{"id":24502,"date":"2022-06-29T08:24:00","date_gmt":"2022-06-29T06:24:00","guid":{"rendered":"https:\/\/blog.matusz-vad.hu\/?p=24502"},"modified":"2022-06-24T10:51:51","modified_gmt":"2022-06-24T08:51:51","slug":"branzino-suger-hal-finom","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.matusz-vad.hu\/de\/branzino-suger-hal-finom\/","title":{"rendered":"Wie man Branzino perfekt zubereitet"},"content":{"rendered":"
\"\"<\/a><\/div><\/div>

Vor langer Zeit war die heimische Auswahl an Fisch im Vergleich zu heute recht klein. Wir sind zwar keine gro\u00dfe Fischfressernation, aber wir machen Fortschritte in diesem Bereich. Wer Fisch liebt, findet heute ein breites Angebot, das in vielen F\u00e4llen vor dem Problem des \u00dcberflusses steht. Es gibt jedoch einige Fische, die himmlisch und einfach zuzubereiten sind und mit denen man eigentlich nichts falsch machen kann. Zum Beispiel der Branzino.<\/strong><\/p>\n

\"\"

Foto von Flickr<\/p><\/div>\n

Was ist ein Branzino<\/strong><\/h3>\n

A Branzino<\/a> ein Wolfsbarsch. Wenn Sie also auf Ungarisch sprechen und kochen wollen, ist es einfacher, den Begriff Barsch zu verwenden. Wie alle Marinen<\/a> Fisch, ist reich an wichtigen Stoffen f\u00fcr unseren K\u00f6rper. Er ist reich an vollst\u00e4ndigen Proteinen, unges\u00e4ttigten Fetts\u00e4uren und einer breiten Palette von Vitaminen. Ganz zu schweigen davon, dass Fisch f\u00fcr den K\u00f6rper leicht verdaulich ist, also keine Belastung f\u00fcr den Magen darstellt.<\/p>\n

Eine interessante Tatsache \u00fcber den Wolfsbarsch ist, dass die Wissenschaft sein Auftreten bis zum Beginn des Oligoz\u00e4ns zur\u00fcckdatiert. Das war vor etwa 34 Millionen Jahren. Nat\u00fcrlich ist seine Verbreitung darauf zur\u00fcckzuf\u00fchren, und es gibt bis heute viele Unterarten.<\/p>\n

\"\"

Foto von Flickr<\/p><\/div>\n

Branzino ist \u00fcberall ein beliebtes Gericht <\/strong><\/h3>\n

Der Fisch ist auch als branzino (italienisch), brancin, robalo (portugiesisch), lubina und im Franz\u00f6sischen als bar commun oder loup bekannt. Im Deutschen wird er auch loup de mer genannt, im Franz\u00f6sischen jedoch loup de m\u00eal\u00e9e, oder die Familie der gefleckten und gestreiften Meerbrassen. Der \u201cSeewolf\u201d ist ein beliebter Fisch auf \u00f6sterreichischen Tellern. A lokale Speisekarten oft<\/a> wird als Branzino ver\u00f6ffentlicht. Ob gez\u00fcchtet oder wild, er kann ein ausgezeichnetes kulinarisches Erlebnis bieten.<\/p>\n

\"\"

