Ak vám počas tohtoročných sviatkov chýba miesto na polievku a máte dieru, nechajte nás ju zaplniť. Tu je recept na najrýchlejšiu polievku na svete!
Ingrediencie pre 4 osoby:
- 60 dkg Africký harlekýn
- 2 l FrissHal polievka bez rýb
- 1 dl suchého červeného vína
- 3 kusy mrkva
- 1 hlava cibuľa
- 1 klinček cesnak
- 2 kusy repa
- 4 kusy bobkový list
- šťava z 1 citróna
- 1 malý zväzok čerstvého kôpru
- 200 g kyslej smotany
- soľ
- zem čierne korenie
Príprava polievky:
- Na troche tuku osmažte nadrobno nakrájanú cibuľu a rozdrvený cesnak. Pridáme na kocky nakrájanú mrkvu a repu. Pokračujte v smažení a pridajte 1 dl červeného vína. Pridáme bobkový list, trochu soli a korenia. Zeleninu dusíme, kým nie je polomäkká. Keď je to hotové, prilejte vodu s hotovou polievkou a priveďte do varu.
- Medzitým sa na kocky nakrájané Sumec africký soľ a korenie podľa chuti.
- Keď polievka začne vrieť, znížte teplotu a mierne ju povarte. Pridajte kyslú smotanu a citrónovú šťavu. Pridajte kocky sumca a po 5-6 minútach varenia je polievka hotová. Na záver posypte nadrobno nasekaným kôprom.
- Podávajte s kôprom a citrónovou kyslou smotanou.
Vychutnajte si jedlo!
