{"id":31798,"date":"2022-10-28T22:00:00","date_gmt":"2022-10-28T20:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/blog.matusz-vad.hu\/?p=31798"},"modified":"2023-01-19T14:48:59","modified_gmt":"2023-01-19T13:48:59","slug":"barista-kave-szakma","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.matusz-vad.hu\/de\/barista-kave-szakma\/","title":{"rendered":"Baristas brauchen mehr Bescheidenheit als Gesicht"},"content":{"rendered":"
\"\"<\/a><\/div><\/div>\n

Der Barista ist Experte in einem der wichtigsten Segmente des Gastgewerbes: Kaffee. Wir verraten, wie man ein Barista wird und was er macht. Auch M\u00e1t\u00e9 Nezv\u00e1l, R\u00f6stmeister, Barista und professioneller Ausbilder, hat seine wertvollen Gedanken mit uns geteilt.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

\"\"
Foto von Pixabay<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Fakten<\/span><\/h3>\n\n\n\n

Langsam aber sicher wird eine neue Qualit\u00e4tsansatz<\/a> In Ungarn f\u00fcr Kaffee. Trotz der aktuellen Wirtschaftslage nimmt die Zahl der Qualit\u00e4tskaffeeshops mit einem einzigartigen Angebot zu. Gleichzeitig beginnen immer mehr Menschen, die fruchtigen Aromen feiner Kaffees zu Hause zu entdecken und versuchen, ihre Zeit mit Kaffee zu genie\u00dfen. Dank dieser Trends nimmt auch die Zahl der Baristas zu, und im Vergleich zu den Autodidakten oder ausl\u00e4ndischen Wissen zu erlangen<\/a>, gibt es inzwischen viele Kurse.<\/p>\n\n\n\n

M\u00e1t\u00e9 Nezv\u00e1l ist ein Meisterr\u00f6ster, Barista und professioneller Ausbilder:<\/em><\/strong> Im Bereich der heimischen Kaffeespezialit\u00e4ten gibt es noch viel Raum f\u00fcr Verbesserungen. Derzeit machen diese Orte vielleicht 3-4 % des Marktes aus. Die Ausbildung von Baristas muss weiter vorangetrieben werden, da in den meisten Gastronomiebetrieben noch immer Laien hinter den Kaffeemaschinen stehen. Dies spiegelt sich nat\u00fcrlich auch in der Auswahl und Qualit\u00e4t der angebotenen Produkte wider.<\/em><\/p>\n\n\n\n

\"\"
Foto von Pixabay<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Ein kaffeeliebender, kaffeebegeisterter Catering-Profi<\/span><\/h3>\n\n\n\n

Die urspr\u00fcngliche Bedeutung von \"Barista\" waren alle T\u00e4tigkeiten, die ein Barista unter<\/a> landeten sie hinter dem Tresen. Sie waren also mit den Getr\u00e4nken besch\u00e4ftigt. Sie zapften, bereiteten Erfrischungen und alkoholische Getr\u00e4nke vor und f\u00fcllten sie ab, bedienten die G\u00e4ste. Fr\u00fcher nannte man sie Kaffeekellner. In Ungarn gibt es den Begriff schon seit Hunderten von Jahren, und es ist kein Zufall, dass Budapest im 18. Jahrhundert als die \u201eStadt der Caf\u00e9s\u201d bekannt war. Schon damals seine herausragende Rolle<\/a> und es bedurfte jahrelanger \u00dcbung, um ein richtiger Kellner zu werden, ein Kaffeekellner. So wie unsere heutige Kaffeekultur von der italienischen Abstammung gepr\u00e4gt ist und vieles davon bis heute beibehalten wird, stammt auch der Begriff Barista von ihnen, der korrekt als \u201cBarista\u201d ausgesprochen wird. Es bedeutet Barkeeper, Barmann, Barkeeperin, Kellnerin, Barmann.<\/p>\n\n\n\n

