Na kraboch je skvelé to, že z nich môžete v krátkom čase pripraviť špeciálne, naozaj jednoduché a chutné jedlá. A tento recept si nevyžaduje žiadnu zručnosť ani veľa ingrediencií, takže sa do neho môžu pustiť aj kuchári začiatočníci. Naša rodina ho miluje, vyskúšajte ho, myslím, že bude stálicou na stole!
Ingrediencie pre 4 osoby:
1 kg Kraby tigrované
2 strúčiky rozdrveného cesnaku
Šťava z polovice citróna
Šťava z polovice limetky
Soľ, čerstvo mleté korenie
1 dl olivový olej
Čerstvé alebo sušené chilli
Čerstvý rozmarín, koriander (možno vynechať)
Príprava:
Rozmrazené a očistené kraby vložte do misky a pridajte vyššie uvedené s prísadami len ručne, neváhajte a dôkladne premiešajte. Keď je zmes hotová, prikryte ju potravinovou fóliou, dajte do chladničky a nechajte asi 30 minút odstáť, aby sa chute skutočne spojili. Potom si rozohrejte grilovaciu panvicu alebo aj gril na záhrade a 3 - 4 minúty ju opekajte, kým nebude pekne červená. Počas opekania môžete pridať trochu rozmarínu a čerstvého koriandra. Ak vám to čas dovolí, pred opekaním napichnite kraby na špajdle, aby ste mohli seba, rodinu alebo priateľov prekvapiť ešte estetickejším jedlom. Podávajte teplé so šalátom a čerstvou zeleninou. #
