{"id":24969,"date":"2022-06-27T08:36:00","date_gmt":"2022-06-27T06:36:00","guid":{"rendered":"https:\/\/blog.matusz-vad.hu\/?p=24969"},"modified":"2023-01-04T15:37:25","modified_gmt":"2023-01-04T14:37:25","slug":"croiassant-peksutemeny-finom2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.matusz-vad.hu\/de\/croiassant-peksutemeny-finom2\/","title":{"rendered":"Croissants sind einzigartig, jeder liebt sie"},"content":{"rendered":"
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Wir lieben es, wir lieben es, wir essen es. Zum Fr\u00fchst\u00fcck, zum Mittagessen, zum Mittagessen, als Snack und zum Abendessen. Ein ziemlich universelles Geb\u00e4ck, das die Welt erobert hat.<\/strong><\/p>\n

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Foto von Pixabay<\/p><\/div>\n

Das Croissant ist eine seltsame Kreatur<\/strong><\/h3>\n

Rund um die Welt bekannt<\/a> Geb\u00e4ck, das fast \u00fcberall hergestellt wird dich kennen und lieben<\/a>. Er wird meist mit der franz\u00f6sischen Kultur in Verbindung gebracht, obwohl er weit davon entfernt ist, franz\u00f6sisch zu sein. Seine Erfolge haben ihn rund um den Globus gef\u00fchrt, und alles eingesaugt<\/a> Kultur. Es gibt viele Zubereitungsarten, und so viele H\u00e4user, wie es Br\u00e4uche gibt, wird er an vielen Orten verwendet. Er wird pur gegessen, gef\u00fcllt, gestrichen, gebacken (gekocht), mit Marmelade, Salaten und Fleisch gegessen oder einfach nur so gegessen. Er ist ein wahrhaft universelles Nahrungsmittel und steht bei Bedarf jederzeit zur Verf\u00fcgung.<\/p>\n

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Foto von Pixabay<\/p><\/div>\n

Was ist ein Croissant?<\/strong><\/h3>\n

Ein Br\u00f6tchen aus dem Vereinigten K\u00f6nigreich, das von den Franzosen aufgrund ihrer historischen Verbindung \u00fcbernommen wurde. Die franz\u00f6sische Form des Croissants ist ein buttriges Bl\u00e4tterteiggeb\u00e4ck, das auch als \"viennoiserie\" bezeichnet wird. Um die Entwicklung des Croissants noch weiter zu verkomplizieren, haben sich die Franzosen vom \u00f6sterreichischen Kipferl inspirieren lassen, aber ihre Sensibilit\u00e4t f\u00fcr ihre eigene ihre Gastronomie<\/a> f\u00fchrte zur Verwendung von laminiertem Teig, der mit franz\u00f6sischer Hefe ges\u00e4uert wurde. Der Ursprung des Kipferls oder Croissants geht auf das 13. Jahrhundert zur\u00fcck. A Croissant<\/a>-benannt nach ihrer historischen Halbmondform. Brote in Form eines Halbmondes werden seit der Renaissance gebacken, und der Halbmondkuchen wurde wahrscheinlich schon in der Antike hergestellt, allerdings mit Briocheteig. Denn das Kipferl oder Croissant seit langem<\/a> ein Grundnahrungsmittel in \u00f6sterreichischen und franz\u00f6sischen B\u00e4ckereien und Konditoreien.<\/p>\n

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Foto von Pixabay<\/p><\/div>\n

Das neue Croissant<\/strong><\/h3>\n

Das moderne Croissant wurde im fr\u00fchen 20. Jahrhundert entwickelt. Franz\u00f6sische B\u00e4cker ersetzten den Briocheteig der Kipferl durch einen Hefeteig. Es wurde in der franz\u00f6sischen Gastronomie so beliebt, dass es zu einem echten englischen niemand erinnert sich an seinen Ursprung.<\/a> In den sp\u00e4ten 1970er Jahren wurde das Croissant mit der Entwicklung von fabrikm\u00e4\u00dfig hergestelltem, tiefgek\u00fchltem, vorgeformtem, aber nicht gebackenem Teig zu einer schnellen Mahlzeit, die auch von jemandem frisch gebacken werden konnte, der keine Ahnung vom Backen hatte.<\/p>\n

