{"id":12257,"date":"2022-03-16T19:13:05","date_gmt":"2022-03-16T19:13:05","guid":{"rendered":"https:\/\/blog.matusz-vad.hu\/?p=12257"},"modified":"2022-03-21T14:02:46","modified_gmt":"2022-03-21T14:02:46","slug":"az-etel-amelyre-mindenki-eskuszik-hogy-csak-az-ove-az-igazi-recept","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.matusz-vad.hu\/sk\/az-etel-amelyre-mindenki-eskuszik-hogy-csak-az-ove-az-igazi-recept\/","title":{"rendered":"JEDLO, o ktorom v\u0161etci prisahaj\u00fa, \u017ee je to jedin\u00fd skuto\u010dn\u00fd recept!"},"content":{"rendered":"
\"\"<\/a><\/div><\/div>\n

Dobre viem, \u017ee okrem futbalovej t\u00e9my m\u00f4\u017ee ma\u010farsk\u00e9 jedlo s paprikou rozp\u00fata\u0165 vojnu aj v dom\u00e1com internetovom priestore. Samozrejme, \u017ee nem\u00e1m tak\u00fdto \u00famysel. Preto sa sna\u017e\u00edm by\u0165 profesion\u00e1lnej\u0161\u00ed pri definovan\u00ed a popise jedla, ktor\u00e9 miluje to\u013eko z n\u00e1s a na to\u013eko r\u00f4znych sp\u00f4sobov, \u017ee je \u0165a\u017ek\u00e9 zhodn\u00fa\u0165 sa len na n\u00e1zve. Toto je kuracie m\u00e4so na paprike.<\/strong><\/h2>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Predmetom m\u00f4jho detstva na vidieku, kde som varila kura, bolo to, \u010do moja babi\u010dka z matkinej strany naz\u00fdvala kura paprik\u00e1\u0161, zatia\u013e \u010do moji star\u00ed rodi\u010dia z otcovej strany, ktor\u00ed \u017eili o stop\u00e4\u0165desiat kilometrov \u010falej, naz\u00fdvali kura na paprike. Mimochodom, z kulin\u00e1rskeho h\u013eadiska i\u0161lo o to ist\u00e9 jedlo a moje kulin\u00e1rske \u0161t\u00fadi\u00e1 mi hovoria, \u017ee ani jeden z t\u00fdchto n\u00e1zvov nebol technicky spr\u00e1vny, preto\u017ee term\u00ednom paprik\u00e1\u0161 sa ozna\u010duje jedlo, pri ktorom sa paprikov\u00e1 om\u00e1\u010dka prakticky skrot\u00ed na om\u00e1\u010dku obohaten\u00edm smotanou alebo kyslou smotanou (varen\u00edm).<\/p>\n\n\n\n

Tak\u017ee recept, o ktor\u00fd sa del\u00edm, je vlastne dusen\u00e9 kuracie m\u00e4so s kyslou smotanou a kned\u013eou. Verte mi, je to \u00faplne in\u00fd nielen charakter, ale aj chu\u0165 od gul\u00e1\u0161u ako paprikov\u00fd gul\u00e1\u0161, aj ke\u010f sa do om\u00e1\u010dky potom prid\u00e1va \u010derstv\u00e1 snehobiela kysl\u00e1 smotana, nehovoriac o v\u00fdraznej\u0161ej chuti m\u00e4sa a ostatn\u00fdch ingredienci\u00ed. Gul\u00e1\u0161 je \u017eiv\u0161\u00ed, d\u00e1 sa poveda\u0165 rapsodickej\u0161\u00ed, ako franc\u00fazsky gul\u00e1\u0161, jednotn\u00fd a rafinovan\u00fd.<\/p>\n\n\n\n

Dobre viem, \u017ee existuje ve\u013ea vari\u00e1ci\u00ed gul\u00e1\u0161ov, a to nielen v koren\u00ed, ale aj v porad\u00ed a technologick\u00fdch postupoch.<\/p>\n\n\n\n