Foto von Flickr<\/p><\/div>\n

Grillen<\/strong><\/h3>\n

Die Grillsaison ist definitiv gut f\u00fcr den Branzino. Den gr\u00fcndlich ges\u00e4uberten Fisch gr\u00fcndlich mit Oliven\u00f6l einpinseln, dann mit etwas Limettensaft abschmecken (das muss nicht sein). Den Grill vorheizen, wobei darauf zu achten ist, dass er nicht mehr auf der Flamme steht, sondern hei\u00dfe Kohlen f\u00fcr die richtige Hitze sorgen. Bevor der vorbereitete Branzino auf den Grill geworfen wird, empfiehlt es sich, den Schwanzteil in Folie einzuwickeln, damit er nicht verbrennt, sondern nur knusprig wird. Danach haben wir<\/a> Legen Sie ihn einfach auf den Rost, aber lassen Sie ihn nie allein. Die Garzeit h\u00e4ngt von der Gr\u00f6\u00dfe des Fisches und der Dicke des Fleisches ab, die nat\u00fcrlich nicht sehr unterschiedlich ist, aber er gart nicht auf dieselbe Weise. Ein guter Tipp ist, mit gleich gro\u00dfen Fischen zu arbeiten. Das Garen selbst dauert bei der richtigen Temperatur nicht lange, im Durchschnitt 6-9 Minuten. Nat\u00fcrlich m\u00fcssen Sie den Fisch w\u00e4hrend des Backens wenden, die andere H\u00e4lfte braucht weniger Zeit. Er ist fertig, wenn beide H\u00e4lften sch\u00f6n gebr\u00e4unt sind!<\/p>\n

Wenn Sie es zu lange stehen lassen und es \u00fcberkocht, verliert es seinen Geschmack, also kochen Sie es auf keinen Fall \u00fcber!<\/p>\n

\"\"

Foto von Flickr<\/p><\/div>\n

Kann auch im Backofen zubereitet werden<\/strong><\/h3>\n

Beim Garen im Backofen ist der Branzino sehr vielseitig. Man kann ihn pur backen, fast so wie beim Grillen, aber man kann ihn auch f\u00fcllen. Sie k\u00f6nnen Kartoffeln dazu reichen und ihn w\u00e4hrend des Backens mit verschiedenen hausgemachten So\u00dfen \u00fcbergie\u00dfen.<\/p>\n

Die einfachste L\u00f6sung ist, ein leckeres Kr\u00e4uterdressing zu machen. Alles, was Sie brauchen, ist Butter, Knoblauch, Petersilie, etwas Salz und nat\u00fcrlich Pfeffer. Mixen Sie alles gr\u00fcndlich zusammen. Eine K\u00fcchenmaschine kann dabei eine gro\u00dfe Hilfe sein, aber Sie k\u00f6nnen es auch mit der Hand machen, es dauert nur l\u00e4nger. ?<\/p>\n

Bereiten Sie frisches Gem\u00fcse zu. Auch hier ist der Geschmack ausschlaggebend. D\u00e4mpfen Sie es gr\u00fcndlich und legen Sie es beiseite.<\/p>\n

Zitronen und Limetten vorbereiten und in Spalten schneiden.<\/p>\n

Nat\u00fcrlich muss auch der Branzino vorbereitet, ges\u00e4ubert und dann gr\u00fcndlich von innen und au\u00dfen mit unserer angenehmen Kr\u00e4uterbutter eingerieben werden. Das gebratene Gem\u00fcse hineinlegen und mit einem Fleischklopfer zusammenhalten. Wenn der Fisch \u201evoll im Bauch\u201d ist, schneiden Sie die Seiten vorsichtig ein und legen die Zitronenringe vorsichtig hinein.<\/p>\n

Jetzt m\u00fcssen Sie nur noch die Pfanne vorbereiten. Mit Oliven\u00f6l oder Butter einpinseln und in den vorgeheizten Ofen schieben. Es braucht keine halbe Minute, um sich hier zu zeigen, f\u00fcgen Sie mehr hinzu, wenn Sie es brauchen. Zu diesem Zeitpunkt k\u00f6nnen Sie eine kleine Kartoffel als Unterlage f\u00fcr den Branzino hinzuf\u00fcgen, und schon ist er bereit f\u00fcr den Auflauf. Die Backtemperatur betr\u00e4gt 150-170 Grad Celsius und die Backzeit betr\u00e4gt etwa 20-25 Minuten. Lassen Sie den Fisch w\u00e4hrend des Backens nicht allein, sondern betr\u00e4ufeln Sie ihn gelegentlich mit dem leckeren, butterartigen (\u00f6ligen) Gem\u00fcse- und Zitronensaft, der in der Pfanne entsteht.<\/p>\n

Wenn es fertig ist, m\u00fcssen Sie es nur noch servieren! Genie\u00dfen Sie Ihr Essen! #<\/p>\n

