{"id":22955,"date":"2022-06-05T09:16:03","date_gmt":"2022-06-05T07:16:03","guid":{"rendered":"https:\/\/blog.matusz-vad.hu\/?p=22955"},"modified":"2022-06-23T10:27:17","modified_gmt":"2022-06-23T08:27:17","slug":"zacher-torta-eredeti-iz","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.matusz-vad.hu\/de\/zacher-torta-eredeti-iz\/","title":{"rendered":"Ziher a Z\u00e1her (Sacher)"},"content":{"rendered":"<div class=\"matus-fooldal-1 matus-entity-placement\" id=\"matus-619592164\"><div id=\"matus-1072633325\" style=\"margin-bottom: 30px;\"><a href=\"https:\/\/shop.matusz-vad.hu\/hu\/brand\/12315?utm_source=blog&#038;utm_medium=banner&#038;utm_campaign=heinz_2026_04&#038;ref=blog\" aria-label=\"Matusz-Vad_slider_Heinz_v2\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/blog.matusz-vad.hu\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/Matusz-Vad_slider_Heinz_v2.jpg\" alt=\"\"  srcset=\"https:\/\/blog.matusz-vad.hu\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/Matusz-Vad_slider_Heinz_v2.jpg 1383w, https:\/\/blog.matusz-vad.hu\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/Matusz-Vad_slider_Heinz_v2-300x95.jpg 300w, https:\/\/blog.matusz-vad.hu\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/Matusz-Vad_slider_Heinz_v2-1024x324.jpg 1024w, https:\/\/blog.matusz-vad.hu\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/Matusz-Vad_slider_Heinz_v2-768x243.jpg 768w, https:\/\/blog.matusz-vad.hu\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/Matusz-Vad_slider_Heinz_v2-18x6.jpg 18w, https:\/\/blog.matusz-vad.hu\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/Matusz-Vad_slider_Heinz_v2-500x158.jpg 500w, https:\/\/blog.matusz-vad.hu\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/Matusz-Vad_slider_Heinz_v2-1000x317.jpg 1000w, https:\/\/blog.matusz-vad.hu\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/Matusz-Vad_slider_Heinz_v2-800x253.jpg 800w\" sizes=\"(max-width: 1383px) 100vw, 1383px\" width=\"1383\" height=\"438\"   \/><\/a><\/div><\/div><p><strong>Sacher ist aus der Palette der Konditoreien, Caf\u00e9s und sogar Restaurants nicht mehr wegzudenken. Nur weil es Schokolade ist? Nein, nat\u00fcrlich nicht! Aber Schokolade ist ein k\u00f6stliches Aphrodisiakum, das die Menschen verf\u00fchrt, und wir empfinden eine unerkl\u00e4rliche Faszination f\u00fcr sie. Sacher ist im Laufe der Jahre einfach zu einer s\u00fc\u00dfen Sensation in der europ\u00e4ischen Kultur geworden, ja, es ist zu einer echten Marke geworden.<\/strong><\/p>\n<div id=\"attachment_23188\" style=\"width: 1930px\" class=\"wp-caption alignnone\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-23188\" class=\"wp-image-23188 size-full\" src=\"https:\/\/blog.matusz-vad.hu\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/sacher-ge9cf74416_1920.jpg\" alt=\"\" width=\"1920\" height=\"1280\" srcset=\"https:\/\/blog.matusz-vad.hu\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/sacher-ge9cf74416_1920.jpg 1920w, https:\/\/blog.matusz-vad.hu\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/sacher-ge9cf74416_1920-300x200.jpg 300w, https:\/\/blog.matusz-vad.hu\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/sacher-ge9cf74416_1920-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/blog.matusz-vad.hu\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/sacher-ge9cf74416_1920-768x512.jpg 768w, https:\/\/blog.matusz-vad.hu\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/sacher-ge9cf74416_1920-391x260.jpg 391w, https:\/\/blog.matusz-vad.hu\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/sacher-ge9cf74416_1920-1536x1024.jpg 1536w, https:\/\/blog.matusz-vad.hu\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/sacher-ge9cf74416_1920-450x300.jpg 450w, https:\/\/blog.matusz-vad.hu\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/sacher-ge9cf74416_1920-90x60.jpg 90w\" sizes=\"auto, (max-width: 1920px) 100vw, 1920px\" \/><p id=\"caption-attachment-23188\" class=\"wp-caption-text\">Foto von Pixabay<\/p><\/div>\n<h3><strong>Warum wir lieben <\/strong><\/h3>\n<p>Als typisches Accessoire des gehobenen B\u00fcrgertums, der Kultur der Konditoreien und Caf\u00e9s, ist es fast <a href=\"https:\/\/shop.matusz-vad.hu\/hu\/product\/202637\/202637?s=sacher\">Ph\u00e4nomen!