Za\u010dnime!<\/p>\n\n\n\n

Osma\u017e\u00edm nadrobno nakr\u00e1jan\u00fa \u00faden\u00fa slaninu. Na miernom ohni, aby sa slanina nesp\u00e1lila, ale roztopila.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Na tom istom miernom ohni orestujte nakr\u00e1jan\u00fa \u010derven\u00fa cibu\u013eu a ove\u013ea menej fialovej cibule. Takmer priprav\u00edm cibu\u013eov\u00fa polievku (dos\u0165 dlho: 20-25 min\u00fat).<\/p>\n\n\n\n

Do hrnca vlo\u017ete umyt\u00e9 a zbaven\u00e9 peria (sp\u00e1len\u00e9) k\u00fasky kur\u010da\u0165a bez ko\u017ee, zapnite ohe\u0148 a opatrne ich ope\u010dte, pri\u010dom ich ot\u00e1\u010dajte \u0161pacht\u013eou. Prepe\u010denie je nevyhnutn\u00e9 pri ka\u017edom dusenom m\u00e4se - nem\u00fd\u013ete si ho so sp\u00e1lenou, horkou chu\u0165ou.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Predt\u00fdm, ako sa uvar\u00ed, ho v hmo\u017ed\u00edri osol\u00edm a ochut\u00edm nieko\u013ek\u00fdmi druhmi papriky, drvenou rascou a cesnakom. Prid\u00e1m na kocky nakr\u00e1jan\u00fa cel\u00fa papriku - paradajky nie s\u00fa potrebn\u00e9, spr\u00e1vnu kyslos\u0165 dod\u00e1 v\u00edno. Ke\u010f sa koreninov\u00e1 so\u013e rozpust\u00ed v tuku, zv\u00fd\u0161im teplotu pod hrncom, prilejem \u010derven\u00e9 v\u00edno a pokra\u010dujem v pos\u00fdpan\u00ed \u010dervenou paprikou.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Hne\u010f ako sa v\u00edno vyvar\u00ed, prid\u00e1m trochu vla\u017enej vody a nieko\u013eko kociek zeleru, alebo pokra\u010dujem vo varen\u00ed s v\u00fdvarom. Ani pri v\u00e4\u010d\u0161\u00edch kusoch kur\u010da\u0165a nie je mo\u017en\u00e9 ma\u0165 nepretr\u017eit\u00fd, preru\u0161ovan\u00fd proces varenia a dusenia ako napr\u00edklad pri hov\u00e4dzom m\u00e4se, aby sa nerozpadlo, tak\u017ee ke\u010f je prv\u00e1 \u0161\u0165ava hotov\u00e1 a naozaj sa len dus\u00ed, opatrne ju oto\u010d\u00edm a nalejem sp\u00e4\u0165 len to\u013eko, aby sa zakryla, a u\u017e ju neot\u00e1\u010dam. Potom ochutn\u00e1m a pod\u013ea potreby dosol\u00edm a okoren\u00edm. Pokrievku odstr\u00e1nim a\u017e na samom konci, inak sa \u0161\u0165ava pr\u00edli\u0161 r\u00fdchlo vypar\u00ed.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Ke\u010f vidli\u010dka \u013eahko prenikne do m\u00e4sa stehien a om\u00e1\u010dka nie je vodnat\u00e1, dusen\u00e9 kura je hotov\u00e9.<\/p>\n\n\n\n

Ingrediencie (pre 6 os\u00f4b) :<\/p>\n\n\n\n

25 dkg \u00fadenej slaniny<\/em><\/p>\n\n\n\n

2 cel\u00e9 kur\u010dat\u00e1, nakr\u00e1jan\u00e9 alebo<\/em><\/p>\n\n\n\n

6 spodn\u00fdch stehien, 6 kr\u00eddel, nakr\u00e1jan\u00fd chvost, krk, \u0161krabka<\/em><\/p>\n\n\n\n

