Tamás Fonth nastúpil do tímu Matusz-Vad pred tromi rokmi a jeho kariéra v skupine sa vyznačuje neustálym rozvojom. Tamás začínal ako regionálny zástupca, potom sa osvedčil ako regionálny obchodný riaditeľ a teraz pokračuje v práci v novej oblasti zodpovednosti, ako zástupca obchodného riaditeľa. S Tamásom sme sa porozprávali o míľnikoch, ktoré viedli k jeho vymenovaniu, o výzvach, ktoré pred ním stoja v novej pozícii, a o tom, ako vidí budúce príležitosti spoločnosti Matusz-Vad na trhu.
Eszter Drahos: Už tri roky ste súčasťou tímu Matusz-Vad. Čo vás inšpirovalo k tomu, aby ste sa k nemu pripojili?
Tamás Fonth: Chcel som využiť svoje predchádzajúce skúsenosti z pohostinstva a obchodu v organizácii, ktorá je schopná neustále inovovať, zlepšovať služby a stránka produktu a predstavuje vysokú kvalitu, jedinečnosť a v neposlednom rade bezpečnosť na trhu. Našiel som toto miesto!
DE: Aká bola vaša doterajšia kariérna cesta v spoločnosti a aké míľniky viedli k vášmu povýšeniu?
FT: Mojou hlavnou úlohou ako regionálneho zástupcu bolo riadiť a budovať existujúcu zákaznícku základňu a získavať nových zákazníkov a trhy. S pribúdajúcimi mesiacmi sa mi darilo dosahovať čoraz lepšie výsledky a obchodovať, čo upútalo pozornosť mojich vtedajších manažérov. V tomto období už bolo na regionálnej úrovni zrejmé, že Budapešť predajný tím začína „prerásť”. S cieľom udržať efektívnosť a dynamiku sme potom s kolegom Balázsom Bognárom dostali od nášho obchodného riaditeľa príležitosť riadiť naše oblasti ako „malé ovládače” podporovať tím v Budíne a Pešti a spolu s našimi obchodnými kolegami im pomáhať pri dosahovaní firemných cieľov a zároveň im poskytovať stálu pomoc. Udržiavajúc tlak na teritórium sme nakoniec projekt uzavreli so 425 novými zákazníkmi. Za úspech považujem to, že sme dokázali dosiahnuť naše ciele ako partneri, ktorí si navzájom pomáhajú a dopĺňajú sa, namiesto toho, aby medzi sebou súperili, čo som vždy považoval za dôležité a stále tomu verím. Počas šesťmesačného obdobia projektu som získal veľa skúseností a získal širší prehľad o činnosti spoločnosti a úlohách stredného manažmentu, ktoré som nakoniec zvládol a dostal som ďalšiu príležitosť zastupovať obchodný tím Pest ako regionálny manažér. So zmenou štruktúry domáceho obchodu v roku 2024 sa ešte viac rozšírila pôsobnosť stredných manažérov, čo znamenalo viac úloh a zodpovednosti, ale spätne sa na to pozerám ako na veľmi vzrušujúce a náročné obdobie. Tu sme ako regionálni obchodní „riaditelia” boli zodpovední za oddelenie s maximálnou podporou a vedením generálneho riaditeľa. Pokrývali sme prakticky celé obchodné spektrum, od tvorby a plánovania stratégie až po jej realizáciu. V tomto zložení sme pracovali rok a vtedy som dostal čestné pozvanie od nášho generálneho riaditeľa Bertolda Simona, podporovať ho v úlohách vrcholového manažmentu a v back office časti obchodu.
DE: Akým novým výzvam čelíte ako zástupca obchodného riaditeľa?