<\/a> Ein Ph\u00e4nomen, bei dem ein <a href=\"https:\/\/blog.matusz-vad.hu\/de\/kenyelmi-termeke-csirke-matuszvad\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Verpflegung <\/a>Einheit ist schwer zu entt\u00e4uschen, n\u00e4mlich dann, wenn sie in der richtigen Qualit\u00e4t pr\u00e4sentiert wird. Dank Franz Sacher ist es zu einem Kultprodukt geworden. Katharina Pratos Kochbuch \u201eDie s\u00fcddeutsche K\u00fcche\u201d hat es weltber\u00fchmt gemacht, und es wird auch heute noch als Referenz in der traditionellen K\u00fcche verwendet. <a href=\"https:\/\/blog.matusz-vad.hu\/de\/a-felnottek-nagy-resze-keptelen-ellenallni-ennek-az-edessegnek\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">S\u00fc\u00dfwaren<\/a> als eines der Gr\u00fcndungswerke der.<\/p>\n<h3><strong>Das Erbe<\/strong><\/h3>\n<p>Die \u00f6sterreichische <a href=\"https:\/\/shop.matusz-vad.hu\/hu\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Gastronomie<\/a> und insbesondere einer der wichtigsten <a href=\"https:\/\/shop.matusz-vad.hu\/hu\/category\/5919\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">ber\u00fchmteste Torte<\/a>. Schlie\u00dflich ist es ein Schokoladenkuchen. Er besteht aus zwei Schichten eines dicken, nicht zu s\u00fc\u00dfen Schokoladenbiskuitteigs und einer d\u00fcnnen Schicht Aprikosenmarmelade dazwischen. Die Oberseite und die Seiten sind mit Kuvert\u00fcre \u00fcberzogen. Benannt nach dem Wiener Zuckerb\u00e4cker Franz Sacher.<\/p>\n<div id=\"attachment_23185\" style=\"width: 1030px\" class=\"wp-caption alignnone\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-23185\" class=\"wp-image-23185 size-large\" src=\"https:\/\/blog.matusz-vad.hu\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/cake-g781c5b7a8_1920-1024x574.jpg\" alt=\"\" width=\"1020\" height=\"572\" srcset=\"https:\/\/blog.matusz-vad.hu\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/cake-g781c5b7a8_1920-1024x574.jpg 1024w, https:\/\/blog.matusz-vad.hu\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/cake-g781c5b7a8_1920-300x168.jpg 300w, https:\/\/blog.matusz-vad.hu\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/cake-g781c5b7a8_1920-768x431.jpg 768w, https:\/\/blog.matusz-vad.hu\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/cake-g781c5b7a8_1920-1536x862.jpg 1536w, https:\/\/blog.matusz-vad.hu\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/cake-g781c5b7a8_1920-107x60.jpg 107w, https:\/\/blog.matusz-vad.hu\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/cake-g781c5b7a8_1920.jpg 1920w\" sizes=\"auto, (max-width: 1020px) 100vw, 1020px\" \/><p id=\"caption-attachment-23185\" class=\"wp-caption-text\">Foto von Pixabay<\/p><\/div>\n<p>Die Legende besagt, dass er es 1832 auf Wunsch von F\u00fcrst Metternich, dem vielleicht eifrigsten und wirksamsten Verteidiger der monarchischen Ordnung, schuf. Er regierte mit eiserner Hand und war ein Mann, dem man nicht widersprechen konnte. Franz Sacher war damals nur ein Konditorlehrling, gerade einmal 16 Jahre alt, aber er war <a href=\"https:\/\/blog.matusz-vad.hu\/de\/fogas-kerdes-halfronton\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">weit und breit bekannt<\/a> ging es um seine Torten. Nat\u00fcrlich wollte er dieser sehr ehrenvollen, aber speziellen Bitte nachkommen, und so arbeitete