{"id":4572,"date":"2021-06-26T20:28:18","date_gmt":"2021-06-26T19:28:18","guid":{"rendered":"https:\/\/blog.matusz-vad.hu\/?p=4572"},"modified":"2021-11-23T14:14:47","modified_gmt":"2021-11-23T14:14:47","slug":"argentin-hatszin-steak-konfitalt-fokhagymas-paszternakkrem-kakukkfuves-jus","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.matusz-vad.hu\/de\/argentin-hatszin-steak-konfitalt-fokhagymas-paszternakkrem-kakukkfuves-jus\/","title":{"rendered":"Argentinisches Lendensteak, konfitierte Knoblauch-Pastinaken-Creme, Thymianjus"},"content":{"rendered":"<div class=\"matus-fooldal-1 matus-entity-placement\" id=\"matus-1024892045\"><div id=\"matus-3571767687\" style=\"margin-bottom: 30px;\"><a href=\"https:\/\/shop.matusz-vad.hu\/hu\/brand\/12315?utm_source=blog&#038;utm_medium=banner&#038;utm_campaign=heinz_2026_04&#038;ref=blog\" aria-label=\"Matusz-Vad_slider_Heinz_v2\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/blog.matusz-vad.hu\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/Matusz-Vad_slider_Heinz_v2.jpg\" alt=\"\"  srcset=\"https:\/\/blog.matusz-vad.hu\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/Matusz-Vad_slider_Heinz_v2.jpg 1383w, https:\/\/blog.matusz-vad.hu\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/Matusz-Vad_slider_Heinz_v2-300x95.jpg 300w, https:\/\/blog.matusz-vad.hu\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/Matusz-Vad_slider_Heinz_v2-1024x324.jpg 1024w, https:\/\/blog.matusz-vad.hu\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/Matusz-Vad_slider_Heinz_v2-768x243.jpg 768w, https:\/\/blog.matusz-vad.hu\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/Matusz-Vad_slider_Heinz_v2-18x6.jpg 18w, https:\/\/blog.matusz-vad.hu\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/Matusz-Vad_slider_Heinz_v2-500x158.jpg 500w, https:\/\/blog.matusz-vad.hu\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/Matusz-Vad_slider_Heinz_v2-1000x317.jpg 1000w, https:\/\/blog.matusz-vad.hu\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/Matusz-Vad_slider_Heinz_v2-800x253.jpg 800w\" sizes=\"(max-width: 1383px) 100vw, 1383px\" width=\"1383\" height=\"438\"   \/><\/a><\/div><\/div>\n<p><strong>Zutaten:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p><em>Klicken Sie auf die Zutat, um sie zu probieren<\/em><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li><a href=\"https:\/\/gourmetmarket.hu\/product\/202113\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Rinderlende frisch ARG in Scheiben geschnitten 200-250 gr<\/a><\/li><li><a href=\"https:\/\/shop.matusz-vad.hu\/hu\/product\/feherrepa_kocka_darta\/102157?s=feh\u00e9r\">Pastinakenw\u00fcrfel DARTA<\/a><\/li><li><a href=\"https:\/\/shop.matusz-vad.hu\/hu\/product\/egesz_fokhagyma_darta\/101013?s=fokhagyma\">Knoblauch, gesch\u00e4lt DARTA<\/a><\/li><li>Schalotten<\/li><li><a href=\"https:\/\/shop.matusz-vad.hu\/hu\/product\/olivaolaj-extra-szuz-monterreal-pet\/197902?s=ol%C3%ADvaolaj%20extra\">Natives Oliven\u00f6l extra BOSSO<\/a><\/li><li><a href=\"https:\/\/shop.matusz-vad.hu\/hu\/product\/orolt_rozmaring_kotanyi\/100856?s=rozmaring\">frischer Rosmarin<\/a><\/li><li><a href=\"https:\/\/shop.matusz-vad.hu\/hu\/product\/vaj-82-belga\/200108?s=vaj\">vaj 82% AMMERLAND<\/a><\/li><li><a href=\"https:\/\/shop.matusz-vad.hu\/hu\/product\/uht_fozotejszin_frischli_white_lake\/201891?s=tejsz%C3%ADn%20f\u0151z\u0151\">Sahnekocher 20% FRISCHLI<\/a><\/li><li><a href=\"https:\/\/shop.matusz-vad.hu\/hu\/product\/vorosboros_jus_bonemasters\/198389\">Rotweinjus BONEMASTERS<\/a><\/li><li>frischer Thymian<\/li><li><a href=\"https:\/\/shop.matusz-vad.hu\/hu\/product\/extra_bebirepa_darta\/100641?s=r\u00e9pa\">Babym\u00f6hren<\/a><\/li><li><a href=\"https:\/\/shop.matusz-vad.hu\/hu\/product\/zoldsparga_darta\/101375\">Gr\u00fcner Spargel DARTA<\/a><\/li><li>Salz<\/li><li>frisch gemahlener Pfeffer<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p><strong>Vorbereitung:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>F\u00fcr die Pastinakencreme bereiten Sie zun\u00e4chst den konfierten Knoblauch zu. \/Kurz gesagt: Frittieren in Fett bei niedriger Hitze f\u00fcr lange Zeit (50-80\u00b0C)&nbsp;<br>\u00d6l in einen kleinen Schnellkochtopf gie\u00dfen, ganzen Knoblauch und einige frische Knoblauchzweige hineingeben.