4 hlavy cibule<\/em><\/p>\n\n\n\n

2 hlavy fialovej cibule<\/em><\/p>\n\n\n\n

20 dkg zeleru (h\u013euzy)<\/p>\n\n\n\n

1 cel\u00e9 korenie<\/em><\/p>\n\n\n\n

6 str\u00fa\u010dikov cesnaku<\/em><\/p>\n\n\n\n

so\u013e<\/em><\/p>\n\n\n\n

3 \u010dajov\u00e9 ly\u017ei\u010dky rasce<\/em><\/p>\n\n\n\n

5 polievkov\u00fdch ly\u017e\u00edc papriky<\/em><\/p>\n\n\n\n

2 dl (vidli\u010dka) \u010derven\u00e9ho v\u00edna<\/em><\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Pod\u00e1vajte na predhriatom porcel\u00e1novom tanieri s dom\u00e1cimi kned\u013eami (my im hovor\u00edme rezance) a kyslou smotanou izbovej teploty. K tomuto pikantn\u00e9mu ma\u010farsk\u00e9mu jedlu odpor\u00fa\u010dam aj v\u00fdraznej\u0161ie such\u00e9 \u010derven\u00e9 v\u00edna.<\/p>\n\n\n\n

U\u017eite si jedlo!#<\/p>\n\n\n\n

-Pupa-<\/strong><\/p>\n

\"\"<\/a><\/div><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Tudom j\u00f3l, hogy a foci t\u00e9m\u00e1ja mellett a magyaros, paprik\u00e1s \u00e9telekkel is h\u00e1bor\u00fat lehet kirobbantani a hazai internetes t\u00e9rben. Term\u00e9szetesen nincs ilyen sz\u00e1nd\u00e9kom. Ez\u00e9rt is pr\u00f3b\u00e1lom ink\u00e1bb szakmai pontoss\u00e1ggal meghat\u00e1rozni \u00e9s le\u00edrni azt az \u00e9telt, amit olyan sokan im\u00e1dunk \u00e9s oly sokf\u00e9lek\u00e9ppen, hogy m\u00e1r a nev\u00e9ben is neh\u00e9z egyezs\u00e9gre jutni. Ez a paprik\u00e1s csirke. Gyerekkorom,<\/i><\/a><\/p>","protected":false},"author":14,"featured_media":12258,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":false,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[4,20],"tags":[],"class_list":["post-12257","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-alapanyagok","category-receptek"],"yoast_head":"\nAZ \u00c9TEL, amelyre mindenki esk\u00fcszik, hogy csak az \u00f6v\u00e9 az igazi recept! - Matusz-Vad Blog<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/blog.matusz-vad.hu\/sk\/az-etel-amelyre-mindenki-eskuszik-hogy-csak-az-ove-az-igazi-recept\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"sk_SK\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"AZ \u00c9TEL, amelyre mindenki esk\u00fcszik, hogy csak az \u00f6v\u00e9 az igazi recept!\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Tudom j\u00f3l, hogy a foci t\u00e9m\u00e1ja mellett a magyaros, paprik\u00e1s \u00e9telekkel is h\u00e1bor\u00fat lehet kirobbantani a hazai internetes t\u00e9rben. Term\u00e9szetesen nincs ilyen sz\u00e1nd\u00e9kom. Ez\u00e9rt is pr\u00f3b\u00e1lom ink\u00e1bb szakmai pontoss\u00e1ggal meghat\u00e1rozni \u00e9s le\u00edrni azt az \u00e9telt, amit olyan sokan im\u00e1dunk \u00e9s oly sokf\u00e9lek\u00e9ppen, hogy m\u00e1r a nev\u00e9ben is neh\u00e9z egyezs\u00e9gre jutni. Ez a paprik\u00e1s csirke. Gyerekkorom,\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/blog.matusz-vad.hu\/sk\/az-etel-amelyre-mindenki-eskuszik-hogy-csak-az-ove-az-igazi-recept\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Matusz-Vad Blog\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/MatuszVad\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2022-03-16T19:13:05+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2022-03-21T14:02:46+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/blog.matusz-vad.hu\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/lead-scaled.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"2560\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"1247\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Matusz-Vad\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Autor\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Matusz-Vad\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Predpokladan\u00fd \u010das \u010d\u00edtania\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"4 min\u00faty\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/blog.matusz-vad.hu\\\/az-etel-amelyre-mindenki-eskuszik-hogy-csak-az-ove-az-igazi-recept\\\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/blog.matusz-vad.hu\\\/az-etel-amelyre-mindenki-eskuszik-hogy-csak-az-ove-az-igazi-recept\\\/\"},\"author\":{\"name\":\"Matusz-Vad\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/blog.matusz-vad.hu\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/4cdae7d2e14be40387f16888b3fd0318\"},\"headline\":\"AZ \u00c9TEL, amelyre mindenki esk\u00fcszik, hogy csak az \u00f6v\u00e9 az igazi recept!