"featured_media":19449,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":false,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[4,255],"tags":[2,248,209,75,216,19,211,212,231,572,573,15,124,446],"class_list":["post-19430","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-alapanyagok","category-trendek","tag-blog","tag-fozes","tag-gasztronomia","tag-hus","tag-konyhafonok","tag-receptek","tag-sef","tag-sefek","tag-szakacs","tag-szezonaliszoldseg","tag-szezonalitas","tag-vendeglatas","tag-zoldseg","tag-zoldsegek"],"yoast_head":"\nTavaszi z\u00f6lds\u00e9gpar\u00e1d\u00e9 - Matusz-Vad Blog<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Tavaszi Z\u00f6lds\u00e9gpar\u00e1d\u00e9. 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