<br>Kuckucksgr\u00e4ser. Halten Sie es im oben beschriebenen Bereich von 50-80\u00b0 und erhitzen Sie es 1 Stunde lang.<\/p>\n\n\n\n<p><em>Pastinakencreme:<\/em><br>Die Butter in einer Pfanne zerlassen, die fein gehackten Schalotten darin glasig d\u00fcnsten und die Pastinakenw\u00fcrfel dazugeben. 1\/3 der Gem\u00fcsebr\u00fche und 2\/3 der Sahne dazugeben, aber nur so viel, bis sie gerade bedeckt sind. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Nach 15 Minuten Kochzeit, wenn die Konsistenz dickfl\u00fcssig ist, den konfierten Knoblauch (ohne \u00d6l!) und etwas kalte Butter hinzuf\u00fcgen und mit einem Stabmixer oder Thermomixer cremig p\u00fcrieren.<br>Um eine v\u00f6llig homogene und seidige Konsistenz zu erhalten, durch ein feines Sieb streichen,<br>Bis zum Servieren beiseite stellen und ein St\u00fcck Frischhaltefolie dar\u00fcber legen, um eine \u201dHaut\" zu vermeiden.<\/p>\n\n\n\n<p>A <em>Lendensteak<\/em> vor dem Backen mindestens 1 Stunde bei Raumtemperatur aufbewahren<br>zu arbeiten. Die Oberfl\u00e4che des Fleisches mit einem Papiertuch trocken wischen und in einer erhitzten Pfanne mit etwas \u00d6l anbraten.<br>eine sch\u00f6ne, gleichm\u00e4\u00dfige Kruste auf der Schnittfl\u00e4che gebacken wird. Beim Braten salzen und mit frisch gemahlenem Pfeffer w\u00fcrzen.<br>Es ist wichtig, das Fleisch w\u00e4hrend des Garvorgangs nicht st\u00e4ndig zu wenden. Um den bevorzugten mittleren Gargrad zu erreichen, sollten Sie das Fleisch etwa 4-4 Minuten pro Seite garen und im Ofen auf 60-62 \u00b0C erhitzen.<br>Das Fleisch in der Pfanne anbraten und mit dem mit der flachen Seite des Messers zerdr\u00fcckten Knoblauch, einem Thymianzweig und etwas kalter Butter anschwenken, dann mit gebr\u00e4unter, sch\u00e4umender Butter betr\u00e4ufeln.<br>Vor dem Servieren 3-4 Minuten ruhen lassen.<br><\/p>\n\n\n\n<p>Der Rest der Beilage, das Gem\u00fcse, wird nach dem Blanchieren in etwas Butter sautiert.<br>F\u00fcr die Sauce kochen wir den Rotweinjus mit 2-3 Zweigen frischem Thymian auf, reichern ihn mit kalter Butter an und richten den Teller an, nachdem alle Zutaten fertig sind.<\/p>\n\n\n\n<p><br><br><\/p>\n\n\n\n<p><br><\/p>\n\n\n\n<p><br><\/p>\n\n\n\n<p><br><\/p>\n<div class=\"matus-fooldal-3 matus-entity-placement\" id=\"matus-3539114726\"><div id=\"matus-3057764253\" style=\"margin-bottom: 30px;\"><a href=\"https:\/\/shop.matusz-vad.hu\/hu\/brand\/12315?utm_source=blog&#038;utm_medium=banner&#038;utm_campaign=heinz_2026_04&#038;ref=blog\" aria-label=\"Matusz-Vad_slider_Heinz_v2\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/blog.matusz-vad.hu\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/Matusz-Vad_slider_Heinz_v2.jpg\" alt=\"\"  srcset=\"https:\/\/blog.matusz-vad.hu\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/Matusz-Vad_slider_Heinz_v2.jpg 1383w, https:\/\/blog.matusz-vad.hu\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/Matusz-Vad_slider_Heinz_v2-300x95.jpg 300w, https:\/\/blog.matusz-vad.hu\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/Matusz-Vad_slider_Heinz_v2-1024x324.jpg 1024w, https:\/\/blog.matusz-vad.hu\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/Matusz-Vad_slider_Heinz_v2-768x243.jpg 768w, https:\/\/blog.matusz-vad.hu\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/Matusz-Vad_slider_Heinz_v2-18x6.jpg 18w, https:\/\/blog.matusz-vad.hu\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/Matusz-Vad_slider_Heinz_v2-500x158.jpg 500w, https:\/\/blog.matusz-vad.hu\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/Matusz-Vad_slider_Heinz_v2-1000x317.jpg 