\",\"datePublished\":\"2022-03-16T19:13:05+00:00\",\"dateModified\":\"2022-03-21T14:02:46+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/blog.matusz-vad.hu\\\/az-etel-amelyre-mindenki-eskuszik-hogy-csak-az-ove-az-igazi-recept\\\/\"},\"wordCount\":762,\"commentCount\":0,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/blog.matusz-vad.hu\\\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/blog.matusz-vad.hu\\\/az-etel-amelyre-mindenki-eskuszik-hogy-csak-az-ove-az-igazi-recept\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/blog.matusz-vad.hu\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2022\\\/03\\\/lead-scaled.jpg\",\"articleSection\":[\"Alapanyagok \u00e9s \u00f6tletek\",\"Receptek\"],\"inLanguage\":\"sk-SK\"},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/blog.matusz-vad.hu\\\/az-etel-amelyre-mindenki-eskuszik-hogy-csak-az-ove-az-igazi-recept\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/blog.matusz-vad.hu\\\/az-etel-amelyre-mindenki-eskuszik-hogy-csak-az-ove-az-igazi-recept\\\/\",\"name\":\"AZ \u00c9TEL, amelyre mindenki esk\u00fcszik, hogy csak az \u00f6v\u00e9 az igazi recept! - Matusz-Vad Blog\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/blog.matusz-vad.hu\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/blog.matusz-vad.hu\\\/az-etel-amelyre-mindenki-eskuszik-hogy-csak-az-ove-az-igazi-recept\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/blog.matusz-vad.hu\\\/az-etel-amelyre-mindenki-eskuszik-hogy-csak-az-ove-az-igazi-recept\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/blog.matusz-vad.hu\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2022\\\/03\\\/lead-scaled.jpg\",\"datePublished\":\"2022-03-16T19:13:05+00:00\",\"dateModified\":\"2022-03-21T14:02:46+00:00\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/blog.matusz-vad.hu\\\/az-etel-amelyre-mindenki-eskuszik-hogy-csak-az-ove-az-igazi-recept\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"sk-SK\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/blog.matusz-vad.hu\\\/az-etel-amelyre-mindenki-eskuszik-hogy-csak-az-ove-az-igazi-recept\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"sk-SK\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/blog.matusz-vad.hu\\\/az-etel-amelyre-mindenki-eskuszik-hogy-csak-az-ove-az-igazi-recept\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/blog.matusz-vad.hu\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2022\\\/03\\\/lead-scaled.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/blog.matusz-vad.hu\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2022\\\/03\\\/lead-scaled.jpg\",\"width\":2560,\"height\":1247},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/blog.matusz-vad.hu\\\/az-etel-amelyre-mindenki-eskuszik-hogy-csak-az-ove-az-igazi-recept\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Kezd\u0151lap\",\"item\":\"https:\\\/\\\/blog.matusz-vad.hu\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"AZ \u00c9TEL, amelyre mindenki esk\u00fcszik, hogy csak az \u00f6v\u00e9 az igazi recept!\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/blog.matusz-vad.hu\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/blog.matusz-vad.hu\\\/\",\"name\":\"Matusz-Vad Blog\",\"description\":\"Inspir\u00e1ci\u00f3s magazin a gasztron\u00f3mia szerepl\u0151i r\u00e9sz\u00e9re\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/blog.matusz-vad.hu\\\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/blog.matusz-vad.hu\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"sk-SK\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/blog.matusz-vad.hu\\\/#organization\",\"name\":\"Matusz-Vad Blog\",\"url\":\"https:\\\/\\\/blog.matusz-vad.hu\\\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"sk-SK\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/blog.matusz-vad.hu\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/blog.matusz-vad.hu\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2021\\\/09\\\/cropped-Matusz_logo_teljes.