Kaffee ist Teil unseres t\u00e4glichen Lebens. Er ist ein weit verbreiteter Konsumartikel, auf dem ganze Industrien aufgebaut sind. Bis man ein Kaffeegetr\u00e4nk in den H\u00e4nden h\u00e4lt, ist viel zu tun, von der Pflege der Plantagen \u00fcber das Pfl\u00fccken, Trocknen und R\u00f6sten. Aber die Zubereitung eines Qualit\u00e4tskaffees zum perfekten Kaffeegetr\u00e4nk ist die Aufgabe des Barista.<\/p>\n\n\n\n

\"\"
Foto von Pixabay<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Was macht ein Barista?<\/span><\/h3>\n\n\n\n

Er ist ein Kaffeeexperte wie ein Koch f\u00fcr die Zubereitung von Speisen. Er kennt die Anbaugebiete, die Kaffeesorten, die R\u00f6stmethoden. Er verf\u00fcgt \u00fcber theoretisches und praktisches Wissen \u00fcber Kaffeegetr\u00e4nke, ihre Geschichte, Zubereitungsmethoden und Praktiken. Dazu geh\u00f6rt auch das Bestellen, Sortieren und Lagern von Kaffee. Der Barista ist ein Kellner und ein guter Gespr\u00e4chspartner. Er kann gut mit Menschen umgehen und ihre Bed\u00fcrfnisse vorhersehen. Mit ein paar Fragen kann er Ihnen sagen, welche Art von Kaffee Sie ihnen anbieten sollen, und nat\u00fcrlich kann er ihnen alles dar\u00fcber erz\u00e4hlen. Er ist ein hervorragender Verk\u00e4ufer und ein wichtiges Mitglied des Gastronomie-Teams. Der Barista kennt alle Werkzeuge, Ger\u00e4te und Materialien, die f\u00fcr die Kaffeezubereitung ben\u00f6tigt werden, und kann mit ihnen routiniert und professionell umgehen. Dies erfordert eine gute Konzentrationsf\u00e4higkeit, aber nicht auf Kosten der Schnelligkeit, damit die Kunden nicht zu lange warten m\u00fcssen.<\/p>\n\n\n\n

N.M. :<\/strong> Ich stelle fest, dass viele Leute denken, sie seien nach ein paar Tagen Ausbildung Baristas. Aber wie in allen Bereichen braucht es viel \u00dcbung, und was noch wichtiger ist und in vielen F\u00e4llen fehlt, ist professionelle Bescheidenheit. Wir sprechen immer von einem Tisch mit vier Beinen. Das Rohmaterial, die Maschine, die R\u00f6stung und der Barista. Wenn auch nur eines dieser Dinge nicht stimmt, ist es eine Katastrophe.<\/em>.<\/p>\n\n\n\n

\"\"
Foto von Pixabay<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Der Schl\u00fcssel ist Wissen<\/span><\/h3>\n\n\n\n

Der Profi muss in der Lage sein, die genaue Kaffeemenge abzumessen, damit f\u00e4ngt es an. Dann kommt der \u201eStampfer\u201d, der Kompressor. Im Inneren des Filters kann ein homogener, gleichm\u00e4\u00dfiger Kaffeekuchen entstehen. Das ist notwendig, damit, wenn das Wasser mit dem richtigen Druck durch den Kuchen gepresst wird, keine Risse entstehen. Auf diese Weise werden alle Geschmacksnoten und Aromen aufgenommen. Dieser Vorgang wird als Extraktion bezeichnet. Auf diese Weise kann der Barista den Durchfluss beschleunigen oder verlangsamen, was f\u00fcr die Extraktion der Aromen wichtig ist. Au\u00dferdem kann er den Prozess steuern, indem er den Kaffee feiner oder gr\u00f6ber macht oder den Wasserdruck variiert. Die Kompressoren sind in der Regel 56, 57, mm.<\/p>\n\n\n\n

