{"id":25860,"date":"2022-07-02T17:43:00","date_gmt":"2022-07-02T15:43:00","guid":{"rendered":"https:\/\/blog.matusz-vad.hu\/?p=25860"},"modified":"2023-01-30T11:46:59","modified_gmt":"2023-01-30T10:46:59","slug":"konyhakesz-termekekkel-a-cukraszhiany-ellen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.matusz-vad.hu\/de\/konyhakesz-termekekkel-a-cukraszhiany-ellen\/","title":{"rendered":"K\u00fcchenfertige Produkte zur Bek\u00e4mpfung des Geb\u00e4ckmangels<\/strong>"},"content":{"rendered":"
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Das Gastgewerbe war vielleicht noch nie so sehr vom Arbeitskr\u00e4ftemangel betroffen wie heute. COVID hat den Sektor besonders hart getroffen, und die Auswirkungen sind heute noch zu sp\u00fcren und werden wahrscheinlich leider noch viele Jahre lang zu sp\u00fcren sein. Die Nachfrage nach k\u00fcchenfertigen Produkten ist daher gestiegen, und unser Unternehmen tut sein M\u00f6glichstes, um sie zu befriedigen.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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Heutzutage gibt es praktisch kein Restaurant mehr, das nicht auf der Suche nach einer neuen Stelle ist. In den meisten Restaurants gibt es weniger H\u00e4nde in der K\u00fcche, weniger F\u00fc\u00dfe auf dem Boden und generell weniger Menschen, die mehr Arbeit erledigen. Noch schwieriger ist es, Stellen zu besetzen, die eine besondere Qualifikation erfordern, wie z. B. B\u00e4cker oder Konditor. Nicht nur das Verh\u00e4ltnis der Zutaten ist wichtig, auch die Techniken und Backzeiten f\u00fcr diese Produkte erfordern h\u00f6chste Aufmerksamkeit, ganz zu schweigen von Zeit und handwerklichem Geschick.<\/p>\n\n\n\n

Anhaltender Arbeitskr\u00e4ftemangel, wachsender Bedarf<\/h3>\n\n\n\n

In Zeiten der Knappheit k\u00f6nnen ein paar gebrauchsfertige Produkte, die m\u00f6glichst wenig Fachwissen erfordern, Gold wert sein. Zum Gl\u00fcck steht den K\u00f6chen heute eine sehr breite Palette von Produkten zur Verf\u00fcgung, die ihnen nicht nur die Arbeit erleichtern, sondern auch eine Menge Energie und Abfall<\/a> und hilft Ihnen, schnell und reibungslos zu arbeiten. Au\u00dferdem sind sie in einer so hohen Qualit\u00e4t erh\u00e4ltlich, dass der Kunde nicht merkt, dass es sich nicht um einen frisch gebackenen Biskuitkuchen oder einen Biskuit aus einer Biskuitmaschine handelt. Fruchtp\u00fcrees<\/a> dank des unverzichtbaren Kuchens, der zum Kaffee serviert wird. Das ist wichtig, denn trotz der Schwierigkeiten, mit denen die Branche konfrontiert ist, und trotz der steigenden Preise wollen die Kunden verst\u00e4ndlicherweise keine Kompromisse bei der Qualit\u00e4t eingehen.<\/p>\n\n\n\n

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Foto: unsplash.com<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Tausend Gesichter von Convenience-Produkten<\/h3>\n\n\n\n

An hei\u00dfen Tagen, wie wir sie gerade erleben, sind leichtere, s\u00e4urehaltigere Desserts wie K\u00e4sekuchen und Pudding beliebter. Diese basieren auf Mascarpone<\/a> Verwendung von praktisch unbegrenzt<\/a>, Der relativ neutrale Geschmack macht es einfach, ihn nicht nur zu s\u00fc\u00dfen, sondern auch zu salzigen Gerichten zu verwenden.<\/p>\n\n\n\n

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Heidelbeer-K\u00e4sekuchen\/Foto: unsplash.com<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Eine gro\u00dfe Hilfe an der Dessertfront sind auch die verschiedene Biskuitb\u00f6den,<\/a> von denen wir 3 H\u00e4lften anbieten, so dass die M\u00f6glichkeiten endlos sind. Au\u00dferdem lassen sich gro\u00dfe Mengen leicht aufbewahren, und durch die gefrorene Ausf\u00fchrung ist die Haltbarkeit extrem lang. Die verschiedenen Nudelk\u00f6rbe sind eine einfache L\u00f6sung f\u00fcr Veranstaltungen und Verkostungen und k\u00f6nnen sowohl mit s\u00fc\u00dfen als auch mit herzhaften Gerichten gef\u00fcllt werden. Und dank ihrer fr\u00f6hlichen, leuchtenden Farben verleihen sie selbst den einfachsten Gerichten eine exklusive Note.<\/p>\n\n\n\n

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Foto von Matusz-Vad<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Die gr\u00f6\u00dften Retter<\/h3>\n\n\n\n

Die Gebete vieler K\u00f6che (und K\u00fcchenhelfer) wurden erh\u00f6rt, als die k\u00fcchenfertiger Eiersaft.<\/a> Kein Abfall, keine zerbrochenen Eier, einfach eine schnelle und praktische L\u00f6sung. Dies kann nicht nur bei der Zubereitung von Desserts, sondern auch beim Fr\u00fchst\u00fcck eine gro\u00dfe Hilfe sein. Aber auch Restaurants, in denen wirklich jede Minute z\u00e4hlt und die nur wenig Personal haben, m\u00fcssen nicht auf ein Dessert verzichten, denn dank der heutigen Technologien werden Tiefk\u00fchlkuchen heute in einer Qualit\u00e4t hergestellt, die sind der Aufgabe immer gewachsen.<\/a>#<\/p>\n

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Eg\u00e9szen kis kor\u00e1t\u00f3l a gasztron\u00f3mia szerelmese, im\u00e1d f\u0151zni \u00e9s rend\u00fcletlen\u00fcl j\u00e1rja a hazai \u00e9ttermeket \u00faj \u00edzek, \u00faj trendek ut\u00e1n kutatva. Kor\u00e1bban k\u00e9t \u00e9ven \u00e1t a Street Kitchen csapat\u00e1t er\u0151s\u00edtette szerkeszt\u0151-\u00fajs\u00e1g\u00edr\u00f3k\u00e9nt, majd \u0151 lett a Nagy Vega K\u00f6nyv egyik felel\u0151s szerkeszt\u0151je. A Matusz-Vadhoz m\u00e1r f\u0151szerkeszt\u0151k\u00e9nt csatlakozott 2022 m\u00e1jus\u00e1ban. A Chef Inspir\u00e1ci\u00f3val kapcsolatos feladatokon t\u00fal, a c\u00e9g marketing oszt\u00e1ly\u00e1n a kreat\u00edv \u00edr\u00f3i munk\u00e1i\u00e9rt is \u0151 felel. 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