1000w, https:\/\/blog.matusz-vad.hu\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/Matusz-Vad_slider_Heinz_v2-800x253.jpg 800w\" sizes=\"(max-width: 1383px) 100vw, 1383px\" width=\"1383\" height=\"438\"   \/><\/a><\/div><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Hozz\u00e1val\u00f3k: Kattintson az \u00f6sszetev\u0151re, ha szeretn\u00e9 kipr\u00f3b\u00e1lni marha h\u00e1tsz\u00edn friss ARG szeletelt 200-250 gr pasztern\u00e1k kocka DARTA fokhagyma tiszt\u00edtott DARTA salottahagyma ol\u00edvaolaj extra sz\u0171z BOSSO friss rozmaring vaj 82% AMMERLAND tejsz\u00edn f\u0151z\u0151 20% FRISCHLI v\u00f6r\u00f6sboros jus BONEMASTERS friss kakukkf\u0171 b\u00e9bi r\u00e9pa z\u00f6ldsp\u00e1rga DARTA s\u00f3 frissen \u0151r\u00f6lt bors Elk\u00e9sz\u00edt\u00e9s: A pasztern\u00e1kkr\u00e9mhez el\u0151sz\u00f6r k\u00e9sz\u00edts\u00fck el a konfit\u00e1lt<a class=\"article-read-more\" href=\"https:\/\/blog.matusz-vad.hu\/de\/argentin-hatszin-steak-konfitalt-fokhagymas-paszternakkrem-kakukkfuves-jus\/\"><i class=\"flownewsicon fa-angle-double-right\"><\/i><\/a><\/p>","protected":false},"author":14,"featured_media":4573,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":false,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[20],"tags":[19],"class_list":["post-4572","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-receptek","tag-receptek"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO Premium plugin v27.5 (Yoast SEO v27.5) - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-premium-wordpress\/ -->\n<title>Argent\u00edn h\u00e1tsz\u00edn steak, konfit\u00e1lt fokhagym\u00e1s pasztern\u00e1kkr\u00e9m, kakukkf\u00fcves jus - Matusz-Vad Blog<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/blog.matusz-vad.hu\/de\/argentin-hatszin-steak-konfitalt-fokhagymas-paszternakkrem-kakukkfuves-jus\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"de_DE\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Argent\u00edn h\u00e1tsz\u00edn steak, konfit\u00e1lt fokhagym\u00e1s pasztern\u00e1kkr\u00e9m, kakukkf\u00fcves jus\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Hozz\u00e1val\u00f3k: Kattintson az \u00f6sszetev\u0151re, ha szeretn\u00e9 kipr\u00f3b\u00e1lni marha h\u00e1tsz\u00edn friss ARG szeletelt 200-250 gr pasztern\u00e1k kocka DARTA fokhagyma tiszt\u00edtott DARTA salottahagyma ol\u00edvaolaj extra sz\u0171z BOSSO friss rozmaring vaj 82% AMMERLAND tejsz\u00edn f\u0151z\u0151 20% FRISCHLI v\u00f6r\u00f6sboros jus BONEMASTERS friss kakukkf\u0171 b\u00e9bi r\u00e9pa z\u00f6ldsp\u00e1rga DARTA s\u00f3 frissen \u0151r\u00f6lt bors Elk\u00e9sz\u00edt\u00e9s: A pasztern\u00e1kkr\u00e9mhez el\u0151sz\u00f6r k\u00e9sz\u00edts\u00fck el a konfit\u00e1lt\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/blog.matusz-vad.hu\/de\/argentin-hatszin-steak-konfitalt-fokhagymas-paszternakkrem-kakukkfuves-jus\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Matusz-Vad Blog\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/MatuszVad\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2021-06-26T19:28:18+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2021-11-23T14:14:47+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/blog.matusz-vad.hu\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/ARG-hatszin-scaled-1.