Bei der Extraktion muss man viel mit den Einstellungen experimentieren. Das h\u00e4ngt von der Qualit\u00e4t des Kaffees und des Wassers, den verwendeten Ger\u00e4ten und ihren Einstellungen ab. Auch die Ausbildung des Barista und sein pers\u00f6nlicher Geschmack spielen eine Rolle. Um eine gleichbleibend gute Qualit\u00e4t zu erreichen, ist es wichtig, die Maschinen und Ger\u00e4te zu warten, aber das ist auch die Aufgabe des Barista, und er oder sie muss in diesem Bereich geschickt sein.<\/p>\n\n\n\n

Um eine gute Presse herzustellen, muss man die Menge des Mahlguts, die Feinheit des Mahlguts, die Kompression, den Tassenabstand, die Tassentemperatur, die Wassermenge, den Wasserdruck und die Extraktionszeit kennen. Ohne diese Dinge zu kennen, kann niemand ein guter Barista sein.<\/p>\n\n\n\n

N.M. :<\/strong> Heute kann ein erfahrener Barista dasselbe verlangen wie ein Restaurantkellner. Der gro\u00dfe Unterschied ist, dass ein Caf\u00e9 nicht bis zum Morgengrauen ge\u00f6ffnet ist. Das ist definitiv ein positiver Teil des Gesch\u00e4fts. Aber es bringt auch eine Schicht des Berufs mit sich, die lieber redet und mit Kaffee k\u00fcnstlerisch t\u00e4tig ist, als zu \u201earbeiten\u201d.<\/em><\/p>\n\n\n\n

\"\"
Foto von Pixabay<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Baristas sollten alle Kaffeegetr\u00e4nke kennen<\/span><\/h3>\n\n\n\n

Neben der Dreifaltigkeit von Presso, Cappuccino und Milchkaffee gibt es noch viele andere Getr\u00e4nke. Jedes von ihnen hat seine eigene Zubereitungsmethode und sein eigenes Rezept. Kaffeetrinker trinken saisonal und je nach Tageszeit unterschiedliche Kaffees, und das sollten Sie bei Ihrer Arbeit ber\u00fccksichtigen. Ob Espresso, Ristretto, Espresso Macchiato, Latte Macchiato, Cappuccino, Caff\u00e8 Latte, Orange Press, Espresso Tonic oder ein anderes alkoholisches Kaffeegetr\u00e4nk - Sie m\u00fcssen es perfekt zubereiten.<\/p>\n\n\n\n

N. M. :<\/strong> \u201eWir sind noch lange nicht an dem Punkt, an dem ich den heimischen Kaffee als Ziel bezeichnen w\u00fcrde. Das Spezialit\u00e4tengesch\u00e4ft steckt noch in den Kinderschuhen. Wir k\u00f6nnen uns \u00fcberhaupt nicht zur\u00fccklehnen, wir sind noch lange nicht optimal. Gerade in diesem Bereich sollten die Baristas eine vorrangige Aufgabe haben, n\u00e4mlich zu erziehen. Sie sind es, die den Kunden in erster Linie begegnen und zeigen k\u00f6nnen, was einen wirklich guten Qualit\u00e4tskaffee ausmacht.\u201d<\/em><\/p>\n

