{"id":25516,"date":"2022-06-30T07:30:00","date_gmt":"2022-06-30T05:30:00","guid":{"rendered":"https:\/\/blog.matusz-vad.hu\/?p=25516"},"modified":"2022-06-30T07:53:50","modified_gmt":"2022-06-30T05:53:50","slug":"pulled-pork","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.matusz-vad.hu\/de\/pulled-pork\/","title":{"rendered":"Zerrei\u00dft es in St\u00fccke!"},"content":{"rendered":"
\"\"<\/a><\/div><\/div>\n

Voller Geschmack im Mund, unglaublich saftig und von perfekter Konsistenz - das ist Pulled Pork Tartare. Haben Sie es immer im K\u00fchlschrank, verwenden Sie es, essen Sie es \u00fcberall und jederzeit.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Die Perfektion von Pulled Pork ist unbestritten. Es ist so schmackhaft und saftig, dass man es vielleicht nicht jeden Tag essen kann, weil es so kr\u00e4ftig ist. Aber man kann nicht aufh\u00f6ren, es zu essen, also ist es gut, etwas im K\u00fchlschrank oder in der Gefriertruhe aufzubewahren, wenn man es braucht.
Der fertige Pulled Pork Tarja<\/a> gibt es jetzt auch in einem hermetisch verschlossenen Beutel, den Sie mitnehmen k\u00f6nnen, wenn Sie eine Gruppe von Freunden zu Besuch haben, zum Sonntagsessen oder sogar auf eine Reise.<\/p>\n\n\n\n

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Pulled Pork mit Kartoffelp\u00fcree: www.pixabay.com<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Die Geschichte von \u201cMatusz-Vados Pulled Pork\u201d<\/h3>\n\n\n\n

Wir treffen uns regelm\u00e4\u00dfig mit einer Reihe von Freunden auf Wein, Bier, aber vor allem zum Essen. Wir m\u00f6gen dieses Brettspiel f\u00fcr Erwachsene sehr, weil sich jeder ein bisschen beweisen kann, sich vorbereitet, sich \u00fcber den anderen aufregt, und am Ende gibt es keine Punktetafel, nur Entspannung. Meistens findet es an einem Wochentag statt, aber gegen 23 Uhr nehmen alle ihre H\u00fcte ab, weil sie am n\u00e4chsten Tag arbeiten m\u00fcssen. Bis dahin versucht jeder, sich von seiner besten Seite zu zeigen. Der Grund, warum es wichtig ist, es an Wochentagen zu veranstalten, ist, dass man aus dem Trubel herauskommt, aber auch, um die Vorbereitungen spontan zu halten, denn niemand hat Zeit, sich tagelang im Voraus vorzubereiten. Hier kommen praktische L\u00f6sungen und Kreativit\u00e4t ins Spiel. Als wir zum letzten Treffen kamen, warteten Isti und ihre Familie schon auf uns. <\/p>\n\n\n\n

Aber wo ist das Pulled Pork?<\/h3>\n\n\n\n

Die Eile war gro\u00df. Als wir dort ankamen, waren die Baguettes bereits gebacken, das Gem\u00fcse wurde aufgeschnitten und die gek\u00fchlten Biere standen schon auf dem Tisch. Es war Zeit zu servieren, jeder bekam das knusprige Baguette auf seinen Teller, das Gem\u00fcse darauf, die Chilisaucen drum herum, und Isti ging zum K\u00fchlschrank. Sie nahm eine T\u00fcte heraus, schnitt sie auf und sch\u00fcttete den Inhalt in die hei\u00dfe Pfanne. Das Pulled Pork war fertig, mit viel, viel Bratenso\u00dfe, die sie hei\u00df auf die Baguettes sch\u00fcttete und die keine So\u00dfe oder Bratenso\u00dfe mehr brauchten. Mit viel Gem\u00fcse, kaltem Bier, Fr\u00fchlingszwiebeln - es war einfach das perfekte Partygericht. Am Ende fragten wir ihn, wie er dieses Fleisch im Voraus zubereitet, aber er sagte: \u201cDas ist Kinder-Tarja, die Matusz-Vados Pulled Pork,<\/a> Das ist es, was wir immer bestellen.\u201d<\/p>\n\n\n\n

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Pulled Pork in einem Baguette. www.pixabay.com<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Perfekt f\u00fcr die Reise<\/h3>\n\n\n\n

Auf Reisen langweilen mich eine Reihe von Pariser oder gebratenen Fleischsandwiches sehr, und noch weniger mag ich es, wenn ich an einer Tankstelle f\u00fcr ein schnelles Sandwich oder einen Hot Dog anhalten muss. Es gibt jedoch immer wieder neue Tricks, um diese zu vermeiden und das perfekte kleine Picknick f\u00fcr unterwegs zu machen. Nat\u00fcrlich brauchen Sie die alte ungarische Handtasche, die K\u00fchltasche.
In letzter Zeit habe ich f\u00fcr unsere l\u00e4ngeren Ausfl\u00fcge weniger saftiges Gem\u00fcse in Scheiben geschnitten und dazu \u00f6lige Dressings gemacht. Zum Beispiel eine Sauce aus ger\u00f6stetem Knoblauch, Oliven\u00f6l, Zitrone und Petersilie, mit vielen in Scheiben geschnittenen Karotten, Gurken und Selleriestangen, die wir dann in die Sauce tunken, wenn wir etwas naschen wollen. F\u00fcr die gr\u00f6\u00dferen Pausen ist es jedoch gut, etwas Deftiges in der K\u00fchlbox zu haben, das man aber nicht aufw\u00e4rmen oder sehr schwer machen muss. Pullod-Schweinefleisch in luftdichten Beuteln hat sich bei uns sehr bew\u00e4hrt. Ich wickle es in eine Tortilla, gebe das Gem\u00fcse und etwas flachen K\u00e4se dazu und rolle es auf. 2 gro\u00dfe Tortilla-Beutel f\u00fcr jeden und perfekt f\u00fcr die Reise mit einem guten Vorrat.<\/p>\n\n\n\n

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In einem Sandwich. www.pixabay.com<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Pulled Pork ist eine langsam ger\u00e4ucherte Schweineschulter oder -schale, die in einem R\u00e4ucherofen gegart wird, ein urspr\u00fcnglich aus Amerika stammendes Rezept. Wenn Sie keine spezielle Ausr\u00fcstung haben, k\u00f6nnen Sie es auch zu Hause zubereiten, aber Sie brauchen eine gusseiserne Pfanne. Wenn man es 3-4 Stunden lang langsam gart, erh\u00e4lt man ein perfekt zartes, m\u00fcrbes Fleisch.#<\/p>\n

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