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"2560\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"1728\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Matusz-Vad\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Verfasst von\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Matusz-Vad\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Gesch\u00e4tzte Lesezeit\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"2 Minuten\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/blog.matusz-vad.hu\\\/argentin-hatszin-steak-konfitalt-fokhagymas-paszternakkrem-kakukkfuves-jus\\\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/blog.matusz-vad.hu\\\/argentin-hatszin-steak-konfitalt-fokhagymas-paszternakkrem-kakukkfuves-jus\\\/\"},\"author\":{\"name\":\"Matusz-Vad\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/blog.matusz-vad.hu\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/4cdae7d2e14be40387f16888b3fd0318\"},\"headline\":\"Argent\u00edn h\u00e1tsz\u00edn steak, konfit\u00e1lt fokhagym\u00e1s pasztern\u00e1kkr\u00e9m, kakukkf\u00fcves jus\",\"datePublished\":\"2021-06-26T19:28:18+00:00\",\"dateModified\":\"2021-11-23T14:14:47+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/blog.matusz-vad.hu\\\/argentin-hatszin-steak-konfitalt-fokhagymas-paszternakkrem-kakukkfuves-jus\\\/\"},\"wordCount\":513,\"commentCount\":0,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/blog.matusz-vad.hu\\\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/blog.matusz-vad.hu\\\/argentin-hatszin-steak-konfitalt-fokhagymas-paszternakkrem-kakukkfuves-jus\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/blog.matusz-vad.hu\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2021\\\/06\\\/ARG-hatszin-scaled-1.jpg\",\"keywords\":[\"Receptek\"],\"articleSection\":[\"Receptek\"],\"inLanguage\":\"de-AT\"},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/blog.matusz-vad.hu\\\/argentin-hatszin-steak-konfitalt-fokhagymas-paszternakkrem-kakukkfuves-jus\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/blog.matusz-vad.hu\\\/argentin-hatszin-steak-konfitalt-fokhagymas-paszternakkrem-kakukkfuves-jus\\\/\",\"name\":\"Argent\u00edn h\u00e1tsz\u00edn steak, konfit\u00e1lt fokhagym\u00e1s pasztern\u00e1kkr\u00e9m, kakukkf\u00fcves jus - Matusz-Vad Blog\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/blog.matusz-vad.hu\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/blog.matusz-vad.hu\\\/argentin-hatszin-steak-konfitalt-fokhagymas-paszternakkrem-kakukkfuves-jus\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/blog.matusz-vad.hu\\\/argentin-hatszin-steak-konfitalt-fokhagymas-paszternakkrem-kakukkfuves-jus\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/blog.matusz-vad.hu\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2021\\\/06\\\/ARG-hatszin-scaled-1.jpg\",\"datePublished\":\"2021-06-26T19:28:18+00:00\",\"dateModified\":\"2021-11-23T14:14:47+00:00\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/blog.matusz-vad.hu\\\/argentin-hatszin-steak-konfitalt-fokhagymas-paszternakkrem-kakukkfuves-jus\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"de-AT\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/blog.matusz-vad.hu\\\/argentin-hatszin-steak-konfitalt-fokhagymas-paszternakkrem-kakukkfuves-jus\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"de-AT\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/blog.matusz-vad.hu\\\/argentin-hatszin-steak-konfitalt-fokhagymas-paszternakkrem-kakukkfuves-jus\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/blog.matusz-vad.hu\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2021\\\/06\\\/ARG-hatszin-scaled-1.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/blog.matusz-vad.hu\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2021\\\/06\\\/ARG-hatszin-scaled-1.jpg\",\"width\":2560,\"height\":1728},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/blog.matusz-vad.hu\\\/argentin-hatszin-steak-konfitalt-fokhagymas-paszternakkrem-kakukkfuves-jus\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Kezd\u0151lap\",\"item\":\"https:\\\/\\\/blog.matusz-vad.hu\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Argent\u00edn h\u00e1tsz\u00edn steak, konfit\u00e1lt fokhagym\u00e1s pasztern\u00e1kkr\u00e9m, kakukkf\u00fcves jus\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/blog.matusz-vad.hu\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/blog.matusz-vad.hu\\\/\",\"name\":\"Matusz-Vad