\"\"<\/a><\/div><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Mindig egy n\u00e9gyl\u00e1b\u00fa asztalr\u00f3l besz\u00e9l\u00fcnk. Az alapanyag, a g\u00e9p, a p\u00f6rk\u00f6l\u00e9s, \u00e9s a barista. Ha ezekb\u0151l valami nem stimmel, borul a dolog. #matuszvad<\/p>","protected":false},"author":14,"featured_media":31996,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":false,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[5],"tags":[1177,2,10,209,133,437,216,19,211,231,15],"class_list":["post-31798","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-ettermek","tag-barista","tag-blog","tag-etterem","tag-gasztronomia","tag-kave","tag-kiemelt","tag-konyhafonok","tag-receptek","tag-sef","tag-szakacs","tag-vendeglatas"],"yoast_head":"\nA barist\u00e1knak t\u00f6bb al\u00e1zat k\u00e9ne mint arc - Matusz-Vad Blog<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Barista. A barist\u00e1nak t\u00f6bb al\u00e1zat k\u00e9ne mint arc. Ehhez is rengeteg gyakorl\u00e1sra van sz\u00fcks\u00e9g, m\u00e9g fontosabb lenne, az a szakmai al\u00e1zat.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/blog.matusz-vad.hu\/de\/barista-kave-szakma\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"de_DE\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"A barist\u00e1knak t\u00f6bb al\u00e1zat k\u00e9ne mint arc\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Barista. A barist\u00e1nak t\u00f6bb al\u00e1zat k\u00e9ne mint arc. Ehhez is rengeteg gyakorl\u00e1sra van sz\u00fcks\u00e9g, m\u00e9g fontosabb lenne, az a szakmai al\u00e1zat.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/blog.matusz-vad.hu\/de\/barista-kave-szakma\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Matusz-Vad Blog\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/MatuszVad\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2022-10-28T20:00:00+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2023-01-19T13:48:59+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/blog.matusz-vad.hu\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/coffee-g7177bb4b2_1920-780x614-1.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"780\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"614\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Matusz-Vad\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Verfasst von\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Matusz-Vad\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Gesch\u00e4tzte Lesezeit\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"6 Minuten\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/blog.matusz-vad.hu\\\/barista-kave-szakma\\\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/blog.matusz-vad.hu\\\/barista-kave-szakma\\\/\"},\"author\":{\"name\":\"Matusz-Vad\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/blog.matusz-vad.hu\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/4cdae7d2e14be40387f16888b3fd0318\"},\"headline\":\"A barist\u00e1knak t\u00f6bb al\u00e1zat k\u00e9ne mint arc\",\"datePublished\":\"2022-10-28T20:00:00+00:00\",\"dateModified\":\"2023-01-19T13:48:59+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/blog.matusz-vad.hu\\\/barista-kave-szakma\\\/\"},\"wordCount\":1446,\"commentCount\":0,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/blog.matusz-vad.hu\\\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/blog.matusz-vad.hu\\\/barista-kave-szakma\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/blog.matusz-vad.hu\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2022\\\/10\\\/coffee-g7177bb4b2_1920-780x614-1.jpg\",\"keywords\":[\"barista\",\"Blog\",\"\u00c9TTEREM\",\"gasztron\u00f3mia\",\"k\u00e1v\u00e9\",\"Kiemelt\",\"konyhaf\u0151n\u00f6k\",\"Receptek\",\"s\u00e9f\",\"szak\u00e1cs\",\"vend\u00e9gl\u00e1t\u00e1s\"],\"articleSection\":[\"\u00c9ttermek \u00e9s S\u00e9fek\"],\"inLanguage\":\"de-AT\"},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/blog.matusz-vad.hu\\\/barista-kave-szakma\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/blog.matusz-vad.hu\\\/barista-kave-szakma\\\/\",\"name\":\"A barist\u00e1knak t\u00f6bb al\u00e1zat k\u00e9ne mint arc - Matusz-Vad Blog\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/blog.matusz-vad.hu\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/blog.matusz-vad.hu\\\/barista-kave-szakma\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/blog.matusz-vad.hu\\\/barista-kave-szakma\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/blog.matusz-vad.hu\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2022\\\/10\\\/coffee-g7177bb4b2_1920-780x614-1.jpg\",\"datePublished\":\"2022-10-28T20:00:00+00:00\",\"dateModified\":\"2023-01-19T13:48:59+00:00\",\"description\":\"Barista. A barist\u00e1nak t\u00f6bb al\u00e1zat k\u00e9ne mint arc. Ehhez is rengeteg gyakorl\u00e1sra van sz\u00fcks\u00e9g, m\u00e9g fontosabb lenne, az a szakmai al\u00e1zat.