Kétségtelenül nehezen megfejthető kérdés, ám mégsem lehetetlen, hogy miként tud befutni, megfelelően működni,  és hosszú távon is sikeres lenni egy vendéglátóhely. Kétségtelen, hogy egy remekül felépített stratégia, és persze a jelentősebb induló tőke is rengeteget tud lódítani a siker irányába. Ám mindez nemcsak szakmai kérdés manapság. Társadalmi, globális aspektusai vannak- amit mind mérlegelni kell!  Rengeteg … Bővebben: Miért mennek a vendéglátóhelyek, vagy miért nem…