{"id":24482,"date":"2022-06-02T08:46:00","date_gmt":"2022-06-02T06:46:00","guid":{"rendered":"https:\/\/blog.matusz-vad.hu\/?p=24482"},"modified":"2022-06-23T10:28:35","modified_gmt":"2022-06-23T08:28:35","slug":"fusilli-teszta-siker","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.matusz-vad.hu\/de\/fusilli-teszta-siker\/","title":{"rendered":"Fusilli - die K\u00f6nigin der Nudeln"},"content":{"rendered":"
\"\"<\/a><\/div><\/div>\n

Es steht au\u00dfer Frage, dass diese Pasta auch etwas mit Italien zu tun hat. Als \u201ePasta-Nation\u201d verbindet man mit Italien eine ganze Reihe von Lebensmitteln, insbesondere Nudeln, die sich dann in der ganzen Welt verbreiten. Sie sind diejenigen, die eine tief verwurzelte Tradition der Nudelherstellung haben und sich streng an die urspr\u00fcnglichen Methoden halten. Die Fusilli sind nicht ohne Traditionen, denn sie sind zweifellos uralt und haben ihre eigene Funktion, die sich aus ihrer gedrehten Form ergibt.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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Foto von Pixabay<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Was ist ein Fusilli<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

In Wirklichkeit ist es nichts weiter als eine gedrehter Teig<\/a>. Am h\u00e4ufigsten wird er mit der Form eines Korkenziehers verglichen. Das liegt nur an seiner Form, ist aber keineswegs der Ursprung der Form. Wie alles hat<\/a> Legenden und Geschichten, die wahr sein k\u00f6nnen oder auch nicht, aber sie decken die Realit\u00e4t ab. Dank der am meisten verdrehten Form von Fusilli Praktikabilit\u00e4t,<\/a> da sie meist f\u00fcr verschiedene So\u00dfen verwendet wird. Es ist die Form, die fl\u00fcssige oder halbfl\u00fcssige Lebensmittel leicht aufnehmen kann. Das macht ihn zu einem hervorragenden Begleiter f\u00fcr jede Sauce. In der italienischen K\u00fcche eigentliche Traditionen<\/a> Es gibt auch einige Regeln dar\u00fcber, welche Art von Nudeln f\u00fcr welche Art von Gericht, welche Art von Auflauf oder Sauce zu verwenden ist. Auch hier sind sie nat\u00fcrlich sehr w\u00e4hlerisch. Wenn alles stimmt, reicht die Geschichte dieser Nudeln fast ein Jahrhundert zur\u00fcck.<\/p>\n\n\n\n

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Foto von Pixabay<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Die Vorteile von Fusilli<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Fusilli ist in S\u00fcdmittelitalien beheimatet. Der Name kommt von dem Wort \u201efuso\u201d, was Spindel bedeutet. Er hat drei spiralf\u00f6rmige Formen in \u00dcbereinstimmung mit einander<\/a> ein winziger, in der Luft gedrehter Fl\u00fcgel. Die Italiener sind der Meinung, dass sie perfekt zu praktisch jeder Sauce oder jedem Auflauf passt. Dank der gerillten Form der Fl\u00fcgel h\u00e4lt er die Pasta viel l\u00e4nger mit der Sauce zusammen.<\/strong> Da es relativ d\u00fcnn ist, kocht es relativ schnell. Und seine Spiralform macht ihn sehr flexibel, genussvoll zu konsumieren<\/a>. Er kann auch in S\u00fc\u00dfspeisen verwendet werden, z. B. in Marmeladen und H\u00fcttenk\u00e4se.<\/p>\n\n\n\n

Perfekt als Beilage zu Salaten oder einfach mit Tomaten in einem Cocktail. Sie k\u00f6nnen auch K\u00e4se dar\u00fcber reiben, mit Oliven\u00f6l betr\u00e4ufeln und mit Gem\u00fcse belegen. So vielseitig, dass man ihn auch kalt essen kann nur als Appetitanreger<\/a>, oder warm als Beilage servieren.<\/p>\n\n\n\n