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/blog.matusz-vad.hu\\\/barista-kave-szakma\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"de-AT\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/blog.matusz-vad.hu\\\/barista-kave-szakma\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"de-AT\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/blog.matusz-vad.hu\\\/barista-kave-szakma\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/blog.matusz-vad.hu\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2022\\\/10\\\/coffee-g7177bb4b2_1920-780x614-1.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/blog.matusz-vad.hu\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2022\\\/10\\\/coffee-g7177bb4b2_1920-780x614-1.jpg\",\"width\":780,\"height\":614,\"caption\":\"barista\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/blog.matusz-vad.hu\\\/barista-kave-szakma\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Kezd\u0151lap\",\"item\":\"https:\\\/\\\/blog.matusz-vad.hu\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"A barist\u00e1knak t\u00f6bb al\u00e1zat k\u00e9ne mint arc\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/blog.matusz-vad.hu\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/blog.matusz-vad.hu\\\/\",\"name\":\"Matusz-Vad Blog\",\"description\":\"Inspir\u00e1ci\u00f3s magazin a gasztron\u00f3mia szerepl\u0151i r\u00e9sz\u00e9re\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/blog.matusz-vad.hu\\\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/blog.matusz-vad.hu\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"de-AT\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/blog.matusz-vad.hu\\\/#organization\",\"name\":\"Matusz-Vad Blog\",\"url\":\"https:\\\/\\\/blog.matusz-vad.hu\\\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"de-AT\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/blog.matusz-vad.hu\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/blog.matusz-vad.hu\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2021\\\/09\\\/cropped-Matusz_logo_teljes.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/blog.matusz-vad.hu\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2021\\\/09\\\/cropped-Matusz_logo_teljes.jpg\",\"width\":801,\"height\":338,\"caption\":\"Matusz-Vad Blog\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/blog.matusz-vad.hu\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\"},\"sameAs\":[\"https:\\\/\\\/www.facebook.com\\\/MatuszVad\",\"https:\\\/\\\/www.linkedin.com\\\/company\\\/14790524\\\/admin\\\/\",\"https:\\\/\\\/www.facebook.com\\\/GourmetMarketPoweredByMatusz\"]},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/blog.matusz-vad.hu\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/4cdae7d2e14be40387f16888b3fd0318\",\"name\":\"Matusz-Vad\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"de-AT\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/711e64b4c034ecdd628472773aaf1bb0b64df42d0004e6d8f8edc9599da76d34?s=96&d=mm&r=g\",\"url\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/711e64b4c034ecdd628472773aaf1bb0b64df42d0004e6d8f8edc9599da76d34?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/711e64b4c034ecdd628472773aaf1bb0b64df42d0004e6d8f8edc9599da76d34?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Matusz-Vad\"},\"description\":\"Partner a sikeres vend\u00e9gl\u00e1t\u00e1sban! 1994 \u00f3ta szolg\u00e1ljuk ki a magyar gasztron\u00f3miai piacot pr\u00e9mium min\u0151s\u00e9g\u0171 alapanyagokkal, kifejezetten vend\u00e9gl\u00e1t\u00f3egys\u00e9gek, hotelek \u00e9s profi s\u00e9fek ig\u00e9nyeire szabva. Az elm\u00falt \u00e9vtizedekben t\u00f6bb mint 10.000 el\u00e9gedett \u00fcgyfel\u00fcnket t\u00e1mogattuk megb\u00edzhat\u00f3 partnerk\u00e9nt.