Eddig elég volt, hogy minden konyhai, cukrászati műszakban legalább egy szakképzett személy legyen jelen, most a 34/2021 (VII.26.) ITM rendelet 2021. szeptember 1-i hatályba lépésével ez nem lehetséges. A hideg-meleg ételek és italok, cukrászati termékek készítését mostantól kizárólag szakképesítéssel rendelkező személy végezheti – erről tájékoztatta a szakmát a Nemzetközi Vendéglátóipari és Gasztronómiai Szaktestület elnöke. Szalai … Bővebben: Ezentúl csak az készíthet ételeket, akinek a szakképzettsége is megvan