{"version":"20240116","show_thumbnails":false,"show_date":true,"show_context":true,"layout":"grid","headline":"Related","items":[{"id":8148,"url":"https://blog.matusz-vad.hu/alapanyag-kaposzta-recept/","url_meta":{"origin":7530,"position":0},"title":"K\u00e1posztaforradalom","author":"Matusz-Vad","date":"november 22, 2021","format":false,"excerpt":"A k\u00e1poszta eg\u00e9szs\u00e9ges, a k\u00e1poszta j\u00f3, a k\u00e1poszta biztat\u00f3. K\u00e1poszt\u00e1val a konyh\u00e1nkon nem foghatunk mell\u00e9, hisz azon alapanyagok k\u00f6z\u00e9 tartozik, mely v\u00e1ltozatosan elk\u00e9sz\u00edthet\u0151 \u00e9s sok \u00e9rt\u00e9kes t\u00e1panyag tal\u00e1lhat\u00f3 benne. A t\u00e9li szezon bek\u00f6sz\u00f6nt\u00e9vel, M\u00e1rton-nap ut\u00e1n j\u00f6hetnek a hagyom\u00e1nyos k\u00e1poszt\u00e1s kedvencek az asztalra. Ezek a klasszikusok nem csak finom mindennapokat, hanem\u2026","rel":"","context":"In "Alapanyagok \u00e9s \u00f6tletek"","block_context":{"text":"Alapanyagok \u00e9s \u00f6tletek","link":"https://blog.matusz-vad.hu/category/alapanyagok/"},"img":{"alt_text":"","src":"https://i0.wp.com/blog.matusz-vad.hu/wp-content/uploads/2021/11/salad-g40e015260_1920.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https://i0.wp.com/blog.matusz-vad.hu/wp-content/uploads/2021/11/salad-g40e015260_1920.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https://i0.wp.com/blog.matusz-vad.hu/wp-content/uploads/2021/11/salad-g40e015260_1920.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https://i0.wp.com/blog.matusz-vad.hu/wp-content/uploads/2021/11/salad-g40e015260_1920.jpg?resize=700%2C400&ssl=1 2x, https://i0.wp.com/blog.matusz-vad.hu/wp-content/uploads/2021/11/salad-g40e015260_1920.jpg?resize=1050%2C600&ssl=1 3x, https://i0.wp.com/blog.matusz-vad.hu/wp-content/uploads/2021/11/salad-g40e015260_1920.jpg?resize=1400%2C800&ssl=1 4x"},"classes":[]},{"id":39391,"url":"https://blog.matusz-vad.hu/magyar-csapat-nyerte-a-legjobb-tal-kulondijat-a-bocuse-doron/","url_meta":{"origin":7530,"position":1},"title":"A legjobb t\u00e1l k\u00fcl\u00f6nd\u00edj\u00e1t nyerte a magyar csapat a Bocuse d\u2019Oron","author":"Matusz-Vad","date":"janu\u00e1r 31, 2025","format":false,"excerpt":"Janu\u00e1r 26-27-\u00e9n lezajlott a vil\u00e1g legrangosabb szak\u00e1csverseny\u00e9nek d\u00f6nt\u0151je. 24 orsz\u00e1gb\u00f3l \u00e9rkeztek csapatok, a dobog\u00f3 legmagasabb fok\u00e1ra a franci\u00e1k \u00e1llhattak. Tavaly m\u00e1rciusban Norv\u00e9gi\u00e1ban rendezt\u00e9k meg a Bocuse d\u2019Or eur\u00f3pai v\u00e1logat\u00f3j\u00e1t, ahonnan a magyar csapat szint\u00e9n a legjobb t\u00e1l k\u00fcl\u00f6nd\u00edj\u00e1val \u00e9rkezett haza. Kelemen Roland\u00e9k Lyonban is a d\u00edjazottak k\u00f6z\u00f6tt szerepelnek, \u00e9s ism\u00e9t\u2026","rel":"","context":"In "H\u00edrek"","block_context":{"text":"H\u00edrek","link":"https://blog.matusz-vad.hu/category/hirek-a-gasztronomiarol-vendeglatas-hirei-szakacs-szakma-hirei-idegen-forgalom-hirei/"},"img":{"alt_text":"","src":"https://i0.wp.com/blog.matusz-vad.hu/wp-content/uploads/2025/01/Bocuse-dOr_Team-Hungary.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https://i0.wp.com/blog.matusz-vad.hu/wp-content/uploads/2025/01/Bocuse-dOr_Team-Hungary.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https://i0.wp.com/blog.matusz-vad.hu/wp-content/uploads/2025/01/Bocuse-dOr_Team-Hungary.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https://i0.wp.com/blog.matusz-vad.hu/wp-content/uploads/2025/01/Bocuse-dOr_Team-Hungary.jpg?resize=700%2C400&ssl=1 2x"},"classes":[]},{"id":39683,"url":"https://blog.matusz-vad.hu/hogyan-eszunk-holnap/","url_meta":{"origin":7530,"position":2},"title":"Hogyan esz\u00fcnk holnap? \u2013 Gasztrotrendek 2025","author":"Matusz-Vad","date":"j\u00falius 19, 2025","format":false,"excerpt":"A vend\u00e9gek ig\u00e9nyei \u00e9s gondolkod\u00e1sa az \u00e9telekr\u0151l gyorsabban v\u00e1ltozik, mint valaha. Ma m\u00e1r a trendeket nem csak a szak\u00e1csk\u00f6nyvek vagy a s\u00e9fek hat\u00e1rozz\u00e1k meg, hanem a k\u00f6z\u00f6ss\u00e9gi m\u00e9dia is, hiszen az \u00e9telek egyre gyakrabban reflekt\u00e1lnak az online vil\u00e1g inspir\u00e1ci\u00f3ira. 2025-re t\u00f6bb nemzetk\u00f6zi trendtanulm\u00e1ny is k\u00e9sz\u00fclt (BMEL, MINTEL, Innova, ZukunftsInstitut) arr\u00f3l,\u2026","rel":"","context":"In "Alapanyagok \u00e9s \u00f6tletek"","block_context":{"text":"Alapanyagok \u00e9s \u00f6tletek","link":"https://blog.matusz-vad.hu/category/alapanyagok/"},"img":{"alt_text":"","src":"https://i0.wp.com/blog.matusz-vad.hu/wp-content/uploads/2025/07/Igy-eszunk-holnap-1.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https://i0.wp.com/blog.matusz-vad.hu/wp-content/uploads/2025/07/Igy-eszunk-holnap-1.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https://i0.wp.com/blog.matusz-vad.hu/wp-content/uploads/2025/07/Igy-eszunk-holnap-1.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https://i0.wp.com/blog.matusz-vad.hu/wp-content/uploads/2025/07/Igy-eszunk-holnap-1.jpg?resize=700%2C400&ssl=1 2x, https://i0.wp.com/blog.matusz-vad.hu/wp-content/uploads/2025/07/Igy-eszunk-holnap-1.jpg?resize=1050%2C600&ssl=1 3x, https://i0.wp.com/blog.matusz-vad.hu/wp-content/uploads/2025/07/Igy-eszunk-holnap-1.jpg?resize=1400%2C800&ssl=1 4x"},"classes":[]}]}