\",\"url\":\"https:\\\/\\\/blog.matusz-vad.hu\\\/de\\\/author\\\/marketing\\\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO Premium plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"A barist\u00e1knak t\u00f6bb al\u00e1zat k\u00e9ne mint arc - Matusz-Vad Blog","description":"Barista. A barist\u00e1nak t\u00f6bb al\u00e1zat k\u00e9ne mint arc. Ehhez is rengeteg gyakorl\u00e1sra van sz\u00fcks\u00e9g, m\u00e9g fontosabb lenne, az a szakmai al\u00e1zat.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/blog.matusz-vad.hu\/de\/barista-kave-szakma\/","og_locale":"de_DE","og_type":"article","og_title":"A barist\u00e1knak t\u00f6bb al\u00e1zat k\u00e9ne mint arc","og_description":"Barista. A barist\u00e1nak t\u00f6bb al\u00e1zat k\u00e9ne mint arc. Ehhez is rengeteg gyakorl\u00e1sra van sz\u00fcks\u00e9g, m\u00e9g fontosabb lenne, az a szakmai al\u00e1zat.","og_url":"https:\/\/blog.matusz-vad.hu\/de\/barista-kave-szakma\/","og_site_name":"Matusz-Vad Blog","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/MatuszVad","article_published_time":"2022-10-28T20:00:00+00:00","article_modified_time":"2023-01-19T13:48:59+00:00","og_image":[{"width":780,"height":614,"url":"https:\/\/blog.matusz-vad.hu\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/coffee-g7177bb4b2_1920-780x614-1.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Matusz-Vad","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Verfasst von":"Matusz-Vad","Gesch\u00e4tzte Lesezeit":"6 Minuten"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/blog.matusz-vad.hu\/barista-kave-szakma\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/blog.matusz-vad.hu\/barista-kave-szakma\/"},"author":{"name":"Matusz-Vad","@id":"https:\/\/blog.matusz-vad.hu\/#\/schema\/person\/4cdae7d2e14be40387f16888b3fd0318"},"headline":"A barist\u00e1knak t\u00f6bb al\u00e1zat k\u00e9ne mint arc","datePublished":"2022-10-28T20:00:00+00:00","dateModified":"2023-01-19T13:48:59+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/blog.matusz-vad.hu\/barista-kave-szakma\/"},"wordCount":1446,"commentCount":0,"publisher":{"@id":"https:\/\/blog.matusz-vad.hu\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/blog.matusz-vad.hu\/barista-kave-szakma\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/blog.matusz-vad.hu\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/coffee-g7177bb4b2_1920-780x614-1.jpg","keywords":["barista","Blog","\u00c9TTEREM","gasztron\u00f3mia","k\u00e1v\u00e9","Kiemelt","konyhaf\u0151n\u00f6k","Receptek","s\u00e9f","szak\u00e1cs","vend\u00e9gl\u00e1t\u00e1s"],"articleSection":["\u00c9ttermek \u00e9s S\u00e9fek"],"inLanguage":"de-AT"},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/blog.matusz-vad.hu\/barista-kave-szakma\/","url":"https:\/\/blog.matusz-vad.hu\/barista-kave-szakma\/","name":"A barist\u00e1knak t\u00f6bb al\u00e1zat k\u00e9ne mint arc - Matusz-Vad Blog","isPartOf":{"@id":"https:\/\/blog.matusz-vad.hu\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/blog.matusz-vad.hu\/barista-kave-szakma\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/blog.matusz-vad.hu\/barista-kave-szakma\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/blog.matusz-vad.hu\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/coffee-g7177bb4b2_1920-780x614-1.jpg","datePublished":"2022-10-28T20:00:00+00:00","dateModified":"2023-01-19T13:48:59+00:00","description":"Barista. A barist\u00e1nak t\u00f6bb al\u00e1zat k\u00e9ne mint arc. Ehhez is rengeteg gyakorl\u00e1sra van sz\u00fcks\u00e9g, m\u00e9g fontosabb lenne, az a szakmai al\u00e1zat.