Blog\",\"description\":\"Inspir\u00e1ci\u00f3s magazin a gasztron\u00f3mia szerepl\u0151i r\u00e9sz\u00e9re\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/blog.matusz-vad.hu\\\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/blog.matusz-vad.hu\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"de-AT\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/blog.matusz-vad.hu\\\/#organization\",\"name\":\"Matusz-Vad Blog\",\"url\":\"https:\\\/\\\/blog.matusz-vad.hu\\\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"de-AT\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/blog.matusz-vad.hu\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/blog.matusz-vad.hu\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2021\\\/09\\\/cropped-Matusz_logo_teljes.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/blog.matusz-vad.hu\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2021\\\/09\\\/cropped-Matusz_logo_teljes.jpg\",\"width\":801,\"height\":338,\"caption\":\"Matusz-Vad Blog\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/blog.matusz-vad.hu\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\"},\"sameAs\":[\"https:\\\/\\\/www.facebook.com\\\/MatuszVad\",\"https:\\\/\\\/www.linkedin.com\\\/company\\\/14790524\\\/admin\\\/\",\"https:\\\/\\\/www.facebook.com\\\/GourmetMarketPoweredByMatusz\"]},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/blog.matusz-vad.hu\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/4cdae7d2e14be40387f16888b3fd0318\",\"name\":\"Matusz-Vad\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"de-AT\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/711e64b4c034ecdd628472773aaf1bb0b64df42d0004e6d8f8edc9599da76d34?s=96&d=mm&r=g\",\"url\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/711e64b4c034ecdd628472773aaf1bb0b64df42d0004e6d8f8edc9599da76d34?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/711e64b4c034ecdd628472773aaf1bb0b64df42d0004e6d8f8edc9599da76d34?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Matusz-Vad\"},\"description\":\"Partner a sikeres vend\u00e9gl\u00e1t\u00e1sban! 1994 \u00f3ta szolg\u00e1ljuk ki a magyar gasztron\u00f3miai piacot pr\u00e9mium min\u0151s\u00e9g\u0171 alapanyagokkal, kifejezetten vend\u00e9gl\u00e1t\u00f3egys\u00e9gek, hotelek \u00e9s profi s\u00e9fek ig\u00e9nyeire szabva. Az elm\u00falt \u00e9vtizedekben t\u00f6bb mint 10.000 el\u00e9gedett \u00fcgyfel\u00fcnket t\u00e1mogattuk megb\u00edzhat\u00f3 partnerk\u00e9nt.\",\"url\":\"https:\\\/\\\/blog.matusz-vad.hu\\\/de\\\/author\\\/marketing\\\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO Premium plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Argent\u00edn h\u00e1tsz\u00edn steak, konfit\u00e1lt fokhagym\u00e1s pasztern\u00e1kkr\u00e9m, kakukkf\u00fcves jus - Matusz-Vad Blog","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/blog.matusz-vad.hu\/de\/argentin-hatszin-steak-konfitalt-fokhagymas-paszternakkrem-kakukkfuves-jus\/","og_locale":"de_DE","og_type":"article","og_title":"Argent\u00edn h\u00e1tsz\u00edn steak, konfit\u00e1lt fokhagym\u00e1s pasztern\u00e1kkr\u00e9m, kakukkf\u00fcves jus","og_description":"Hozz\u00e1val\u00f3k: Kattintson az \u00f6sszetev\u0151re, ha szeretn\u00e9 kipr\u00f3b\u00e1lni marha h\u00e1tsz\u00edn friss ARG szeletelt 200-250 gr pasztern\u00e1k kocka DARTA fokhagyma tiszt\u00edtott DARTA salottahagyma ol\u00edvaolaj extra sz\u0171z BOSSO friss rozmaring vaj 82% AMMERLAND tejsz\u00edn f\u0151z\u0151 20% FRISCHLI v\u00f6r\u00f6sboros jus BONEMASTERS friss kakukkf\u0171 b\u00e9bi r\u00e9pa z\u00f6ldsp\u00e1rga DARTA s\u00f3 frissen \u0151r\u00f6lt bors Elk\u00e9sz\u00edt\u00e9s: A pasztern\u00e1kkr\u00e9mhez el\u0151sz\u00f6r k\u00e9sz\u00edts\u00fck el a konfit\u00e1lt","og_url":"https:\/\/blog.matusz-vad.hu\/de\/argentin-hatszin-steak-konfitalt-fokhagymas-paszternakkrem-kakukkfuves-jus\/","og_site_name":"Matusz-Vad Blog","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/MatuszVad","article_published_time":"2021-06-26T19:28:18+00:00","article_modified_time":"2021-11-23T14:14:47+00:00","og_image":[{"width":2560,"height":1728,"url":"https:\/\/blog.matusz-vad.hu\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/ARG-hatszin-scaled-1.