\"\"<\/a><\/div><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Vor langer Zeit war die heimische Auswahl an Fisch im Vergleich zu heute recht klein. Wir sind zwar keine gro\u00dfe Fischfressernation, aber wir machen Fortschritte in diesem Bereich. Wer Fisch liebt, findet heute ein breites Angebot, das in vielen F\u00e4llen vor dem Problem des \u00dcberflusses steht. Allerdings gibt es<\/i><\/a><\/p>","protected":false},"author":14,"featured_media":24503,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[4],"tags":[2,799,10,209,823,75,216,19,211,212,231,15],"class_list":["post-24502","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-alapanyagok","tag-blog","tag-branzino","tag-etterem","tag-gasztronomia","tag-halettel","tag-hus","tag-konyhafonok","tag-receptek","tag-sef","tag-sefek","tag-szakacs","tag-vendeglatas"],"yoast_head":"\n\u00cdgy k\u00e9sz\u00edtsd a branzinot t\u00f6k\u00e9letesre - Matusz-Vad Blog<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"\u00cdgy k\u00e9sz\u00edtsd a Branzino-t t\u00f6k\u00e9letesre. Ak\u00e1r teny\u00e9sztett, ak\u00e1r vadon \u00e9l\u0151 halr\u00f3l besz\u00e9l\u00fcnk- kiv\u00e1l\u00f3 kulin\u00e1ris \u00e9lm\u00e9nyt biztos\u00edthat a sz\u00e1munkra.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/blog.matusz-vad.hu\/de\/branzino-suger-hal-finom\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"de_DE\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"\u00cdgy k\u00e9sz\u00edtsd a branzinot t\u00f6k\u00e9letesre\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"\u00cdgy k\u00e9sz\u00edtsd a Branzino-t t\u00f6k\u00e9letesre. Ak\u00e1r teny\u00e9sztett, ak\u00e1r vadon \u00e9l\u0151 halr\u00f3l besz\u00e9l\u00fcnk- kiv\u00e1l\u00f3 kulin\u00e1ris \u00e9lm\u00e9nyt biztos\u00edthat a sz\u00e1munkra.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/blog.matusz-vad.hu\/de\/branzino-suger-hal-finom\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Matusz-Vad Blog\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/MatuszVad\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2022-06-29T06:24:00+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/blog.matusz-vad.hu\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/27911674245_8b4d53e492_k.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"2048\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"1365\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Matusz-Vad\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Verfasst von\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Matusz-Vad\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Gesch\u00e4tzte Lesezeit\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"5 Minuten\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/blog.matusz-vad.hu\\\/branzino-suger-hal-finom\\\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/blog.matusz-vad.hu\\\/branzino-suger-hal-finom\\\/\"},\"author\":{\"name\":\"Matusz-Vad\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/blog.matusz-vad.hu\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/4cdae7d2e14be40387f16888b3fd0318\"},\"headline\":\"\u00cdgy k\u00e9sz\u00edtsd a branzinot t\u00f6k\u00e9letesre\",\"datePublished\":\"2022-06-29T06:24:00+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/blog.matusz-vad.hu\\\/branzino-suger-hal-finom\\\/\"},\"wordCount\":1005,\"commentCount\":0,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/blog.matusz-vad.hu\\\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/blog.matusz-vad.hu\\\/branzino-suger-hal-finom\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/blog.matusz-vad.hu\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2022\\\/06\\\/27911674245_8b4d53e492_k.jpg\",\"keywords\":[\"Blog\",\"branzino\",\"\u00c9TTEREM\",\"gasztron\u00f3mia\",\"hal\u00e9ttel\",\"h\u00fas\",\"konyhaf\u0151n\u00f6k\",\"Receptek\",\"s\u00e9f\",\"s\u00e9fek\",\"szak\u00e1cs\",\"vend\u00e9gl\u00e1t\u00e1s\"],\"articleSection\":[\"Alapanyagok \u00e9s \u00f6tletek\"],\"inLanguage\":\"de-AT\"},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/blog.matusz-vad.hu\\\/branzino-suger-hal-finom\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/blog.matusz-vad.hu\\\/branzino-suger-hal-finom\\\/\",\"name\":\"\u00cdgy k\u00e9sz\u00edtsd