{"id":7934,"date":"2021-11-15T06:37:41","date_gmt":"2021-11-15T06:37:41","guid":{"rendered":"https:\/\/blog.matusz-vad.hu\/?p=7934"},"modified":"2021-11-22T17:52:32","modified_gmt":"2021-11-22T17:52:32","slug":"keramia-talalas-simon-edina-keramikus-tanyer-edeny-etkeszlet","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.matusz-vad.hu\/de\/keramia-talalas-simon-edina-keramikus-tanyer-edeny-etkeszlet\/","title":{"rendered":"Ist das Essen besser, wenn wir es so geben, wie es serviert wird?"},"content":{"rendered":"
\"\"<\/a><\/div><\/div>\n


\u201eAus dem Becher zu trinken ist eine Lebenseinstellung\u201d, hat er treffend gesagt. Simon Edina Keramikk\u00fcnstler<\/a> einer Ihrer Kunden. Ein Gedanke, mit dem ich mich leicht identifizieren kann, w\u00e4hrend wir mit Butter-Petersilie gebratene H\u00e4hnchenschenkel mit tiefbraunen Honigr\u00fcben und Karotten vom azurblauen Keramikteller knabbern. Ich war in Edina Simons Haus und Werkstatt in Esztergom, wo der Blick auf die Basilika so sch\u00f6n ist, dass ich eine Sekunde lang dachte, ich k\u00f6nnte die Kuppel streicheln, wenn ich es wirklich wollte. Aber das ist hier kein Wunder, sondern ein offensichtliches dekoratives Element, wie die vielen Kirschbl\u00fcten, \u00dcbert\u00f6pfe und V\u00f6gel im Garten, die alle von der sch\u00f6pferischen Kraft zeugen, die in den Mauern des Hauses des Heiligen Thomas wohnt.<\/strong><\/p>\n\n\n\n


\u201eNach der letzten Station biegen Sie scharf links ab, dann zeigt Ihnen ein Schild, dass Sie am richtigen Ort sind\u201d, sagen die Einheimischen, w\u00e4hrend Sie sich auf den Weg zum Gipfel des Kalvarienbergs machen. Wenn ich ein Maler w\u00e4re, k\u00f6nnte ich keine sch\u00f6nere Szene im Portikus von Simon Edina malen: Enge gepflasterte Gassen umgeben das Haus, und eine kleine Kapelle steht auf dem H\u00fcgel \u00fcber der Basilika. Aber ich kann mich jetzt nicht in Am\u00e9lies wunderbarer Welt verlieren, ich muss mich auf mein Thema konzentrieren, und das ist nat\u00fcrlich das Essen, oder besser gesagt das Servieren. <\/p>\n\n\n\n


Kunst, K\u00fcche<\/strong><\/p>\n\n\n\n


\"Es kommt auf die Aussicht an\", sage ich zu Simon Edina, w\u00e4hrend wir das Essen auf dem ausgew\u00e4hlten Teller f\u00fcr das Fotoshooting anrichten. Das habe ich \u00fcbrigens von einem alten Fotografenkollegen geh\u00f6rt, als ich ihn um ein paar Tipps bat. Und ein anderer Fotograf hat mich gelehrt, dass es f\u00fcr die Authentizit\u00e4t sehr wichtig ist, das Bild aus dem Blickwinkel zu machen, aus dem man das Essen betrachtet, w\u00e4hrend man es isst. <\/p>\n\n\n\n

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Die Lava ist der Weg, um den Magen in Schwung zu bringen. <\/sup><\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n


Funktionale Sch\u00f6nheiten<\/strong><\/p>\n\n\n\n


\u201eAber noch wichtiger ist, dass es die Emotionen anspricht\u201d, sagt Edina Simon, und wir sind uns einig, dass ein Gericht, das in einem besonderen Geschirr serviert wird, das Esserlebnis noch erf\u00fcllender macht. \u201eDie meisten Menschen haben mehrere verschiedene Tassen zu Hause, und oft bestimmt die Stimmung, aus welcher sie ihren Morgenkaffee trinken. Ich kreiere Objekte, mit denen es Spa\u00df macht zu leben, an denen man sich festhalten kann und zu denen man eine Beziehung hat. Und wenn ich gestalte, sp\u00fcre ich meine Stimmung, meine Gef\u00fchle und arbeite sie in den Ton ein, aber nat\u00fcrlich ignoriere ich nicht die Bed\u00fcrfnisse meiner Kunden oder die Jahreszeiten.\u201d Diese sind es, die die Wunder der Natur in den sch\u00f6nsten Sets zum Leben erwecken oder vielmehr bewahren, wie den Mohn, die Fr\u00fchlingswiese oder jetzt die Hagebutte. Neben der Sch\u00f6nheit achtet Edina auch auf die Praktikabilit\u00e4t: Ihr Porzellangeschirr ist sp\u00fclmaschinenfest und mikrowellengeeignet. <\/p>\n\n\n\n

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Simon Edina Keramiker<\/sup><\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n


