{"id":20249,"date":"2022-04-19T06:57:49","date_gmt":"2022-04-19T06:57:49","guid":{"rendered":"https:\/\/blog.matusz-vad.hu\/?p=20249"},"modified":"2022-04-21T15:10:48","modified_gmt":"2022-04-21T15:10:48","slug":"pizza-a-vilaghir-siker","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.matusz-vad.hu\/de\/pizza-a-vilaghir-siker\/","title":{"rendered":"Ungarische Pizza auf dem Weg zum Weltruhm"},"content":{"rendered":"
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Menschen, auf die wir stolz sein k\u00f6nnen - die ungarischen Pizzab\u00e4cker und K\u00f6che, die der Welt mutig die Stirn geboten haben, L\u00e1szl\u00f3 Damu, Zsolt D\u00f6m\u0151k, M\u00e1rk Tak\u00e1cs und Alexandru Paduraru, und nat\u00fcrlich Chefkoch L\u00e1z\u00e1r Kov\u00e1cs. Diese fantastische Leistung steigert auch die gastronomische Anerkennung unseres Landes, auch auf internationaler Ebene!<\/em><\/p>\n

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Die Pizza<\/strong><\/h2>\n

Die Pizza ist heute ein internationales Gericht, das sich in der ganzen Welt verbreitet hat. Nat\u00fcrlich sind ihre italienischen Wurzeln klar und sie ist zweifellos das real<\/a>, wo Sie die Original-Pizza finden k\u00f6nnen. Da sie zu einem weltweiten Nahrungsmittel geworden ist, gibt es sie in so vielen verschiedenen Formen wie es Kontinente gibt. Der Pizzateig und Bedingungen und Konditionen<\/a> Grundstoffe<\/a> sind ebenfalls sehr variabel, da die Rohstoffe, die verwendet werden k\u00f6nnen<\/a> kann man fast unendlich viele Variationen finden. Aber die Original-Pizza, wie sie die Italiener m\u00f6gen, ist sehr einfach.<\/p>\n

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Italiener m\u00f6gen Pizza sehr gerne<\/strong><\/h2>\n

Gianni Annoni:<\/em><\/strong> \u201eWas die italienische Pizza wirklich gut macht, ist ihre Authentizit\u00e4t! Wir stopfen die Pizza nicht mit allen m\u00f6glichen Bel\u00e4gen voll! Man muss die Aromen im Gleichgewicht halten. Das bedeutet eine kleine Anzahl von Zutaten, die zusammenpassen, um der Pizza Harmonie zu verleihen! Pizza ist ein einfaches Produkt, aber es ist schwierig, sie gut zu machen. Ich pers\u00f6nlich und die Italiener im Allgemeinen f\u00fchlen sich schlecht und k\u00f6nnen es nicht ertragen, wenn die Pizza entwertet wird. Wir finden Ananas- und Maisbel\u00e4ge oder auch die Variationen von einem Land zum anderen manchmal ziemlich schrecklich! Nur ein einfaches Beispiel: Wir sollten aufh\u00f6ren, Eintopf oder gebratenes Fleisch auf die Pizza zu geben! Zu viele Variationen machen die Einfachheit einer perfekten, echten italienischen Pizza zunichte. Die drei Zutaten, die Sie hinzuf\u00fcgen, sollten von hoher Qualit\u00e4t sein (Tomaten, K\u00e4se, Basilikum), denn das macht die Pizza leicht und angenehm zu verdauen. Wenn ein Italiener wissen will, ob die Pizza gut ist oder nicht, wird er eine einfache Margarita oder Marinara probieren!\u201d<\/em><\/p>\n

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Pizza-Weltmeisterschaft <\/strong>5-7 April in Parma, Italien<\/strong><\/h2>\n

Die Pizza-Weltmeisterschaft wurde organisiert. <\/span>36 Nationen, 700 Teilnehmer<\/strong> Das ist eine gro\u00dfe Zahl und ein sehr starkes Feld. Es gab Wettbewerber aus fast der ganzen Welt, mit einem gro\u00dfen Wissen auf dem Gebiet des Pizzabackens. Offensichtlich sind die Italiener die Besten im Pizzabacken, aber dieser gro\u00dfe Wettbewerb findet schon seit Jahren statt. Man k\u00f6nnte meinen, dass die Italiener in diesem Bereich schwer zu schlagen sind, denn mit jahrhundertealten Traditionen<\/a> aber viele Pizzab\u00e4cker, darunter auch das Heimteam, traten an. Die Pizzen mussten vor einer internationalen Jury zubereitet werden, wobei jedes Team aus zwei Personen bestand, einem Pizzab\u00e4cker und dem Chefkoch. Nat\u00fcrlich hatte jeder einen Stand zur Verf\u00fcgung, an dem er Der Pizzab\u00e4cker bereitet den Teig zu<\/a>, und das andere Teammitglied, der K\u00fcchenchef, dekoriert und schm\u00fcckt sie in k\u00fcrzester Zeit. Die Atmosph\u00e4re und das Spektakel sprachen f\u00fcr sich selbst, denn auch die Gr\u00f6\u00dfen der Pizzawelt und die Aussteller brachten Farbe in die Veranstaltung. Es besteht jedoch kein Zweifel daran, dass die vielen fantastischen \u00d6fen, die ausgestellt wurden, die Herzen der professionellen Teilnehmer h\u00f6her schlagen lie\u00dfen.<\/span><\/p>\n

