{"id":34295,"date":"2023-01-19T17:38:12","date_gmt":"2023-01-19T16:38:12","guid":{"rendered":"https:\/\/blog.matusz-vad.hu\/?p=34295"},"modified":"2023-01-19T17:38:13","modified_gmt":"2023-01-19T16:38:13","slug":"hazai-etelek-amiktol-kiborulnak-a-kulfoldiek","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.matusz-vad.hu\/de\/hazai-etelek-amiktol-kiborulnak-a-kulfoldiek\/","title":{"rendered":"Einheimische Lebensmittel, die Ausl\u00e4nder abschrecken<\/strong>"},"content":{"rendered":"
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Manche Speisen sind nur f\u00fcr uns Ungarn offensichtlich, und manche Br\u00e4uche sind f\u00fcr Ausl\u00e4nder unverst\u00e4ndlich. In der ungarischen K\u00fcche gibt es auch Gerichte, die f\u00fcr andere nicht so appetitlich oder sogar absto\u00dfend sind. Wir haben eine Auswahl von Spezialit\u00e4ten zusammengestellt, die andere Nationen in Schrecken versetzen.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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Foto von Pixabay<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

\u00dcbersch\u00fcsse an ungarischen Zutaten<\/span><\/h3>\n\n\n\n

Wir m\u00fcssen uns damit abfinden, dass jede Nation ihre eigenen gastronomischen Gewohnheiten hat, die jenseits ihrer Grenzen \u00fcberhaupt nicht gesch\u00e4tzt werden. Es gibt Gerichte, die in einem Land als Delikatesse gelten, und in einem anderen ist es seltsam, wie man sie essen kann. Es ist gut zu wissen, was man ausl\u00e4ndischen G\u00e4sten nicht anbieten sollte, denn das kann f\u00fcr Verwirrung sorgen. Nat\u00fcrlich gibt es ohne Zweifel einige Gerichte, die selbst die Ungarn nicht kultivieren. F\u00fcr einen Ausl\u00e4nder gibt es viele ungarische Gerichte und\u00a0hat Rohstoffe<\/a>, was in der Tat \u00fcberraschend ist. Sie sind zum Beispiel \u00fcberrascht, dass die meisten unserer Aufl\u00e4ufe, Eint\u00f6pfe, Suppen und Eintopfgerichte mit Fett und Zwiebeln beginnen. Sie verstehen unsere Besessenheit von Paprika oder saurer Sahne nicht, ganz zu schweigen von der Tatsache, dass die saure Sahne, die wir gewohnt sind, nirgends zu finden ist, au\u00dfer in Form von saurer Sahne.<\/p>\n\n\n\n

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Foto von Pixabay<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Was f\u00fcr uns ein ganz selbstverst\u00e4ndliches Gericht ist, wie z. B. ein runder Eintopf und \u00e4hnliches, ist f\u00fcr Ausl\u00e4nder eine \u00dcberraschung. So wie eine Fruchtsuppe, die vor einem Hauptgericht serviert wird, was bei den G\u00e4sten zu erstaunten Blicken f\u00fchren kann.<\/p>\n\n\n\n

Was unsere ausl\u00e4ndischen Bekannten misstrauisch be\u00e4ugen<\/span><\/h3>\n\n\n\n

F\u00fcr die meisten Ausl\u00e4nder ist es v\u00f6llig unverst\u00e4ndlich, Fett zu essen.\u00a0Kochen mit Fett<\/a>\u00a0akzeptiert, aber sie verstehen nicht, wie man das fast feste Fett auf das Brot streicht. Und noch seltsamer ist es, das Fett auf das Brot zu streuen.\u00a0mit rotem Pfeffer,<\/a>\u00a0Oder man legt einfach Zwiebeln dar\u00fcber und isst es allein - f\u00fcr uns ist es eine komplette Mahlzeit.<\/p>\n\n\n\n

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Foto von Pixabay<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Jeder, der nicht hier geboren ist, ist fast entsetzt, wenn er sieht, welche Br\u00e4uche wir bei der Schweineschlachtung haben. Angefangen mit dem Schnaps, den nur wir wirklich m\u00f6gen. Das klassische Fr\u00fchst\u00fcck ist frisches Schweineblut, gekocht mit ein wenig Zwiebel, was f\u00fcr Ausl\u00e4nder ein v\u00f6lliger Schock ist. Obwohl es in Geschmack und Konsistenz der Leber \u00e4hnelt, l\u00e4sst das Blut sie doch erschaudern. Dann kommen die Blutwurst, das gebratene Schweineohr, der Niereneintopf und das Gelee.<\/p>\n\n\n\n

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Foto von Pixabay<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Der Verzehr von Innereien ist in der Weltgastronomie nicht neu und hat in der Tat eine lange Tradition, aber es handelt sich nicht um ein typisches Gericht. In Ungarn essen wir fast alles.\u00a0K\u00fcrbis<\/a>, Herz,\u00a0Mai<\/a>,\u00a0pacal<\/a>,\u00a0z\u00faza<\/a>, oder sogar H\u00fchnereier k\u00f6nnen dem Essen beigef\u00fcgt werden. Diese Gerichte werden im Grunde schon zu Hause gemeinsam gegessen. Die f\u00fcr Ausl\u00e4nder ungew\u00f6hnlichsten Gerichte sind runder Eintopf, runde Bohnen, gebratene Schweinef\u00fc\u00dfe oder gef\u00fcllte Schweinen\u00e4gel, einschlie\u00dflich Niereneintopf. Und was Sie sicher umhauen wird, ist das Grundnahrungsmittel aus dem Vorderviertel des Rindes, der Pacal. Es gibt nur wenige Orte auf der Welt au\u00dferhalb unseres Landes, an denen die Lunge f\u00fcr die Zubereitung von Speisen verwendet wird, auch wenn dies nicht so sehr umstritten ist. Wir haben unz\u00e4hlige Rezepte, aber wenn G\u00e4ste aus anderen L\u00e4ndern zu Besuch kommen, ist dies nicht das erste Gericht, das uns einf\u00e4llt.<\/p>\n\n\n\n