a branzinot t\u00f6k\u00e9letesre - Matusz-Vad Blog\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/blog.matusz-vad.hu\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/blog.matusz-vad.hu\\\/branzino-suger-hal-finom\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/blog.matusz-vad.hu\\\/branzino-suger-hal-finom\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/blog.matusz-vad.hu\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2022\\\/06\\\/27911674245_8b4d53e492_k.jpg\",\"datePublished\":\"2022-06-29T06:24:00+00:00\",\"description\":\"\u00cdgy k\u00e9sz\u00edtsd a Branzino-t t\u00f6k\u00e9letesre. Ak\u00e1r teny\u00e9sztett, ak\u00e1r vadon \u00e9l\u0151 halr\u00f3l besz\u00e9l\u00fcnk- kiv\u00e1l\u00f3 kulin\u00e1ris \u00e9lm\u00e9nyt biztos\u00edthat a sz\u00e1munkra.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/blog.matusz-vad.hu\\\/branzino-suger-hal-finom\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"de-AT\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/blog.matusz-vad.hu\\\/branzino-suger-hal-finom\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"de-AT\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/blog.matusz-vad.hu\\\/branzino-suger-hal-finom\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/blog.matusz-vad.hu\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2022\\\/06\\\/27911674245_8b4d53e492_k.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/blog.matusz-vad.hu\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2022\\\/06\\\/27911674245_8b4d53e492_k.jpg\",\"width\":2048,\"height\":1365},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/blog.matusz-vad.hu\\\/branzino-suger-hal-finom\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Kezd\u0151lap\",\"item\":\"https:\\\/\\\/blog.matusz-vad.hu\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"\u00cdgy k\u00e9sz\u00edtsd a branzinot t\u00f6k\u00e9letesre\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/blog.matusz-vad.hu\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/blog.matusz-vad.hu\\\/\",\"name\":\"Matusz-Vad Blog\",\"description\":\"Inspir\u00e1ci\u00f3s magazin a gasztron\u00f3mia szerepl\u0151i r\u00e9sz\u00e9re\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/blog.matusz-vad.hu\\\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/blog.matusz-vad.hu\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"de-AT\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/blog.matusz-vad.hu\\\/#organization\",\"name\":\"Matusz-Vad Blog\",\"url\":\"https:\\\/\\\/blog.matusz-vad.hu\\\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"de-AT\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/blog.matusz-vad.hu\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/blog.matusz-vad.hu\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2021\\\/09\\\/cropped-Matusz_logo_teljes.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/blog.matusz-vad.hu\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2021\\\/09\\\/cropped-Matusz_logo_teljes.jpg\",\"width\":801,\"height\":338,\"caption\":\"Matusz-Vad Blog\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/blog.matusz-vad.hu\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\"},\"sameAs\":[\"https:\\\/\\\/www.facebook.com\\\/MatuszVad\",\"https:\\\/\\\/www.linkedin.com\\\/company\\\/14790524\\\/admin\\\/\",\"https:\\\/\\\/www.facebook.com\\\/GourmetMarketPoweredByMatusz\"]},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/blog.matusz-vad.hu\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/4cdae7d2e14be40387f16888b3fd0318\",\"name\":\"Matusz-Vad\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"de-AT\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/711e64b4c034ecdd628472773aaf1bb0b64df42d0004e6d8f8edc9599da76d34?s=96&d=mm&r=g\",\"url\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/711e64b4c034ecdd628472773aaf1bb0b64df42d0004e6d8f8edc9599da76d34?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/711e64b4c034ecdd628472773aaf1bb0b64df42d0004e6d8f8edc9599da76d34?