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Foto: MATUSZ-VAD<\/p><\/div>\n

Die Heimmannschaft<\/strong><\/p>\n

Die ungarische Mannschaft: Alexandru Paduraru<\/strong>, K\u00fcchenchef L\u00e1szl\u00f3 Damu<\/strong>, M\u00e1rkot Tak\u00e1cs<\/strong> a (Besitzer der Pizzeria Circo), L\u00e1z\u00e1r Kov\u00e1cs<\/strong> auch bekannt als Lazarus Chef, Zsolt D\u00f6m\u0151k<\/strong> (Chef Zsolesz).<\/p>\n

Der Wettbewerb Szabadfi Szabolcs (Szabi P\u00e9k)<\/strong> wurde ebenfalls auf den Markt gebracht und hat zweifelsohne bewiesen, was ihre Produkte zu Hause so beliebt macht. Sabi Baker verpasste nur knapp den Sprung aufs Podium und die Ehre, als vierte Stelle<\/strong> k\u00f6nnte mit einem Pizzagedicht enden.<\/p>\n

Das Team hatte nur anderthalb Monate Zeit, um sich vorzubereiten, was vor einem weltweiten Wettbewerb wie diesem sehr kurz ist. Die Tatsache, dass sie f\u00fcr die Teilnahme an dem Wettbewerb nur sehr geringe finanzielle Mittel erhalten haben, hat es ihnen ebenfalls schwer gemacht, so dass sie den Wettbewerb gr\u00f6\u00dftenteils aus eigenen finanziellen Mitteln bestreiten konnten. Dennoch haben sie bewiesen, dass wir Ungarn uns auf die Pizza-Weltmeisterschaft freuen k\u00f6nnen. Kov\u00e1cs L\u00e1z\u00e1r-Damu L\u00e1szl\u00f3 7.<\/strong> belegte den zweiten Platz, Das Paar M\u00e1rk Tak\u00e1cs und Zsolt D\u00f6m\u0151k belegte Platz 21.<\/strong><\/p>\n

Unsere Siegerpizzen<\/strong><\/h2>\n

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L\u00e1z\u00e1r Kov\u00e1cs und L\u00e1szl\u00f3 Damu<\/strong> K\u00fcchenchef - Pizza in der sogenannten klassisch<\/a> in dieser Kategorie. Das Interessante an den Bel\u00e4gen war, dass sie mit Mini-Gem\u00fcse aus biologischem Anbau, Mikrosalaten und Gew\u00fcrzen zubereitet und mit ger\u00f6steten Pistazien, Waln\u00fcssen und nat\u00fcrlich K\u00e4se belegt wurden. Das Besondere daran war, dass K\u00fcchenchef Lazar bewusst f\u00fcr den K\u00e4se aus P\u00e1lpuszta werben und die Welt mit seinen Aromen bekannt machen wollte. Und das ist ihm gelungen, denn er war der Jury v\u00f6llig unbekannt.<\/p>\n

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Zsolt D\u00f6m\u0151k und M\u00e1rk Tak\u00e1cs<\/strong> Die Pizza wurde Asia Express genannt, was kein Zufall ist - es wurden asiatische Gew\u00fcrze verwendet. F\u00fcr die Spezialsauce werden ungarische gelbe Snacktomaten verwendet, mit Ingwer, Zitrone, Curry und etwas Limette. Der Belag besteht aus einzigartigen Erdbeertomaten und Kaviar, mit Mikrogem\u00fcse, Tintenfisch und Garnelen.<\/p>\n

Autor: Tam\u00e1s Budafoki<\/a><\/p>\n

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Akikre b\u00fcszk\u00e9k lehet\u00fcnk – a magyarorsz\u00e1gi pizzas\u00e9fek \u00e9s s\u00e9fek, akik b\u00e1tran ki\u00e1lltak a vil\u00e1g el\u00e9, Damu L\u00e1szl\u00f3, D\u00f6m\u0151k Zsolt, Tak\u00e1cs M\u00e1rk \u00e9s Paduraru Alexandru, \u00e9s term\u00e9szetesen Kov\u00e1cs L\u00e1z\u00e1r s\u00e9f. Ez a fantasztikus teljes\u00edtm\u00e9ny is emeli haz\u00e1nk gasztron\u00f3miai elismer\u00e9s\u00e9t, nemzetk\u00f6zi szinten is! A pizza A pizza imm\u00e1ron nemzetk\u00f6zi \u00e9tel, amely m\u00e1ra az eg\u00e9sz vil\u00e1gon elterjedt. 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