er mehrere Tage an dem Rezept. Als F\u00fcrst Metternich ihn aufsuchte, soll er ihm die Torte mit zitternden H\u00e4nden und niedergeschlagenen Augen pr\u00e4sentiert haben. Nachdem der F\u00fcrst sie gekostet hatte, klopfte er dem \u201eKind\u201d auf die Schulter und dr\u00fcckte seine Anerkennung aus. Seitdem hat die Kuchenspezialit\u00e4t einen langen Weg zur\u00fcckgelegt, und es gibt zahlreiche Variationen. Das Rezept wurde von seinem Sohn Eduard Sacher weiterentwickelt, der in die Fu\u00dfstapfen seines Vaters trat und bei dem Hofkoch in die Lehre ging. Da es nach einiger Zeit von vielen nachgeahmt wurde, gelten heute mehrere Rezepte als Original. Schlie\u00dflich wurde das Hotel <a href=\"https:\/\/shop.matusz-vad.hu\/hu\/product\/sacher-szelet-toscana\/100801?s=sacher\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Sacher<\/a> Die Holzkastentorte mit Schokoladensiegel ist zum Markenzeichen der \u201eOriginal Sacher-Torte\u201d geworden.<\/p>\n<div id=\"attachment_23179\" style=\"width: 1930px\" class=\"wp-caption alignnone\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-23179\" class=\"wp-image-23179 size-full\" src=\"https:\/\/blog.matusz-vad.hu\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/hotel-sacher-gb53b06fdb_1920.jpg\" alt=\"\" width=\"1920\" height=\"1440\" srcset=\"https:\/\/blog.matusz-vad.hu\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/hotel-sacher-gb53b06fdb_1920.jpg 1920w, https:\/\/blog.matusz-vad.hu\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/hotel-sacher-gb53b06fdb_1920-300x225.jpg 300w, https:\/\/blog.matusz-vad.hu\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/hotel-sacher-gb53b06fdb_1920-1024x768.jpg 1024w, https:\/\/blog.matusz-vad.hu\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/hotel-sacher-gb53b06fdb_1920-768x576.jpg 768w, https:\/\/blog.matusz-vad.hu\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/hotel-sacher-gb53b06fdb_1920-1536x1152.jpg 1536w, https:\/\/blog.matusz-vad.hu\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/hotel-sacher-gb53b06fdb_1920-80x60.jpg 80w\" sizes=\"auto, (max-width: 1920px) 100vw, 1920px\" \/><p id=\"caption-attachment-23179\" class=\"wp-caption-text\">Foto von Pixabay<\/p><\/div>\n<h3><strong>Das Originalrezept<\/strong><\/h3>\n<p>Bei ihrer Arbeit in Zseliz fanden die Forscher ein handgeschriebenes Rezeptdokument von der Frau des Enkels von Franz. Ob es sich dabei um das Originalrezept handelt, konnte bisher nicht bewiesen werden, denn das Rezept f\u00fcr den Kuchen stammt aus einer <a href=\"https:\/\/blog.matusz-vad.hu\/de\/malac-malackodas-iberico\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">sehr wertvoll<\/a>, ein streng geh\u00fctetes Geheimnis, das im Tresor des Hotels Sacher liegen soll. Was die Zuckerb\u00e4cker am meisten interessiert, ist die Menge der Schokolade im Originalrezept. Sie verwenden auch spezielles Mehl und einzigartige Eier. Das Geheimnis ist bis heute nicht gel\u00fcftet worden. Der Geschmack, den wir heute kennen, ist tats\u00e4chlich die Version von Eduard Sacher. Das Rezept f\u00fcr die angeblich originellste Sachertorte kann im Hotel Sacher in Wien probiert werden. Nat\u00fcrlich ist es vermutlich ganz anders als das Originalrezept von Franz Sacher aus dem 19. Viele professionelle Konditoren sagen auch, dass niemand das Originalrezept kennt, und selbst wenn, w\u00e4re es extrem schwierig zu machen. In der Tat gibt es eine Menge Fragezeichen.