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Matusz-Vad\"},\"description\":\"Partner a sikeres vend\u00e9gl\u00e1t\u00e1sban! 1994 \u00f3ta szolg\u00e1ljuk ki a magyar gasztron\u00f3miai piacot pr\u00e9mium min\u0151s\u00e9g\u0171 alapanyagokkal, kifejezetten vend\u00e9gl\u00e1t\u00f3egys\u00e9gek, hotelek \u00e9s profi s\u00e9fek ig\u00e9nyeire szabva. Az elm\u00falt \u00e9vtizedekben t\u00f6bb mint 10.000 el\u00e9gedett \u00fcgyfel\u00fcnket t\u00e1mogattuk megb\u00edzhat\u00f3 partnerk\u00e9nt.\",\"url\":\"https:\\\/\\\/blog.matusz-vad.hu\\\/de\\\/author\\\/marketing\\\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO Premium plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Wie man Branzino perfekt zubereitet - Matusz-Vad Blog","description":"Wie man Branzino perfekt zubereitet. Ob Zucht- oder Wildfisch - er kann Ihnen ein gro\u00dfartiges kulinarisches Erlebnis bescheren.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/blog.matusz-vad.hu\/de\/branzino-suger-hal-finom\/","og_locale":"de_DE","og_type":"article","og_title":"\u00cdgy k\u00e9sz\u00edtsd a branzinot t\u00f6k\u00e9letesre","og_description":"\u00cdgy k\u00e9sz\u00edtsd a Branzino-t t\u00f6k\u00e9letesre. Ak\u00e1r teny\u00e9sztett, ak\u00e1r vadon \u00e9l\u0151 halr\u00f3l besz\u00e9l\u00fcnk- kiv\u00e1l\u00f3 kulin\u00e1ris \u00e9lm\u00e9nyt biztos\u00edthat a sz\u00e1munkra.","og_url":"https:\/\/blog.matusz-vad.hu\/de\/branzino-suger-hal-finom\/","og_site_name":"Matusz-Vad Blog","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/MatuszVad","article_published_time":"2022-06-29T06:24:00+00:00","og_image":[{"width":2048,"height":1365,"url":"https:\/\/blog.matusz-vad.hu\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/27911674245_8b4d53e492_k.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Matusz-Vad","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Verfasst von":"Matusz-Vad","Gesch\u00e4tzte Lesezeit":"5 Minuten"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/blog.matusz-vad.hu\/branzino-suger-hal-finom\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/blog.matusz-vad.hu\/branzino-suger-hal-finom\/"},"author":{"name":"Matusz-Vad","@id":"https:\/\/blog.matusz-vad.hu\/#\/schema\/person\/4cdae7d2e14be40387f16888b3fd0318"},"headline":"\u00cdgy k\u00e9sz\u00edtsd a branzinot t\u00f6k\u00e9letesre","datePublished":"2022-06-29T06:24:00+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/blog.matusz-vad.hu\/branzino-suger-hal-finom\/"},"wordCount":1005,"commentCount":0,"publisher":{"@id":"https:\/\/blog.matusz-vad.hu\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/blog.matusz-vad.hu\/branzino-suger-hal-finom\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/blog.matusz-vad.hu\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/27911674245_8b4d53e492_k.jpg","keywords":["Blog","branzino","\u00c9TTEREM","gasztron\u00f3mia","hal\u00e9ttel","h\u00fas","konyhaf\u0151n\u00f6k","Receptek","s\u00e9f","s\u00e9fek","szak\u00e1cs","vend\u00e9gl\u00e1t\u00e1s"],"articleSection":["Alapanyagok \u00e9s \u00f6tletek"],"inLanguage":"de-AT"},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/blog.matusz-vad.hu\/branzino-suger-hal-finom\/","url":"https:\/\/blog.matusz-vad.hu\/branzino-suger-hal-finom\/","name":"Wie man Branzino perfekt zubereitet - Matusz-Vad Blog","isPartOf":{"@id":"https:\/\/blog.matusz-vad.hu\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/blog.matusz-vad.hu\/branzino-suger-hal-finom\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/blog.matusz-vad.hu\/branzino-suger-hal-finom\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/blog.matusz-vad.hu\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/27911674245_8b4d53e492_k.jpg","datePublished":"2022-06-29T06:24:00+00:00","description":"Wie man Branzino perfekt zubereitet. Ob Zucht- oder Wildfisch - er kann Ihnen ein gro\u00dfartiges kulinarisches Erlebnis bescheren.