{"version":"20240116","show_thumbnails":false,"show_date":true,"show_context":true,"layout":"grid","headline":"Related","items":[{"id":11960,"url":"https://blog.matusz-vad.hu/homar-inyencseg-de-nem-volt-mindig-az/","url_meta":{"origin":7225,"position":0},"title":"Hom\u00e1r \u2013 \u00ednyencs\u00e9g, de nem volt mindig az","author":"Matusz-Vad","date":"m\u00e1rcius 8, 2022","format":false,"excerpt":"A hom\u00e1r manaps\u00e1g nemcsak egy tengeri finoms\u00e1g az \u00e9tlapokon, hanem azok kir\u00e1ly\u00e1v\u00e1 avanzs\u00e1lt. Igazi \u00ednyencs\u00e9g, a kulin\u00e1ris \u00e9lvezetek cs\u00facsa, melyet \u00e1ra miatt m\u00e9g mindig csak bizonyos r\u00e9tegek engedhetnek meg maguknak. Ha b\u00e1rmelyik \u00e9tlapon b\u00f6ng\u00e9sz\u00fcnk \u00e9s r\u00e1tal\u00e1lunk, biztosak lehet\u00fcnk abban, hogy egy roppant \u00edzletes, meglep\u0151 \u00e9s dekorat\u00edv \u00e9telt fogunk kapni, mint\u2026","rel":"","context":"In "Alapanyagok \u00e9s \u00f6tletek"","block_context":{"text":"Alapanyagok \u00e9s \u00f6tletek","link":"https://blog.matusz-vad.hu/category/alapanyagok/"},"img":{"alt_text":"","src":"https://i0.wp.com/blog.matusz-vad.hu/wp-content/uploads/2022/03/homar-citrommal.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https://i0.wp.com/blog.matusz-vad.hu/wp-content/uploads/2022/03/homar-citrommal.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https://i0.wp.com/blog.matusz-vad.hu/wp-content/uploads/2022/03/homar-citrommal.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https://i0.wp.com/blog.matusz-vad.hu/wp-content/uploads/2022/03/homar-citrommal.jpg?resize=700%2C400&ssl=1 2x, https://i0.wp.com/blog.matusz-vad.hu/wp-content/uploads/2022/03/homar-citrommal.jpg?resize=1050%2C600&ssl=1 3x, https://i0.wp.com/blog.matusz-vad.hu/wp-content/uploads/2022/03/homar-citrommal.jpg?resize=1400%2C800&ssl=1 4x"},"classes":[]},{"id":7212,"url":"https://blog.matusz-vad.hu/melyik-etel-lett-az-elso-hungarikumunk/","url_meta":{"origin":7225,"position":1},"title":"Melyik \u00e9tel lett az els\u0151 hungarikumunk?","author":"Matusz-Vad","date":"okt\u00f3ber 12, 2021","format":false,"excerpt":"A karcagi birkap\u00f6rk\u00f6lt volt az els\u0151 \u00e9telrecept, amely beker\u00fclt a hungarikumok k\u00f6z\u00e9 2013-ban. A Nagykuns\u00e1gban \u00e9vsz\u00e1zadok \u00f3ta a juh a legfontosabb h\u00fasforr\u00e1s, amit soha nem tart\u00f3s\u00edtottak, hanem az \u00e1llat lev\u00e1g\u00e1sa ut\u00e1n a teljes mennyis\u00e9get elfogyasztott\u00e1k. Egy birka, egy kaszroj, vagyis az eg\u00e9sz \u00e1llatot egyszerre k\u00e9sz\u00edtik el a nagym\u00e9ret\u0171 l\u00e1bosban. A\u2026","rel":"","context":"In "Alapanyagok \u00e9s \u00f6tletek"","block_context":{"text":"Alapanyagok \u00e9s \u00f6tletek","link":"https://blog.matusz-vad.hu/category/alapanyagok/"},"img":{"alt_text":"","src":"https://i0.wp.com/blog.matusz-vad.hu/wp-content/uploads/2021/10/karcagi_birkaporkolt_2-scaled-1.jpeg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https://i0.wp.com/blog.matusz-vad.hu/wp-content/uploads/2021/10/karcagi_birkaporkolt_2-scaled-1.jpeg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https://i0.wp.com/blog.matusz-vad.hu/wp-content/uploads/2021/10/karcagi_birkaporkolt_2-scaled-1.jpeg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https://i0.wp.com/blog.matusz-vad.hu/wp-content/uploads/2021/10/karcagi_birkaporkolt_2-scaled-1.jpeg?resize=700%2C400&ssl=1 2x, https://i0.wp.com/blog.matusz-vad.hu/wp-content/uploads/2021/10/karcagi_birkaporkolt_2-scaled-1.jpeg?resize=1050%2C600&ssl=1 3x, https://i0.wp.com/blog.matusz-vad.hu/wp-content/uploads/2021/10/karcagi_birkaporkolt_2-scaled-1.jpeg?resize=1400%2C800&ssl=1 4x"},"classes":[]},{"id":11303,"url":"https://blog.matusz-vad.hu/vaj-alap-konyha-technika/","url_meta":{"origin":7225,"position":2},"title":"Erre vajazzunk – vajh\u2019 milyen a veg\u00e1n vaj","author":"Matusz-Vad","date":"febru\u00e1r 14, 2022","format":false,"excerpt":"A vaj nem csak tavaly volt men\u0151, hiszen a gasztron\u00f3mia francia iskol\u00e1j\u00e1nak eredend\u0151 eszk\u00f6ze. Se szeri- se sz\u00e1ma azoknak a t\u00e9nyleg brav\u00faros recepteknek, aminek az alapj\u00e1ul szolg\u00e1l A VAJ! Vajmi kev\u00e9s, ha azt k\u00e9pzelj\u00fck, a vaj valah\u00e1nyszor sz\u00f3ba ker\u00fcl a f\u0151z\u00e9s te\u00e1tr\u00e1lis vil\u00e1g\u00e1ban, hogy csak \u00fagy uk-muk-fuk megv\u00e1s\u00e1rolhatjuk. A vajjal\u2026","rel":"","context":"In "Alapanyagok \u00e9s \u00f6tletek"","block_context":{"text":"Alapanyagok \u00e9s \u00f6tletek","link":"https://blog.matusz-vad.hu/category/alapanyagok/"},"img":{"alt_text":"","src":"https://i0.wp.com/blog.matusz-vad.hu/wp-content/uploads/2022/02/food-gf14e2b2f7_1920.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https://i0.wp.com/blog.matusz-vad.hu/wp-content/uploads/2022/02/food-gf14e2b2f7_1920.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https://i0.wp.com/blog.matusz-vad.hu/wp-content/uploads/2022/02/food-gf14e2b2f7_1920.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https://i0.wp.com/blog.matusz-vad.hu/wp-content/uploads/2022/02/food-gf14e2b2f7_1920.jpg?resize=700%2C400&ssl=1 2x, https://i0.wp.com/blog.matusz-vad.hu/wp-content/uploads/2022/02/food-gf14e2b2f7_1920.jpg?resize=1050%2C600&ssl=1 3x, https://i0.wp.com/blog.matusz-vad.hu/wp-content/uploads/2022/02/food-gf14e2b2f7_1920.jpg?resize=1400%2C800&ssl=1 4x"},"classes":[]}]}