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Foto von Pixabay<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Ausl\u00e4nder verstehen diese Lebensmittel nicht<\/span><\/h3>\n\n\n\n

Die Hauptgerichte<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Sie sind v\u00f6llig ungewohnt f\u00fcr sie. Sie schauen interessiert auf den Teller und wissen nicht, wohin sie ihn stellen sollen. Denn es ist weder eine Suppe noch ein Hauptgericht. Vor allem das Essen mit einem L\u00f6ffel ist f\u00fcr sie v\u00f6llig ungewohnt. Mit Hauptgerichten kann man ausl\u00e4ndische G\u00e4ste v\u00f6llig verwirren, und wenn man dann noch Hackbraten, Spiegeleier oder eben die uns bekannten gebratenen Pastinaken hinzuf\u00fcgt, sind sie verbl\u00fcfft.<\/p>\n\n\n\n

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Foto von Pixabay<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Der Mohn<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Sein Verbrauch kann schwindelerregend sein. Da Mohn in den meisten fremden L\u00e4ndern mit bewusstseinsver\u00e4ndernden Drogen in Verbindung gebracht wird, ist es f\u00fcr sie unvorstellbar, dass wir ihn einfach auf Nudeln streuen oder in einen Kuchen einbacken w\u00fcrden. Mohnbejgli sollte nicht der erste Kuchen sein, den Sie Ihrem ausl\u00e4ndischen Freund anbieten.<\/p>\n\n\n\n

Der H\u00fcttenk\u00e4se<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Der Konsum ist eine typisch ungarische Angewohnheit. Vor allem die st\u00fcckigen Sorten, an die wir gew\u00f6hnt sind, k\u00f6nnen f\u00fcr Ausl\u00e4nder befremdlich sein. Obwohl er nicht nur hier konsumiert wird, wird er in Ungarn in vielen Gerichten verwendet. Am \u00fcberraschendsten ist f\u00fcr sie die Kombination von Zucker und Schokolade, wie z. B. der H\u00fcttenk\u00e4se-Rudi, der in Ungarn erstmals in den 1960er Jahren hergestellt wurde und auf dem russischen Siroki basiert. Auf jeden Fall gibt es nirgendwo etwas Vergleichbares.<\/p>\n\n\n\n

S\u00fc\u00dfe Nudeln<\/strong>,<\/p>\n\n\n\n

Sie sind nicht \u00fcblich. Die meisten Nudeln<\/a> Die Nation kann sich nicht vorstellen, warum wir Zucker, N\u00fcsse, Mohn oder Marmelade auf den Teig geben.<\/p>\n\n\n\n

Die Fruchtsuppe<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Ausl\u00e4ndern ist das nicht unbekannt, aber f\u00fcr sie ist es eine Nachspeise. Aber wenn man ihnen die s\u00fc\u00dfe kalte Obstschale zu Beginn des Essens vorsetzt, werden sie nicht verstehen, warum das so ist.<\/p>\n\n\n\n

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Foto von Pixabay<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Die Pasta-Vorspeisen<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Auch Eiernudeln, oder Kartoffelnudeln, sind f\u00fcr Menschen von jenseits der Grenze unverst\u00e4ndlich. Das liegt daran, dass sie nicht verstehen, warum wir die Beilage allein essen. Am interessantesten ist f\u00fcr sie die Nudel, eine Pasta, die nur bei uns bekannt ist, so dass man au\u00dferhalb unseres Landes eigentlich nirgendwo Nudelschneider kaufen kann.<\/p>\n\n\n\n

Es gibt zwei weitere interessante Fakten f\u00fcr Ausl\u00e4nder, die die Gastronomie unseres Landes entdecken. Die erste ist, warum wir zu allem Brot essen, sogar zu Nudeln, und die zweite, f\u00fcr sie v\u00f6llig unverst\u00e4ndliche, ist der Geschmack von Milch! Wenn Sie einen ausl\u00e4ndischen Gast haben und ihn \u00fcberraschen wollen, kochen Sie es f\u00fcr ihn!<\/p>\n

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Man kann alles essen, was gut aussieht, auch wenn es nicht gut aussieht. Die k\u00f6nnen wir nur zu Hause essen.<\/p>","protected":false},"author":14,"featured_media":34303,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":false,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[3],"tags":[278,279,2,234,10,209,216,211,212,15],"class_list":["post-34295","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-hirek-a-gasztronomiarol-vendeglatas-hirei-szakacs-szakma-hirei-idegen-forgalom-hirei","tag-alapanyag","tag-alapanyagok","tag-blog","tag-etel","tag-etterem","tag-gasztronomia","tag-konyhafonok","tag-sef","tag-sefek","tag-vendeglatas"],"yoast_head":"\nHazai \u00e9telek, amikt\u0151l kiborulnak a k\u00fclf\u00f6ldiek<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Mindent meg lehet enni, ami j\u00f3l n\u00e9z ki, s\u0151t akkor is, ha m\u00e9gsem. 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