<\/p>\n<div id=\"attachment_23191\" style=\"width: 1034px\" class=\"wp-caption alignnone\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-23191\" class=\"wp-image-23191 size-full\" src=\"https:\/\/blog.matusz-vad.hu\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/TO100801.jpg\" alt=\"\" width=\"1024\" height=\"768\" srcset=\"https:\/\/blog.matusz-vad.hu\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/TO100801.jpg 1024w, https:\/\/blog.matusz-vad.hu\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/TO100801-300x225.jpg 300w, https:\/\/blog.matusz-vad.hu\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/TO100801-768x576.jpg 768w, https:\/\/blog.matusz-vad.hu\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/TO100801-80x60.jpg 80w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><p id=\"caption-attachment-23191\" class=\"wp-caption-text\">Foto: MATUSZVAD<\/p><\/div>\n<h3><strong>Sachertorte ist der Weg zum Erfolg<\/strong><\/h3>\n<p>Die Geschichte der Torte ist sehr wechselhaft, und es gibt einige Rezepte, die auch heute noch verwendet werden. Da Sacher - die ewige Torte - jedoch sehr bekannt und beliebt ist, bildet sie die Grundlage der Gastronomie in diesem Gebiet. Wenn Sie Ihr Gesch\u00e4ft, Ihre Konditorei, Ihr Restaurant, Ihr Caf\u00e9 oder Ihr Hotel zum Erfolg f\u00fchren wollen, sollten Sie damit beginnen<a href=\"https:\/\/shop.matusz-vad.hu\/hu\/product\/sacher-szelet-toscana\/100801?s=sacher\"> auf die Speisekarte zu setzen.<\/a> Neben den zahlreichen Rezepten gibt es nun auch spezielle Produkte von einwandfreier Qualit\u00e4t, die das Erbe von Sacher noch weiter aufwerten.<\/p>\n<p>Foto von Pixabay<\/p>\n<div class=\"matus-fooldal-3 matus-entity-placement\" id=\"matus-3954153437\"><div id=\"matus-701532491\" style=\"margin-bottom: 30px;\"><a href=\"https:\/\/shop.matusz-vad.hu\/hu\/brand\/12315?utm_source=blog&#038;utm_medium=banner&#038;utm_campaign=heinz_2026_04&#038;ref=blog\" aria-label=\"Matusz-Vad_slider_Heinz_v2\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/blog.matusz-vad.hu\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/Matusz-Vad_slider_Heinz_v2.jpg\" alt=\"\"  srcset=\"https:\/\/blog.matusz-vad.hu\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/Matusz-Vad_slider_Heinz_v2.jpg 1383w, https:\/\/blog.matusz-vad.hu\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/Matusz-Vad_slider_Heinz_v2-300x95.jpg 300w, https:\/\/blog.matusz-vad.hu\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/Matusz-Vad_slider_Heinz_v2-1024x324.jpg 1024w, https:\/\/blog.matusz-vad.hu\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/Matusz-Vad_slider_Heinz_v2-768x243.jpg 768w, https:\/\/blog.matusz-vad.hu\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/Matusz-Vad_slider_Heinz_v2-18x6.jpg 18w, https:\/\/blog.matusz-vad.hu\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/Matusz-Vad_slider_Heinz_v2-500x158.jpg 500w, https:\/\/blog.matusz-vad.hu\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/Matusz-Vad_slider_Heinz_v2-1000x317.jpg 1000w, https:\/\/blog.matusz-vad.hu\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/Matusz-Vad_slider_Heinz_v2-800x253.jpg 800w\" sizes=\"(max-width: 1383px) 100vw, 1383px\" width=\"1383\" height=\"438\"   \/><\/a><\/div><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>A Sacher egyszer\u0171en elmaradhatatlan kell\u00e9ke a cukr\u00e1szd\u00e1k, a k\u00e1v\u00e9h\u00e1zak, s\u0151t, m\u00e9g az \u00e9ttermek palett\u00e1j\u00e1nak is. Csakis az\u00e9rt, mert csokis? Persze, hogy nem!<\/p>","protected":false},"author":14,"featured_media":23182,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[4],"tags":[],"class_list":["post-22955","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-alapanyagok"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO Premium plugin v27.5 (Yoast SEO v27.5) - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-premium-wordpress\/ -->\n<title>Ziher a Z\u00e1her (Sacher) - Matusz-Vad Blog Az eredeti, eredete.<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Sacher! 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