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/blog.matusz-vad.hu\/barista-kave-szakma\/#breadcrumb"},"inLanguage":"de-AT","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/blog.matusz-vad.hu\/barista-kave-szakma\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"de-AT","@id":"https:\/\/blog.matusz-vad.hu\/barista-kave-szakma\/#primaryimage","url":"https:\/\/blog.matusz-vad.hu\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/coffee-g7177bb4b2_1920-780x614-1.jpg","contentUrl":"https:\/\/blog.matusz-vad.hu\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/coffee-g7177bb4b2_1920-780x614-1.jpg","width":780,"height":614,"caption":"barista"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/blog.matusz-vad.hu\/barista-kave-szakma\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Kezd\u0151lap","item":"https:\/\/blog.matusz-vad.hu\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"A barist\u00e1knak t\u00f6bb al\u00e1zat k\u00e9ne mint arc"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/blog.matusz-vad.hu\/#website","url":"https:\/\/blog.matusz-vad.hu\/","name":"Matusz-Vad Blog","description":"Inspirierendes Magazin f\u00fcr Gastronomie-Profis","publisher":{"@id":"https:\/\/blog.matusz-vad.hu\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/blog.matusz-vad.hu\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"de-AT"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/blog.matusz-vad.hu\/#organization","name":"Matusz-Vad Blog","url":"https:\/\/blog.matusz-vad.hu\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"de-AT","@id":"https:\/\/blog.matusz-vad.hu\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/blog.matusz-vad.hu\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/cropped-Matusz_logo_teljes.jpg","contentUrl":"https:\/\/blog.matusz-vad.hu\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/cropped-Matusz_logo_teljes.jpg","width":801,"height":338,"caption":"Matusz-Vad Blog"},"image":{"@id":"https:\/\/blog.matusz-vad.hu\/#\/schema\/logo\/image\/"},"sameAs":["https:\/\/www.facebook.com\/MatuszVad","https:\/\/www.linkedin.com\/company\/14790524\/admin\/","https:\/\/www.facebook.com\/GourmetMarketPoweredByMatusz"]},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/blog.matusz-vad.hu\/#\/schema\/person\/4cdae7d2e14be40387f16888b3fd0318","name":"Matusz-Vad","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"de-AT","@id":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/711e64b4c034ecdd628472773aaf1bb0b64df42d0004e6d8f8edc9599da76d34?s=96&d=mm&r=g","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/711e64b4c034ecdd628472773aaf1bb0b64df42d0004e6d8f8edc9599da76d34?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/711e64b4c034ecdd628472773aaf1bb0b64df42d0004e6d8f8edc9599da76d34?s=96&d=mm&r=g","caption":"Matusz-Vad"},"description":"Partner f\u00fcr erfolgreiche Gastfreundschaft! Seit 1994 bedienen wir den ungarischen Gastronomiemarkt mit hochwertigen Zutaten, die speziell auf die Bed\u00fcrfnisse von Gastronomiebetrieben, Hotels und Profik\u00f6chen zugeschnitten sind. Im Laufe der Jahrzehnte haben wir mehr als 10.000 zufriedene Kunden als zuverl\u00e4ssiger Partner unterst\u00fctzt.","url":"https:\/\/blog.matusz-vad.hu\/de\/author\/marketing\/"}]}},"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/blog.matusz-vad.hu\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/coffee-g7177bb4b2_1920-780x614-1.jpg","jetpack-related-posts":[],"jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blog.matusz-vad.hu\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/31798","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/blog.matusz-vad.hu\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blog.matusz-vad.hu\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.matusz-vad.hu\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/14"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.matusz-vad.hu\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=31798"}],"version-history":[{"count":9,"href":"https:\/\/blog.matusz-vad.hu\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/31798\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":34183,"href":"https:\/\/blog.matusz-vad.hu\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/31798\/revisions\/34183"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.matusz-vad.hu\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/31996"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blog.matusz-vad.hu\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=31798"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.matusz-vad.hu\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=31798"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.matusz-vad.hu\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=31798"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}