Objavte jedinečné chute Rakúska!
Naša krajina ponúka širokú škálu voľnočasových aktivít pre domácu dovolenku, či už ide o relaxačné pobyty alebo dobrodružné výlety. Toto leto nás čakajú úchvatné svahy hôr, jazerá s krištáľovo čistou vodou a návštevy miest plné kultúrnych zážitkov.
Prečo sa však tento rok toľko ľudí rozhodlo pre domácu dovolenku?
Podľa ÖAMTC takmer polovica Rakúšanov plánuje tento rok domácu dovolenku. V porovnaní s minulým rokom je to menej, ale stále ide o významný podiel respondentov. Dôvodom sú obavy z ďalšej vlny Covidu a neistota z vojny na Ukrajine, ale mnohí sa rozhodujú pre domácu dovolenku aj z finančných dôvodov.
Menej prekvapujúce je, že súčasný cenový vývoj má veľký vplyv na dovolenkové nálady a, samozrejme, aj na rozpočty. Priemerné náklady na dovolenku v zahraničí sa pohybujú okolo 1 000 EUR na osobu, pričom rodiny s deťmi minú približne o 200 EUR menej. Cena leteniek je už teraz o 45 % vyššia ako vlani, dokonca ak cestujeme autom, čelíme rastúcim cenám pohonných hmôt.
Práve tu sa prejavuje príťažlivosť Rakúska: rozmanitosť miest a programov, ako aj vynikajúce možnosti trávenia voľného času pre páry aj rodiny. Okrem toho sa naša krajina v posledných rokoch stala skutočnou gurmánskou krajinou, kde na vás čakajú špeciálne chute a kulinárske zážitky.
Dovolenka vo Viedni
Naše hlavné mesto je jednou z najobľúbenejších turistických destinácií v Európe a jeho impozantné pamiatky, elegantné paláce, svetoznáme múzeá a jedinečné kostoly zaručujú nespočetné množstvo možností na prehliadku. Okrem toho je Viedeň ako svetové hlavné mesto hudby bohatá na kultúrne programy. Každé leto sa koná festival Dunajský ostrov, najväčší bezplatný open-air festival v Európe, na ktorom sú zastúpené všetky hudobné žánre a ktorý každoročne priláka viac ako tri milióny návštevníkov.
S Viedňou je spojený aj najväčší európsky tanečný festival, na ktorom sa zúčastňuje takmer celá medzinárodná tanečná a performatívna scéna. Multikultúrna a pestrá atmosféra mesta je tak počas celého leta stálicou.
Nezabúdajte na kulinárske špeciality, Viedeň je známa svojou svetoznámou gastronómiou, pričom najväčšími vyslancami viedenskej kuchyne sú zlatý viedenský rezeň, rôzne lahodné Torta, slávny Sacherova torta a rôzne kávové špeciality.
Tiež Hovädzie a teľacie mäso je neodmysliteľnou súčasťou viedenskej gastronómie. Tafelspitz má vo veľkomeste dlhú tradíciu. Chlebík je veľmi obľúbený, a to nielen viedenský rezeň. Obľúbeným pokrmom je kuracie mäso v pečive alebo jahňacie mäso v pečive podávané s viedenským zemiakovým šalátom.
Dovolenka v Dolnom Rakúsku
Dolné Rakúsko je jedným z najväčších a najnavštevovanejších regiónov s hustými lesmi, romantickými vinicami, údolím Dunaja s jazerami a potokmi, ktoré prispievajú k jeho vzrušujúcej mikroklíme. Vyznačuje sa malebnou krajinou a výletnými cieľmi, ako aj viacerými majstrovskými dielami európskej barokovej architektúry, ako sú opátstvo Melk, Klosterneuburg, veľkolepá budova alebo aj park zámku Hof.
Aj v Dolnom Rakúsku je to skutočný kulinársky poklad. Nachádza sa tu viac ako polovica maďarských vinohradníckych oblastí, údolie Dunaja je tiež ideálnym domovom nespočetných ovocných sadov; hrušiek, broskýň. Vďaka blízkosti jazier, potokov a Dunaja sa tu, samozrejme, nachádzajú Jedlá z rýb veľmi obľúbené, ako napríklad na masle vyprážané Pstruh s citrónom a petržlenovou vňaťou. Zverina sa tiež hojne používa ako Bažant zabalené v slanine alebo Pečený diviak. Medzi dezerty Štrúdľa so šľahačkou.
Dovolenka v Burgenlande
Burgenland ponúka zaujímavý program najmä pre záujemcov o kultúru, ale aj príjemné vínne slávnosti, divadelné predstavenia pod holým nebom, koncerty a festivaly, ktoré spestria leto. Okolie Neziderského jazera a Národného parku Neziderské jazero, ako aj kopcovitá oblasť štajerského pohraničia sú plné prírodných divov a skvelých miest na návštevu.
Nechýbajú ani kultúrne atrakcie, v centre Eisenstadtu sa nachádza Esterházyho palác a jeho Haydnova sieň s vynikajúcou akustikou, ktorá je miestom mnohých koncertov. Zámok Lockenhaus je povinnou zastávkou pre milovníkov histórie, rovnako ako zámok Güssing.
Burgenlandská gastronómia sa vyznačuje ťažšími jedlami, ako sú napr. Bratwursty, klobásy, guláše a guláš. Jednou zo špecialít, ktorú musíte ochutnať, je Ritzinger Reindls, vyrobený z Bravčové mäso, hubová omáčka a zemiakové rezance. Jedlá z rýb, široko sa používa rybí tanier so zemiakovými rezancami alebo horúca rybia paprika. V jedálnom lístku sa pravidelne objavuje lov burgenlandského sumca, ostrieža, úhora, pstruha a kapra.
Význam domácich sviatkov pre reštauratérov
Možno povedať, že majitelia v oblasti hotelierstva a cestovného ruchu boli epidémiou kovidov zasiahnutí najviac. Dlhodobé alebo kratšie zatvorenia a obmedzenia prinútili mnohých z nich zatvoriť natrvalo alebo čeliť vážnemu nedostatku pracovných síl. Riešením a zároveň prioritou pre reštaurácie je samozrejme maximalizácia kvality pre hostí a ľudský manažment zo strany zamestnancov, aby si udržali cennú pracovnú silu, ktorú majú k dispozícii. Domáca dovolenka nám pomáha nielen šetriť naše rodinné rozpočty, ale podporuje a posilňuje aj miestne podniky, aby mohli opäť otvoriť svoje prevádzky.
Chcete si prečítať viac? Prečítajte si náš článok o svetoznámom bravčovom mäse Iberico od kliknite sem!