FT: Nový „s polohou” okrem vedenia tímu v Pešti budem mať užší kontakt nielen s regionálnymi obchodnými manažérmi, ale aj s vedúcimi pracovníkmi partnerských divízií, čo mi poskytne širší prehľad o činnosti spoločnosti, než mám v súčasnosti. Moje povinnosti stredného manažmentu, ako napríklad plánovanie, monitorovanie a týždenné tréningové dni, zostanú zachované. Aj naďalej budem riadiť TOP zákazníkov v Pešti, takže najväčšou výzvou pre mňa je plne sa zhostiť ďalších úloh a zároveň poskytovať tímu maximálnu podporu vo všetkých oblastiach. Minulý rok priniesol mnoho zmien, možno viac, ako sme si predtým mysleli. Myslím si, že kľúčom k úspechu bolo, že sme dokázali okamžite reagovať na všetky náhle vzniknuté situácie a nenechali sme sa vytlačiť z ihriska! V skutočnosti sa nám podarilo otvoriť nové trhy tým, že sme na ne zaútočili v predstihu, takže vo viacerých oblastiach sme dosiahli výrazný pokrok. V roku 2025 bude dôležité pokračovať v realizácii stanovenej stratégie a okrem využitia príležitostí v dvoch hlavných cieľových segmentoch v tomto roku sa obklopiť partnermi kompatibilnými s Matusz-Vadom, ktorí si stanovili ambiciózne ciele a hľadajú silného dodávateľa. V segmente klasických a la carte reštaurácií začali reštaurátori zavádzať technické zastávky, ako napríklad zatváranie od pondelka do štvrtka, čiastočne z dôvodu postupného zvyšovania režijných nákladov a nedostatku zamestnancov a čiastočne z dôvodu zníženej ochoty domácich zákazníkov utrácať v reštauráciách. Na druhej strane hotely sú nútené prejsť na 7-dňový pracovný týždeň, takže okrem toho, že v uvedenom segmente získavajú stratu obratu využijú všetky prostriedky naplniť domy dostatočným počtom hostí. Súčasný výmenný kurz forintu - alebo jeho prípadné ďalšie oslabenie - by mohol mať v tomto roku výrazný vplyv na zahraničné cesty a hotely z toho môžu najviac vyťažiť, ak budú včas a vhodne reagovať, napríklad dynamickou cenotvorbou. Vzhľadom na zvyky a preferencie spotrebiteľov sa v rámci domáceho trhu s pouličným občerstvením a bufetmi predpokladá trendový rast na strane výdavkov, preto sa v blízkej budúcnosti mienime naďalej zameriavať na skupiny položiek ovplyvňujúce tento segment. Spoločnosť bola vždy na čele inovácií a na domácom trhu je na čele v oblasti služieb aj produktov. Aktualizácia nášho portfólia a jeho prispôsobenie súčasným trendom bude aj naďalej kľúčom k tomu, aby boli naši predajcovia vyzbrojení čo najsilnejšími zbraňami. V tomto smere máme maximálnu podporu zo strany obstarávania a tento rok ju chceme doplniť o 52-týždňový balík produktov in-out a knock-on.
DE: Budú v spoločnosti Matusz-Vad nejaké ďalšie zmeny v štruktúre zamestnancov?
FT: V tomto roku sa v každom oddelení spoločnosti spustí náhradná kariéra, ktorou sa náš generálny riaditeľ chce okrem zvýšenia prevádzkovej bezpečnosti zamerať aj na ocenenie a vitalitu. Chceme vytvoriť obchodnú pyramídu, kde v každom regióne stojí za vedúcim 1 osoba, na ktorú sa možno spoľahnúť. Okrem toho chceme na regionálnej úrovni spustiť viac projektov s podporou obchodných lídrov, čím sa okrem zvýšenia efektívnosti vytvoria príležitosti na naplnenie osobných ambícií a dosiahnutie našich obchodných cieľov. Na konci dňa budú z týchto krokov víťazmi Matusz-Vad Zrt aj zamestnanci.
„Verím, že ako tím môžeme dosiahnuť skvelé výsledky a že keď budeme stavať na tejto sile, neexistuje cieľ, ktorý by sme spoločne nedosiahli!”