Die echte<\/a> Das m\u00fchsam herzustellende Croissant wird hergestellt, indem man den Teig mit Butter bestreicht, ihn mehrmals ausrollt und faltet (eine gute Arbeit) und dann zu einer d\u00fcnnen Platte ausrollt. Anschlie\u00dfend wird er mit einer Technik namens Laminieren fertiggestellt. Durch dieses Verfahren entsteht die flockige, weiche, geschichtete und doch knusprige Textur, die jeder kennt.<\/p>\n

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Foto von Pixabay<\/p><\/div>\n

Die Geschichte der Croissants in der Theorie<\/strong><\/h3>\n

Die Geburt des Croissants oder Kipferls geht auf das Jahr 1839 zur\u00fcck, als ein \u00f6sterreichischer Artillerieoffizier die B\u00e4ckerei August Zang in Wien gr\u00fcndete. Er tat dies jedoch nicht in seiner Heimat, sondern in Paris, in der Rue de Richelieu 92. Er pr\u00e4sentierte dem franz\u00f6sischen Feinschmeckerpublikum eine eindeutig \u00f6sterreichische Spezialit\u00e4t, darunter das Wiener Brot und den Wiener Laib. Es wurde schnell popul\u00e4r und bekannt, und in der Folge wurde es nachgeahmt. Das Publikum war von dem von ihm angebotenen Geb\u00e4ck so angetan, dass es in den Haushalten hergestellt wurde. Als es den Namen Halbmond-Croissant erhielt, wurde es zu einer einfachen, aber unnachahmlichen Marke, die die Welt eroberte.<\/p>\n

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Foto von Pixabay<\/p><\/div>\n

Es kam nach Amerika und man sagt, die UFOs h\u00e4tten es gefressen.<\/strong><\/h3>\n

Alan Davidson, der Herausgeber des Oxford Companion to Food, entdeckte sie und begann, sie zu bearbeiten. Infolgedessen wurde sie in Amerika immer beliebter, wo sie ab Anfang des 20. Jahrhunderts zu einem beliebten Geb\u00e4ck wurde. Aber die Menschen waren nicht die einzigen, die es a\u00dfen! Zu dieser Zeit gab es viele Nachrichten \u00fcber UFO-Sichtungen. Einem Mythos zufolge begegnete George Sencher, der in einer Kleinstadt lebte und grunds\u00e4tzlich gerne Croissants zum Fr\u00fchst\u00fcck a\u00df, in den W\u00e4ldern in der N\u00e4he seiner Farm regelm\u00e4\u00dfig Au\u00dferirdischen. Das lag daran, dass sie bereits versuchten, unbemerkt zu bleiben. George traf sie regelm\u00e4\u00dfig auf einer Lichtung, wo sie sich stundenlang unterhielten. Seiner Erz\u00e4hlung nach war das alles nur Einbildung, aber es ging darum, ihm zu sagen, wer sie waren und dass die Welt noch nicht bereit war, sie zu empfangen. Nichtsdestotrotz hat George bei mehreren Gelegenheiten von ihren Lehren profitiert und hat sogar seine Bew\u00e4sserungssysteme auf seinen Feldern auf der Grundlage ihrer Ratschl\u00e4ge ver\u00e4ndert. Da seine Ernte daraufhin viel besser ausfiel, wollte er den Fremden etwas zur\u00fcckgeben. Und so kam es, dass George bei einem ihrer Treffen mit seinem Lieblingscroissant ankam und den Au\u00dferirdischen eine gro\u00dfe Portion gab.#<\/p>\n

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Im\u00e1djuk, szeretj\u00fck, fogyasztjuk. Reggelire, t\u00edz\u00f3raira, eb\u00e9d mell\u00e9, uzsonn\u00e1ra \u00e9s vacsor\u00e1hoz. El\u00e9g univerz\u00e1lisra siker\u00fclt p\u00e9ks\u00fctem\u00e9ny, ami megh\u00f3d\u00edtotta a vil\u00e1got. #matuszvad<\/p>","protected":false},"author":14,"featured_media":24970,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[4],"tags":[2,27,851,10,209,216,19,211,212,231,15,852],"class_list":["post-24969","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-alapanyagok","tag-blog","tag-croissant","tag-egyedi","tag-etterem","tag-gasztronomia","tag-konyhafonok","tag-receptek","tag-sef","tag-sefek","tag-szakacs","tag-vendeglatas","tag-vilaghiru"],"yoast_head":"\nA croissant egyedi, mindenki szereti - Matusz-Vad Blog Mert nagyon!<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Croissant egyedi, m\u00e9g az uf\u00f3k is szeretik. 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