Hozzávalók:
- friss sertés szűz
- mozarella
- só
- bors
- parajlevél
- petrezselyem
- póréhagyma
- rizottórizs
- tejszín
Elkészítés:
A sertésszüzet sóval, borssal fűszerezzük, majd forró rostlapon lekérgezzük és a kívánt módozatra sütjük előmelegített sütőben. A parajleveleket fonnyasszuk meg a fokhagymaolajon. A rizottót tejszínnel összemelegítjük és a spenótleveleket hozzáadjuk. A szüzet 4 szeletre vágva helyezzük spenótos rizottóra , mozzarellát tépjünk rá. A tálaláskor friss petrezselymet és póréhagymát adunk hozzá.