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Matusz-Vad","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Verfasst von":"Matusz-Vad","Gesch\u00e4tzte Lesezeit":"2 Minuten"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/blog.matusz-vad.hu\/argentin-hatszin-steak-konfitalt-fokhagymas-paszternakkrem-kakukkfuves-jus\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/blog.matusz-vad.hu\/argentin-hatszin-steak-konfitalt-fokhagymas-paszternakkrem-kakukkfuves-jus\/"},"author":{"name":"Matusz-Vad","@id":"https:\/\/blog.matusz-vad.hu\/#\/schema\/person\/4cdae7d2e14be40387f16888b3fd0318"},"headline":"Argent\u00edn h\u00e1tsz\u00edn steak, konfit\u00e1lt fokhagym\u00e1s pasztern\u00e1kkr\u00e9m, kakukkf\u00fcves jus","datePublished":"2021-06-26T19:28:18+00:00","dateModified":"2021-11-23T14:14:47+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/blog.matusz-vad.hu\/argentin-hatszin-steak-konfitalt-fokhagymas-paszternakkrem-kakukkfuves-jus\/"},"wordCount":513,"commentCount":0,"publisher":{"@id":"https:\/\/blog.matusz-vad.hu\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/blog.matusz-vad.hu\/argentin-hatszin-steak-konfitalt-fokhagymas-paszternakkrem-kakukkfuves-jus\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/blog.matusz-vad.hu\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/ARG-hatszin-scaled-1.jpg","keywords":["Receptek"],"articleSection":["Receptek"],"inLanguage":"de-AT"},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/blog.matusz-vad.hu\/argentin-hatszin-steak-konfitalt-fokhagymas-paszternakkrem-kakukkfuves-jus\/","url":"https:\/\/blog.matusz-vad.hu\/argentin-hatszin-steak-konfitalt-fokhagymas-paszternakkrem-kakukkfuves-jus\/","name":"Argent\u00edn h\u00e1tsz\u00edn steak, konfit\u00e1lt fokhagym\u00e1s pasztern\u00e1kkr\u00e9m, kakukkf\u00fcves jus - Matusz-Vad Blog","isPartOf":{"@id":"https:\/\/blog.matusz-vad.hu\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/blog.matusz-vad.hu\/argentin-hatszin-steak-konfitalt-fokhagymas-paszternakkrem-kakukkfuves-jus\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/blog.matusz-vad.hu\/argentin-hatszin-steak-konfitalt-fokhagymas-paszternakkrem-kakukkfuves-jus\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/blog.matusz-vad.hu\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/ARG-hatszin-scaled-1.jpg","datePublished":"2021-06-26T19:28:18+00:00","dateModified":"2021-11-23T14:14:47+00:00","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/blog.matusz-vad.hu\/argentin-hatszin-steak-konfitalt-fokhagymas-paszternakkrem-kakukkfuves-jus\/#breadcrumb"},"inLanguage":"de-AT","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/blog.matusz-vad.hu\/argentin-hatszin-steak-konfitalt-fokhagymas-paszternakkrem-kakukkfuves-jus\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"de-AT","@id":"https:\/\/blog.matusz-vad.hu\/argentin-hatszin-steak-konfitalt-fokhagymas-paszternakkrem-kakukkfuves-jus\/#primaryimage","url":"https:\/\/blog.matusz-vad.hu\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/ARG-hatszin-scaled-1.jpg","contentUrl":"https:\/\/blog.matusz-vad.hu\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/ARG-hatszin-scaled-1.jpg","width":2560,"height":1728},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/blog.matusz-vad.hu\/argentin-hatszin-steak-konfitalt-fokhagymas-paszternakkrem-kakukkfuves-jus\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Kezd\u0151lap","item":"https:\/\/blog.matusz-vad.hu\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Argent\u00edn h\u00e1tsz\u00edn steak, konfit\u00e1lt fokhagym\u00e1s