V dňoch 27. až 29. mája sa obnovený Millenáris opäť stane miestom stretnutia milovníkov gastronómie, kde na svojich návštevníkov po dvojročnej prestávke opäť čaká Gurmánsky festival OTP Banky. Jubilejné podujatie - na ktorom môžete ochutnať Maďarsko z celého sveta - ponúkne aj tento rok širokú škálu všetkého. ponúka to najlepšie, tentoraz v duchu dedičstva.
Foto: Airchef
Prečo sa tešíme na festival
Vzhľadom na udalosti vo svete sme už dlho nemali Gurmánsky festival. Oslava pohostinnosti sa stala referenčným podujatím a každý, kto má čo ponúknuť majú prepojenie s profesiou, alebo jej podporné odvetvia, sa rok čo rok teší na toto fantastické podujatie. Nielen preto, že sú tu najlepšie reštaurácie a najprofesionálnejší kuchári, nielen preto, že je to nádherná jedlo, ktoré môžete ochutnať. Gurmánsky festival je komunitným priestorom, podujatím, kde sa môžeme navzájom stretnúť. Téma tohtoročného podujatia je na to o dôvod viac, pretože ide o ĽUDÍ.
Foto: Valter Foto
Najväčší gastronomický festival v krajine sa vracia s novou silou
V dňoch 27. až 29. mája sa obnovený Millenáris opäť stane miestom stretnutia milovníkov gastronómie, kde na svojich návštevníkov po dvojročnej prestávke opäť čaká Gurmánsky festival OTP Banky. Jubilejné podujatie - na ktorom sa po dvoch rokoch osláv môžeme to všetko ochutnať Maďarsko - tento rok opäť zo všetkého ponúka to najlepšie, tentoraz v duchu dedičstva.
Foto: Airchef
Károly Gerendai: “Pred desiatimi rokmi sme založili Gourmet s cieľom propagovať kvalitnú gastronómiu. Svet sa medzitým veľmi zmenil a v súčasnosti je v celej krajine veľa zaujímavých reštaurácií. Gourmet je dôležitým míľnikom v tomto vývoji a my teraz bojujeme so zmätkom z hojnosti, keď na podujatie pozývame vystavovateľov. Osobitne ma teší, že napriek výzvam posledných rokov a súčasným ťažkostiam sú naši vystavujúci partneri nadšení a zdá sa, že záujem verejnosti je veľký.”.
Foto: Gourmet Festival
Čo môžete od festivalu očakávať
Na festivale sa rovnako ako predtým predstaví približne 100 vystavovateľov. Zastúpených bude takmer 50 reštaurácií z celej krajiny, pričom niektoré z nich patria k najzaujímavejším v hlavnom meste a množstvo vidieckych klasík a nových skvostov. Ako vždy bude k dispozícii fantastická ponuka a verejnosť bude môcť ochutnať jedlá, ktoré sa v bežnom živote vidia len zriedka. Nebude chýbať kvalitné pouličné jedlo a skvelé pekárne, ako aj najlepšie miestne vinárstva, liehovary a koktailové bary. V ponuke budú aj šampanské, pivo a kávové špeciality, a ak prídete dostatočne skoro, dostanete aj darčekové poukážky na ich ochutnávku.
Foto: Gourmet Festival
Richárd Nemes, hlavný organizátor veľtrhu Gourmet: „Zatiaľ čo v predchádzajúcich rokoch sa pozornosť sústredila na ikonické jedlá, ingrediencie a kombinácie jedál a nápojov, tento rok bude Gurmán dedičstvom. Máme pocit, že táto téma sa hodí k slávnostnej atmosfére desiateho ročníka a zároveň posilňuje hodnoty, ktoré sú pre nás dôležité, ako napríklad sezónnosť, lokálnosť a osobitosť,” dodal organizátor. Hlavný sponzor festivalu, OTP Banka, bude ponúkať aj službu uchovávania hodnôt. Vďaka netradičnej téme bude aj ponuka pestrejšia ako kedykoľvek predtým.”
Foto: Valter Foto
Programy a podujatia
Pokiaľ ide o programy, Gourmet Academy ponúka každý deň workshopy a ukážky varenia, ktoré slúžia na učenie a zábavu. Vystúpia Tamás Széll (Stand), Szilárd Tóth (Salt), János Mizsei (MÁK), Richárd Farkas (Pajta), Lajos Bíró a Dani, ale môžete sa zúčastniť aj na vegánskom workshope Kristófa Steinera, výrobe japonských rezancových knedlí alebo ochutnávke ginu s tonikom. V ponuke budú aj dezerty: fazuľky, flodni a majstrovské dielo Attilu Menyhárta, šéfkuchára cukrárne Kollázs.
Nedeľný deň detí Gurmán. Menšie deti môžu piecť a variť s hviezdami, ako sú Tímea Rosenstein, Szabi the Baker a András Wolf, a budú si môcť užiť aj gastronomické ihrisko Round Perec a detský domček. Keďže vzdelávanie je veľmi dôležité aj v oblasti gastronómie, výchova nových generácií je veľmi dôležitou súčasťou festivalu.
Foto: Valter Photo
Charita na Gurmánskom festivale
Okrem jedinečného gastronomického zážitku budú môcť hostia OTP Bank Gourmet Festivalu urobiť aj niečo pre charitu: na moloch pri hlavnom vchode budú vystavené kresby mladých ľudí s autizmom v súvislosti s gurmánskou témou. Originálne diela si môžete vydražiť na online aukčnej platforme Autistic Art. Výťažok z aukcie podporí činnosť nadácie Autistic Art, ktorá predstavuje svetu jedinečné diela ľudí s autizmom a pomáha im žiť život, ktorý nie je každodenný.
Čo znamená PUBLICITA pre odborníkov, ktorých poznáme
Foto: Airchef
Zsófia Mautner: pre mňa je dedičstvo v podstate rodinná tradícia a rodinná história. moja matka pochádza z Veľkej roviny a ja som si odtiaľ priniesla lásku k pobytu na dedine, k dedinskému spôsobu života. Pevne dúfam, že som svojimi pätnástimi kuchárskymi knihami zanechala jedno či dve sústa pre budúcnosť.
Foto: Airchef
Szabolcs Dudás (Moja mama mi povedala): dobré víno, čerstvý chlieb a slaninu upečenú na voľnom ohni si môžeme vychutnať rovnako ako gurmánske jedlo. S vidiekom sme spätí v každodennom živote, a práve to tu chceme ukázať. Dedičstvom je čas, ktorý sme strávili so Szilárdom. Spoločné premýšľanie, spoločné prežívanie každodenného života.
Foto: Airchef
Ákos Sárközi: dedičstvo je ten malý kúsok života, ktorý po sebe zanechávame. Je úžasné byť otcom a môcť svojim deťom ukázať všetko, za čím si v živote stojím. Ak je niečo, čo treba zanechať ako dedičstvo, tak je to podľa mňa humor a dobrá nálada. Je nevyhnutné naučiť sa robiť chyby, pretože na tom môžeme stavať.#
Foto: Valter Photo, Airchef
