Tatarák môžete pripraviť nielen z hovädzieho mäsa, ale pokojne experimentujte aj so zdravými alternatívami, ako je tuniak alebo losos. Je jednoduchý na prípravu a zdravý, pretože losos je plný omega-3 mastných kyselín. Podávajte s krajcom kváskového chleba, posaďte sa na terasu alebo len tak k otvorenému oknu a vychutnávajte si prvé lúče.
Ingrediencie pre 4 osoby:
40 dkg údený losos
1 celý avokádo
4 dkg póru
šťava z 1 limetky
1 lyžička medu
1 malá chilli paprička
Soľ, korenie
Príprava:
Údené losos nakrájajte na rovnomerné polcentimetrové kocky. Pokvapkajte olivovým olejom a pridajte veľmi jemne nakrájaný pór. Z avokáda odstráňte semienka a počkajte, kým bude rovnako veľké ako losos. Dochuťte nastrúhanou kôrou z limetky, medom, soľou, mletým korením a nasekanou chilli papričkou podľa chuti.
Z avokáda vytvorte pekný podstavec a naň poukladajte lososovú zmes. Podávajte s čerstvým chlebom alebo hriankami a tatarák z lososa je hotový a naozaj sýty a chutný. zdravé raňajky sú našou odmenou, toto je tatarák z lososa! #