pasztern\u00e1kkr\u00e9m, kakukkf\u00fcves jus"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/blog.matusz-vad.hu\/#website","url":"https:\/\/blog.matusz-vad.hu\/","name":"Matusz-Vad Blog","description":"Inspirierendes Magazin f\u00fcr Gastronomie-Profis","publisher":{"@id":"https:\/\/blog.matusz-vad.hu\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/blog.matusz-vad.hu\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"de-AT"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/blog.matusz-vad.hu\/#organization","name":"Matusz-Vad Blog","url":"https:\/\/blog.matusz-vad.hu\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"de-AT","@id":"https:\/\/blog.matusz-vad.hu\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/blog.matusz-vad.hu\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/cropped-Matusz_logo_teljes.jpg","contentUrl":"https:\/\/blog.matusz-vad.hu\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/cropped-Matusz_logo_teljes.jpg","width":801,"height":338,"caption":"Matusz-Vad Blog"},"image":{"@id":"https:\/\/blog.matusz-vad.hu\/#\/schema\/logo\/image\/"},"sameAs":["https:\/\/www.facebook.com\/MatuszVad","https:\/\/www.linkedin.com\/company\/14790524\/admin\/","https:\/\/www.facebook.com\/GourmetMarketPoweredByMatusz"]},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/blog.matusz-vad.hu\/#\/schema\/person\/4cdae7d2e14be40387f16888b3fd0318","name":"Matusz-Vad","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"de-AT","@id":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/711e64b4c034ecdd628472773aaf1bb0b64df42d0004e6d8f8edc9599da76d34?s=96&d=mm&r=g","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/711e64b4c034ecdd628472773aaf1bb0b64df42d0004e6d8f8edc9599da76d34?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/711e64b4c034ecdd628472773aaf1bb0b64df42d0004e6d8f8edc9599da76d34?s=96&d=mm&r=g","caption":"Matusz-Vad"},"description":"Partner f\u00fcr erfolgreiche Gastfreundschaft! Seit 1994 bedienen wir den ungarischen Gastronomiemarkt mit hochwertigen Zutaten, die speziell auf die Bed\u00fcrfnisse von Gastronomiebetrieben, Hotels und Profik\u00f6chen zugeschnitten sind. Im Laufe der Jahrzehnte haben wir mehr als 10.000 zufriedene Kunden als zuverl\u00e4ssiger Partner unterst\u00fctzt.","url":"https:\/\/blog.matusz-vad.hu\/de\/author\/marketing\/"}]}},"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/blog.matusz-vad.hu\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/ARG-hatszin-scaled-1.jpg","jetpack-related-posts":[],"jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blog.matusz-vad.hu\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4572","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/blog.matusz-vad.hu\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blog.matusz-vad.hu\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.matusz-vad.hu\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/14"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.matusz-vad.hu\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4572"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/blog.matusz-vad.hu\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4572\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":8498,"href":"https:\/\/blog.matusz-vad.hu\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4572\/revisions\/8498"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.matusz-vad.hu\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4573"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blog.matusz-vad.hu\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4572"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.matusz-vad.hu\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4572"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.matusz-vad.hu\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4572"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}