{"id":37013,"date":"2023-08-20T10:01:00","date_gmt":"2023-08-20T08:01:00","guid":{"rendered":"https:\/\/blog.matusz-vad.hu\/?p=37013"},"modified":"2023-08-15T14:28:53","modified_gmt":"2023-08-15T12:28:53","slug":"eheto-viragok","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.matusz-vad.hu\/de\/eheto-viragok\/","title":{"rendered":"Der bl\u00fchende Trend in der Kochkunst - das sind die besten essbaren Blumen\u00a0"},"content":{"rendered":"
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Essbare Blumen spielen nicht nur in der Welt der Lebensmitteldekoration eine Rolle, sondern verleihen unseren Gerichten auch spannende Aromen und Texturen. F\u00fcr K\u00f6che sind sie nicht nur ein \u00e4sthetischer Gewinn, sondern auch ein kreatives und innovatives Werkzeug f\u00fcr die Geschmacksentwicklung. Wenn Sie es noch nicht getan haben, lassen Sie sich von diesen nat\u00fcrlichen Sch\u00f6nheiten inspirieren und beeindrucken Sie Ihre G\u00e4ste.<\/strong>\u00a0<\/p>\n\n\n\n

Begonie<\/span><\/h3>\n\n\n\n

Wussten Sie, dass diese Blume essbar ist? Mit ihrem leicht s\u00e4uerlichen, zitronen\u00e4hnlichen Geschmack eignet sie sich hervorragend f\u00fcr Obstsalate und Sorbets.\u00a0<\/p>\n\n\n\n

Yucca\u00a0<\/span><\/h3>\n\n\n\n

Die Yucca-Bl\u00fcten sind knusprig, haben einen relativ s\u00fc\u00dfen Geschmack und einen Hauch von Artischocke. Sie schmecken hervorragend in Salaten.\u00a0<\/p>\n\n\n

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Foto: www.envato.hu<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n

Szegf\u0171<\/span><\/h3>\n\n\n\n

Am h\u00e4ufigsten wird sie f\u00fcr die Herstellung von Lik\u00f6ren verwendet, aber ihre s\u00fc\u00dfen Bl\u00fctenbl\u00e4tter k\u00f6nnen auch in der K\u00fcche verwendet werden, nicht nur in s\u00fc\u00dfen Rezepten wie Keksen, sondern auch in herzhaften Gerichten. Wir empfehlen Ihnen, ihn zu probieren im Risotto.\u00a0<\/a><\/p>\n\n\n\n

G\u00e4nsebl\u00fcmchen<\/span><\/h3>\n\n\n\n

Der Geschmack ist nicht besonders, aber die Bl\u00fcte ist essbar und sieht absolut fantastisch aus! Fr\u00fch. Es versteht sich von selbst, dass die Bl\u00fcten frisch sein m\u00fcssen. Die beste Zeit zum Pfl\u00fccken ist in der Regel fr\u00fch am Morgen. Vermeiden Sie Blumen, die zu Zierzwecken gez\u00fcchtet werden, da sie nicht essbar sind. <\/p>\n\n\n\n

Ibolya<\/span><\/h3>\n\n\n\n

Zartes, mildes Minzaroma, k\u00f6stlich zu Salaten und mit Obstsalaten<\/a>, und salzige Lebensmittel wie mit Nudeln <\/a>begleitet von. Man kann sogar die herzf\u00f6rmigen Bl\u00e4tter essen, die auf \u00e4hnliche Weise wie Spinat zubereitet werden.\u00a0<\/p>\n\n\n\n

Muscat<\/span><\/h3>\n\n\n\n

Die gemeine Pelargonie wird in der K\u00fcche vielseitig verwendet: von Omeletts bis Semifreddo, von Wein bis Lik\u00f6r, aber frisch mit K\u00e4se<\/a>, auch hervorragend mit Ricotta, zum Beispiel.\u00a0<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Jasmin<\/span><\/h3>\n\n\n\n

Nicht nur Tee! Jasmin verleiht Desserts eine sehr duftende S\u00fc\u00dfe...\u00a0<\/p>\n\n\n\n

Zitrusfr\u00fcchte<\/span><\/h3>\n\n\n\n

Alle Zitrusbl\u00fcten von der Zitrone bis zur Grapefruit eignen sich hervorragend und sind so wohlriechend, dass sie nur mit Vorsicht verwendet werden sollten, da sie sonst den Geschmack der Speisen \u00fcberlagern.\u00a0<\/p>\n\n\n\n

Kr\u00e4uter<\/span><\/h3>\n\n\n\n

Die Bl\u00fcten vieler Kr\u00e4uter sind nicht nur essbar, sondern auch sehr gesund und schmackhaft. Ein typisches Beispiel sind Ringelblumen: Ihr r\u00f6tlich-goldener, salziger, pfeffriger und scharfer Geschmack kann eine aufregende Erg\u00e4nzung f\u00fcr eine Vielzahl von Gerichten sein.\u00a0\u00a0<\/p>\n\n\n\n

Pfingstrose \/ Rose<\/span><\/h3>\n\n\n\n

Seit dem Mittelalter sind ihre Bl\u00fctenbl\u00e4tter in Getr\u00e4nken, Bowlen, Limonaden und Tees beliebt - besonders in China ist sie sehr begehrt. Sie ist eine der beliebtesten Blumen, vor allem bei der Herstellung von Kuchen. Einige Rosenbl\u00fctenbl\u00e4tter verleihen selbst dem einfachsten Salat Duft, Farbe und Poesie.<\/p>\n\n\n

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Foto: www.envato.hu<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n

Profi-Tipp!<\/strong> Um die Bl\u00fctenbl\u00e4tter zu kandieren, ben\u00f6tigen Sie besonders feinen Zucker, einen besonders feinen Pinsel und Eiwei\u00df, das mit ein paar Tropfen Wasser verquirlt wurde. Die Bl\u00fctenbl\u00e4tter mit Eiwei\u00df bestreichen, mit Zucker bestreuen und 12-36 Stunden trocknen lassen. <\/p>\n\n\n\n

Achtung!<\/strong> Es gibt viele Arten von Blumen, die oft mit essbaren Arten verwechselt werden, m\u00f6glicherweise mit demselben Namen, und die giftig sein k\u00f6nnen, sogar sehr giftig. Deshalb ist es wichtig, sehr vorsichtig zu sein. Viele Blumen, wie z. B. Holunderbl\u00fcten, verlieren beim Waschen ihren Duft. Es ist besser, sie vorsichtig zu sch\u00fctteln, ohne Wasser zu verwenden, um sie auf Insekten zu untersuchen. <\/p>\n\n\n\n

Quelle aus<\/a>\u00a0<\/p>\n

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