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Foto von Pixabay<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Die Geschichten der Fusilli<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Die Geschichte vom B\u00e4ckergesellen<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Wie zu allem gibt es mehrere Geschichten. Eine der g\u00e4ngigsten ist, dass die Fusilli vom schiefen Turm von Pisa inspiriert sind. Es ist nicht bekannt, ob er zu dieser Zeit noch schief stand, aber Es ist sicher, dass<\/a> ein Juwel der damaligen Architektur, das nur \u00fcber eine Wendeltreppe erreichbar ist. Den \u00fcberlieferten Aufzeichnungen zufolge war es im Jahr 1284, als der Besitzer der B\u00e4ckerei Peciolo in Pisa seinen Gehilfen auf den Turm schickte, um zu sehen, wie belebt die Stadt war und wie viele Menschen in ihre Richtung str\u00f6mten. Der Gehilfe, Salvius, gehorchte seinem Herrn und stieg auf die Spitze des Turms, um sich in der Stadt umzusehen. Er stellte fest, dass ihnen kaum Menschen entgegenkamen, und angesichts dieser schlechten Nachricht hatte er es nicht sehr eilig, zu seinem Herrn zur\u00fcckzukehren. Er bewunderte die majest\u00e4tische Aussicht und die sieben Glocken des Turms, und nur ihr schrilles L\u00e4uten mahnte ihn, dass er gehen musste. Sebtiben machte sich auf den Weg die steilen Wendeltreppen hinunter, fast zwei auf einmal, und als er oben ankam, war ihm schwindelig von der Eile. Er war gezwungen, sich im Gras am Fu\u00dfe des Turms niederzulassen, und w\u00e4hrend er darauf wartete, dass sein Kopf wieder klar wurde, hatte er eine Erleuchtung.<\/p>\n\n\n\n

Da kam ihm die Idee, eine Pasta zu machen, die einer Wendeltreppe \u00e4hnelt, ein bisschen lustig und albern. Auf diese Weise kam der B\u00e4ckerlehrling der toskanischen Stadt auf die einzigartige L\u00f6sung f\u00fcr Fusilli. Er machte sie, sobald er Zeit hatte, und selbst sein Meister war erstaunt.<\/p>\n\n\n\n

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Foto von Pexels<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Der Seemann und der B\u00e4cker<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Es war einmal ein abgewracktes Transportschiff, das an dem Ort anlegte, der heute als Marina di Pisa bekannt ist, einem ruhigen Ferienort am Meer, der vor vielen Jahren als Hafen diente. Es gab Matrosen, die sich die Zeit in den Hafenkneipen vertrieben, aber auch solche, die in kleinen Booten den Fluss Amo hinauf in die Stadt Pisa fuhren. Auch dort waren sie nat\u00fcrlich haupts\u00e4chlich auf der Suche nach Tavernen und alleinstehenden M\u00e4dchen nach einer langen Seereise. Es gab einen Seemann namens Enizzo, der in die erste Bar ging und einen Krug Wein aus einem ramponierten Ass bestellte. Mit der Zeit gesellte sich ein einheimischer B\u00e4cker zu ihm auf ein abendliches Getr\u00e4nk, und sie kamen ins Gespr\u00e4ch. Wie \u00fcblich sprachen sie \u00fcber alles M\u00f6gliche und priesen ihre jeweiligen Berufe an. Der Matrose sprach \u00fcber Masten, das Meer und St\u00fcrme, der B\u00e4cker \u00fcber die N\u00e4chte, die er am Backofen verbrachte. Als die Stimmung auf dem H\u00f6hepunkt war, begannen sie zu prahlen.<\/p>\n\n\n\n

Der Seemann sagte, dass eines der Dinge, die ihm mehrmals das Leben gerettet haben, das starke, geflochtene, gedrehte Seil ist. Es gibt ihm ein sicheres Gef\u00fchl, wenn er auf den h\u00f6chsten Punkt des Mastes klettert. Der B\u00e4ckersjunge sagte daraufhin zu ihm: \u201cWenn du dich damit sicher f\u00fchlst, zeige ich dir, dass es deinen Magen voll macht.\u201d Sie verabredeten sich f\u00fcr den n\u00e4chsten Tag in der gleichen Kneipe. Als der B\u00e4ckerjunge mit dieser Sch\u00fcssel gedrehter Nudeln (Fusilli) ankam und eine ausgezeichnete Tomatenso\u00dfe dar\u00fcber goss, schaute der Seemann sie vertr\u00e4umt an. \u201eDas ist echtes Seemannsessen\u201d, rief er aus und schaufelte alles in sich hinein. Von da an wurden sie gute Freunde, und der Seemann nahm immer etwas von den Fusilli seines Freundes mit auf seine monatelangen Fahrten. Nat\u00fcrlich wurden die Nudeln schnell beliebt, und sie verbreiteten sich nicht nur, sondern waren auch ein Erfolg f\u00fcr beide.<\/p>\n

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