{"id":32706,"date":"2022-12-09T09:14:00","date_gmt":"2022-12-09T08:14:00","guid":{"rendered":"https:\/\/blog.matusz-vad.hu\/?p=32706"},"modified":"2023-01-05T16:45:23","modified_gmt":"2023-01-05T15:45:23","slug":"pasztilla-csokolade-edes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.matusz-vad.hu\/de\/pasztilla-csokolade-edes\/","title":{"rendered":"Vollmilchschokoladenpastillen... weil man sie braucht!<\/strong>"},"content":{"rendered":"
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Schokoladenpastillen sind Zutaten, die sich ideal f\u00fcr alle Arten von Schokolade eignen. Sie sind leicht zu schmelzen und k\u00f6nnen in Konditoreien, Restaurants oder einfach zu Hause verwendet werden. Wenn die Feiertage n\u00e4her r\u00fccken, lohnt es sich, dar\u00fcber nachzudenken, was ein gut gemachter Kuchen f\u00fcr Ihre G\u00e4ste bedeuten kann.<\/strong> Lieben Sie Schokolade? Oder ist die Familie verr\u00fcckt nach Schokoladendesserts? Das ist die L\u00f6sung!<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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Foto von Pixabay<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Warum sollte man es verwenden?<\/span><\/h3>\n\n\n\n

Die Schokolade Pastillen,<\/a> die Matusz -Vad auch verkauft, erleichtern die Arbeit in der K\u00fcche erheblich. Es ist auf jeden Fall ein Vergn\u00fcgen, mit ihnen zu arbeiten, denn sie lassen sich leichter auftauen und sind daher einfacher zu handhaben. Ein weiterer Vorteil ist, dass sie, da sie fertig zubereitet sind, sofort in Kuchen verwendet werden k\u00f6nnen, ohne zu schmelzen. Sie k\u00f6nnen f\u00fcr die Herstellung von Cremes, hei\u00dfer Schokolade, Bonbons und Kuchen verwendet werden. Und wenn Sie etwas Pikanteres suchen, sind sie auch die perfekte Zutat f\u00fcr Fleisch oder Dressings.<\/p>\n\n\n\n

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Foto: MATUSZ - VAD<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Die Pastille<\/span><\/h3>\n\n\n\n

Seine Hauptbedeutung ist ein Produkt, das durch Mischen eines pulverf\u00f6rmigen Wirkstoffs mit einem Bindemittel in eine Blatt- oder Scheibenform gebracht wird. Es kann sich auch auf einnehmbare, einnehmbare oder wasserl\u00f6sliche medizinische Zubereitungen beziehen und wird in der Gastronomie, in S\u00fc\u00dfwaren als Geschmackszusatz und als Grundstoff verwendet. Es wird in der Regel durch Pressverfahren hergestellt und unterscheidet sich von Tabletten durch die Art der Zubereitung. Es kann jedoch mit Sicherheit gesagt werden, dass Erleichtert die K\u00fcchenarbeit<\/a> und garantiert eine gute und gleichbleibende Qualit\u00e4t.<\/p>\n\n\n\n

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Foto von Pixabay<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Wie wird die Pastille hergestellt?<\/span><\/h3>\n\n\n\n

Fein gemahlene Kakaobohnen werden zur Herstellung von Schokolade verwendet. Je h\u00f6her die Kakaomenge ist, desto besser ist die Qualit\u00e4t. Zucker und Kakaobutter werden hinzugef\u00fcgt und die Bohnen werden durch Walzen verfeinert, um die K\u00f6rner so klein wie m\u00f6glich zu machen. Durch diese technologische Verarbeitung entsteht die Kakaomasse. In der n\u00e4chsten Stufe wird der Kakao weiter gemischt, gemahlen und verfeinert. Es wird wieder Kakaobutter hinzugef\u00fcgt. Anschlie\u00dfend wird die Mischung erneut gemischt, wodurch sie noch homogener wird und durch kontinuierliche Bel\u00fcftung ihre Bitterkeit verliert. Um die Mischung perfekt zu machen, folgt das Temperieren. Das bedeutet, dass die Mischung bis fast zum Siedepunkt erhitzt und dann abgek\u00fchlt wird, was mehrmals wiederholt wird. Dadurch erh\u00e4lt die Schokolade eine weiche Konsistenz und eine helle, gl\u00e4nzende Farbe. Die fertige Mischung wird dann in verschiedene Formen gegossen und verpackt.<\/p>\n\n\n\n

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Foto: MATUSZ - VAD<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Was macht eine gute Schokoladenpastille aus?<\/span><\/h3>\n\n\n\n

Wenn sie richtig temperiert ist, kann sie zu einer sch\u00f6n gl\u00e4nzenden, knackigen Schokolade verarbeitet werden. Sie ist geeignet, wenn der Gehalt an Kakaobutter sie angenehm im Mund zergehen l\u00e4sst. Es ist sehr wichtig, dass sie aus ausgew\u00e4hlten Kakaobohnen hergestellt wird, da dies den bitteren Geschmack des Kakaos mit der S\u00fc\u00dfe der Zusatzstoffe ausgleicht. Die Konsistenz der Schokolade ist ebenfalls ein sehr wichtiger Faktor f\u00fcr ihre Verwendbarkeit. Die Partikelgr\u00f6\u00dfe des Kakaos und des Zuckers beeinflusst die Flie\u00dff\u00e4higkeit der Schokolade w\u00e4hrend der verschiedenen Kochprozesse. Die Viskosit\u00e4t wiederum wird durch den hohen Fettgehalt des Rohmaterials stark beeinflusst.<\/p>\n

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Kevesebb olyan cs\u00e1b\u00edt\u00f3 dolog van a f\u00f6ld\u00f6n, mint egy j\u00f3 csokol\u00e1d\u00e9. A mennyei finoms\u00e1gok ezzel a csokipasztill\u00e1val el\u00e9rhet\u0151v\u00e9 v\u00e1lnak. #matuszvad<\/p>","protected":false},"author":14,"featured_media":33332,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[4],"tags":[2,1285,502,1286,10,209,216,1287,19,211,231,15],"class_list":["post-32706","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-alapanyagok","tag-blog","tag-csoki","tag-csokolade","tag-csokolade-pasztilla","tag-etterem","tag-gasztronomia","tag-konyhafonok","tag-pasztilla","tag-receptek","tag-sef","tag-szakacs","tag-vendeglatas"],"yoast_head":"\nTejcsokol\u00e1d\u00e9 pasztilla\u2026 mert kell neked! - Matusz-Vad Blog<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Pasztilla! 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