Je to ten najjednoduchší recept na burrito a ideálny spôsob, ako do hry vniesť trochu mexickej atmosféry. Je rýchly a jednoduchý na prípravu, takže si ho zamilujú nielen vaši hostia, ale aj hostiteľ. Len sa uistite, že pivo je dostatočne studené...
Ingrediencie pre 5 osôb:
- 1 balenie chilli fazuľa
- 1 balenie tortilla
- 3 klinčeky cesnak
- 1 kg strúhaného mozzarella
- 1 veľké vedro kyslej smotany
- Soľ, korenie podľa chuti
- 1 limetka
- 1 zväzok čerstvého koriandra/paradajky
Príprava burrita:
- Predhrejte rúru na 180C, kým pripravíte chilli babot. S tým vám nezostane prakticky nič iné, len neustále miešať vo vhodnom hrnci. zahrievanie.
- Po zohriatí dajte asi 10-10 dkg na tortilly rozložené na pulte.
- Posypte ich rovnakým množstvom strúhanej mozzarelly a pevne ich zrolujte ako palacinky.
- Umiestnite ich na plech vystlaný papierom na pečenie tesne vedľa seba.
- Zmiešajte 250 g kyslej smotany s 1 strúčikom strúhaného cesnaku, podľa chuti osoľte a natrite na burrito.
- Dobre ho posypeme strúhanou mozzarellou a zapečieme v predhriatej rúre, kým syr na povrchu nezhnedne.
- Podávajte s vyžmýkanou šťavou z čerstvej limetky a posypanú čerstvým koriandrom alebo petržlenovou vňaťou. Zo zvyšnej kyslej smotany a cesnaku môžete pripraviť omáčku s trochou soli a čerstvo mletého korenia.
- Na dotvorenie mexickej atmosféry odporúčam ako aperitív tequilu!
Vychutnajte si jedlo!