Keiner ist wie der andere<\/strong><\/p>\n\n\n\n


Als wir im Servierbereich nach einer Gurkenschale suchen, stellen wir fest, dass die von uns verwendeten Teller und Sch\u00fcsseln zwar sehr \u00e4hnlich sind, sich aber alle leicht unterscheiden. \u201eIch kann nicht zwei gleiche machen, und das will ich auch gar nicht. Eines der aufregendsten Dinge an dem Prozess ist, dass es eine Menge Zuf\u00e4lligkeiten gibt\u201d, finde ich heraus, und wirklich, was habe ich erwartet, das ist nicht IKEA, das ist keine Produktionsstra\u00dfe. <\/p>\n\n\n\n

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\u201cIch kann nicht zwei gleich machen.\u201d<\/sup><\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n


Verbindung mit der Erde<\/strong><\/p>\n\n\n\n


Und was hat Sie, abgesehen von der Einzigartigkeit, noch an diesem Beruf gereizt? Das erfahre ich nach unserem Mittagessen bei Ingwertee. \u201eUrspr\u00fcnglich wollte ich Grafikdesignerin werden, aber ich habe es nicht in die Bildende Kunst geschafft. Aber wie es der Zufall so will, habe ich dann als Dienerin bei einem Keramiker gearbeitet.\u201d Schon als Kind liebte Edina es, zu schnitzen und mit Ton zu arbeiten, so dass der Umgang mit Ton f\u00fcr sie eine vertraute Erfahrung war. <\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

\u201eIch hatte das gleiche beruhigende Gef\u00fchl, das ich als Kind bei dieser alten neuen Erfahrung hatte: Es war so uralt und nat\u00fcrlich, mit dem Land verbunden zu sein. F\u00fcr mich ist es eine Erfahrung von Ganzheitlichkeit, weil es alle vier Elemente enth\u00e4lt. Lehm ist das Element der Erde, man braucht Wasser, um ihn zu formen, Luft, um ihn zu trocknen, und Feuer, um ihn zu brennen.\u201d Auch von der Grafik musste sich Edina nicht g\u00e4nzlich verabschieden, denn in der Werkstatt gibt es viele gemusterte Teller, Schalen, Tassen, Becher und Vasen. \u201eEine der gr\u00f6\u00dften Freuden ist es, buntes, gezeichnetes Geschirr zu kreieren, so kann ich alle meine k\u00fcnstlerischen W\u00fcnsche auf einmal ausleben.\u201d<\/p><\/blockquote>\n\n\n\n

\"\"
\u201cEs war so uralt und nat\u00fcrlich, mit dem Land verbunden zu sein\u201d.\u201d<\/sup><\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n


Kunsttherapie<\/strong><\/p>\n\n\n\n


Und diese Freude kann mit anderen geteilt werden, und wir k\u00f6nnen nicht nur passive Empf\u00e4nger einzigartiger Keramik sein, sondern uns dieser besonderen Welt in einer Reihe von Workshops n\u00e4hern. \u201eWenn Sie einmal sp\u00fcren, wie sich die Spannung des Tons l\u00f6st und wie der nasse Ton auf der Scheibe flie\u00dft, werden Sie mein wiederkehrender Gast sein\u201d, sagt der Keramiker zum Abschied.<\/p>\n\n\n\n


Das f\u00fcnfte Element<\/strong><\/p>\n\n\n\n


Als Sch\u00f6pfer werden wir selbst das f\u00fcnfte Element sein - das ist der Keim eines Gedankens, den ich auf dem Heimweg s\u00e4e, aber die erhabene Erkenntnis verblasst bald, als ich nach so vielen besonderen Keramikgeschirren dar\u00fcber nachdenke, wie ich die zerbrochenen Ein-Teller-Teller dazu bringen kann, sich gut anzuf\u00fchlen, um der Familie das Abendessen zu servieren. Ich denke, ich werde mich bald in die Riege der befreiten Tonklopfer einreihen.#

<\/p>\n\n\n\n\n\n

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\"\"<\/a><\/div><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

\u201eA b\u00f6gr\u00e9j\u00e9b\u0151l inni \u00e9let\u00e9rz\u00e9s\u201d – fogalmazott tal\u00e1l\u00f3an Simon Edina keramikusm\u0171v\u00e9sz egyik v\u00e1s\u00e1rl\u00f3ja. A gondolattal k\u00f6nnyen azonosulok, amikor a vajas-petrezselymes s\u00fclt csirkecombokat, a m\u00e9lybord\u00f3 m\u00e9zes c\u00e9kl\u00e1val \u00e9s s\u00e1rgar\u00e9p\u00e1val a keramikus az\u00fark\u00e9k t\u00e1ny\u00e9rj\u00e1b\u00f3l falatozzuk. Simon Edina esztergomi otthon\u00e1ban \u00e9s m\u0171hely\u00e9ben j\u00e1rtam, ahonnan olyan panor\u00e1ma ny\u00edlik a bazilik\u00e1ra, hogy egy m\u00e1sodpercig azt gondoltam, ha nagyon szeretn\u00e9m, ak\u00e1r meg<\/i><\/a><\/p>","protected":false},"author":14,"featured_media":7943,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":false,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[255],"tags":[],"class_list":["post-7934","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-trendek"],"yoast_head":"\nFinomabb az \u00e9tel, ha megadjuk a m\u00f3dj\u00e1t a t\u00e1lal\u00e1snak? - Matusz-Vad Blog<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Mi\u00e9rt fontos a t\u00e1lal\u00e1s \u00e9s gusztusos ed\u00e9nyek haszn\u00e1lata? 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