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/blog.matusz-vad.hu\/branzino-suger-hal-finom\/#breadcrumb"},"inLanguage":"de-AT","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/blog.matusz-vad.hu\/branzino-suger-hal-finom\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"de-AT","@id":"https:\/\/blog.matusz-vad.hu\/branzino-suger-hal-finom\/#primaryimage","url":"https:\/\/blog.matusz-vad.hu\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/27911674245_8b4d53e492_k.jpg","contentUrl":"https:\/\/blog.matusz-vad.hu\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/27911674245_8b4d53e492_k.jpg","width":2048,"height":1365},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/blog.matusz-vad.hu\/branzino-suger-hal-finom\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Kezd\u0151lap","item":"https:\/\/blog.matusz-vad.hu\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"\u00cdgy k\u00e9sz\u00edtsd a branzinot t\u00f6k\u00e9letesre"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/blog.matusz-vad.hu\/#website","url":"https:\/\/blog.matusz-vad.hu\/","name":"Matusz-Vad Blog","description":"Inspirierendes Magazin f\u00fcr Gastronomie-Profis","publisher":{"@id":"https:\/\/blog.matusz-vad.hu\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/blog.matusz-vad.hu\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"de-AT"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/blog.matusz-vad.hu\/#organization","name":"Matusz-Vad Blog","url":"https:\/\/blog.matusz-vad.hu\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"de-AT","@id":"https:\/\/blog.matusz-vad.hu\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/blog.matusz-vad.hu\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/cropped-Matusz_logo_teljes.jpg","contentUrl":"https:\/\/blog.matusz-vad.hu\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/cropped-Matusz_logo_teljes.jpg","width":801,"height":338,"caption":"Matusz-Vad Blog"},"image":{"@id":"https:\/\/blog.matusz-vad.hu\/#\/schema\/logo\/image\/"},"sameAs":["https:\/\/www.facebook.com\/MatuszVad","https:\/\/www.linkedin.com\/company\/14790524\/admin\/","https:\/\/www.facebook.com\/GourmetMarketPoweredByMatusz"]},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/blog.matusz-vad.hu\/#\/schema\/person\/4cdae7d2e14be40387f16888b3fd0318","name":"Matusz-Vad","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"de-AT","@id":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/711e64b4c034ecdd628472773aaf1bb0b64df42d0004e6d8f8edc9599da76d34?s=96&d=mm&r=g","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/711e64b4c034ecdd628472773aaf1bb0b64df42d0004e6d8f8edc9599da76d34?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/711e64b4c034ecdd628472773aaf1bb0b64df42d0004e6d8f8edc9599da76d34?s=96&d=mm&r=g","caption":"Matusz-Vad"},"description":"Partner f\u00fcr erfolgreiche Gastfreundschaft! Seit 1994 bedienen wir den ungarischen Gastronomiemarkt mit hochwertigen Zutaten, die speziell auf die Bed\u00fcrfnisse von Gastronomiebetrieben, Hotels und Profik\u00f6chen zugeschnitten sind. Im Laufe der Jahrzehnte haben wir mehr als 10.000 zufriedene Kunden als zuverl\u00e4ssiger Partner unterst\u00fctzt.","url":"https:\/\/blog.matusz-vad.hu\/de\/author\/marketing\/"}]}},"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/blog.matusz-vad.hu\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/27911674245_8b4d53e492_k.jpg","jetpack-related-posts":[],"jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blog.matusz-vad.hu\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/24502","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/blog.matusz-vad.hu\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blog.matusz-vad.hu\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.matusz-vad.hu\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/14"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.matusz-vad.hu\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=24502"}],"version-history":[{"count":8,"href":"https:\/\/blog.matusz-vad.hu\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/24502\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":24945,"href":"https:\/\/blog.matusz-vad.hu\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/24502\/revisions\/24945"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.matusz-vad.hu\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/24503"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blog.matusz-vad.hu\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=24502"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.matusz-vad.hu\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=24502"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.matusz-vad.hu\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=24502"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}