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/blog.matusz-vad.hu\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2021\\\/09\\\/cropped-Matusz_logo_teljes.jpg\",\"width\":801,\"height\":338,\"caption\":\"Matusz-Vad Blog\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/blog.matusz-vad.hu\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\"},\"sameAs\":[\"https:\\\/\\\/www.facebook.com\\\/MatuszVad\",\"https:\\\/\\\/www.linkedin.com\\\/company\\\/14790524\\\/admin\\\/\",\"https:\\\/\\\/www.facebook.com\\\/GourmetMarketPoweredByMatusz\"]},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/blog.matusz-vad.hu\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/4cdae7d2e14be40387f16888b3fd0318\",\"name\":\"Matusz-Vad\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"sk-SK\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/711e64b4c034ecdd628472773aaf1bb0b64df42d0004e6d8f8edc9599da76d34?s=96&d=mm&r=g\",\"url\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/711e64b4c034ecdd628472773aaf1bb0b64df42d0004e6d8f8edc9599da76d34?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/711e64b4c034ecdd628472773aaf1bb0b64df42d0004e6d8f8edc9599da76d34?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Matusz-Vad\"},\"description\":\"Partner a sikeres vend\u00e9gl\u00e1t\u00e1sban! 1994 \u00f3ta szolg\u00e1ljuk ki a magyar gasztron\u00f3miai piacot pr\u00e9mium min\u0151s\u00e9g\u0171 alapanyagokkal, kifejezetten vend\u00e9gl\u00e1t\u00f3egys\u00e9gek, hotelek \u00e9s profi s\u00e9fek ig\u00e9nyeire szabva. Az elm\u00falt \u00e9vtizedekben t\u00f6bb mint 10.000 el\u00e9gedett \u00fcgyfel\u00fcnket t\u00e1mogattuk megb\u00edzhat\u00f3 partnerk\u00e9nt.\",\"url\":\"https:\\\/\\\/blog.matusz-vad.hu\\\/sk\\\/author\\\/marketing\\\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO Premium plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"AZ \u00c9TEL, amelyre mindenki esk\u00fcszik, hogy csak az \u00f6v\u00e9 az igazi recept! - Matusz-Vad Blog","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/blog.matusz-vad.hu\/sk\/az-etel-amelyre-mindenki-eskuszik-hogy-csak-az-ove-az-igazi-recept\/","og_locale":"sk_SK","og_type":"article","og_title":"AZ \u00c9TEL, amelyre mindenki esk\u00fcszik, hogy csak az \u00f6v\u00e9 az igazi recept!","og_description":"Tudom j\u00f3l, hogy a foci t\u00e9m\u00e1ja mellett a magyaros, paprik\u00e1s \u00e9telekkel is h\u00e1bor\u00fat lehet kirobbantani a hazai internetes t\u00e9rben. Term\u00e9szetesen nincs ilyen sz\u00e1nd\u00e9kom. Ez\u00e9rt is pr\u00f3b\u00e1lom ink\u00e1bb szakmai pontoss\u00e1ggal meghat\u00e1rozni \u00e9s le\u00edrni azt az \u00e9telt, amit olyan sokan im\u00e1dunk \u00e9s oly sokf\u00e9lek\u00e9ppen, hogy m\u00e1r a nev\u00e9ben is neh\u00e9z egyezs\u00e9gre jutni. Ez a paprik\u00e1s csirke. Gyerekkorom,","og_url":"https:\/\/blog.matusz-vad.hu\/sk\/az-etel-amelyre-mindenki-eskuszik-hogy-csak-az-ove-az-igazi-recept\/","og_site_name":"Matusz-Vad Blog","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/MatuszVad","article_published_time":"2022-03-16T19:13:05+00:00","article_modified_time":"2022-03-21T14:02:46+00:00","og_image":[{"width":2560,"height":1247,"url":"https:\/\/blog.matusz-vad.hu\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/lead-scaled.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Matusz-Vad","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Autor":"Matusz-Vad","Predpokladan\u00fd \u010das \u010d\u00edtania":"4 min\u00faty"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/blog.matusz-vad.hu\/az-etel-amelyre-mindenki-eskuszik-hogy-csak-az-ove-az-igazi-recept\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/blog.matusz-vad.hu\/az-etel-amelyre-mindenki-eskuszik-hogy-csak-az-ove-az-igazi-recept\/"},"author":{"name":"Matusz-Vad","@id":"https:\/\/blog.matusz-vad.hu\/#\/schema\/person\/4cdae7d2e14be40387f16888b3fd0318"},"headline":"AZ \u00c9TEL, amelyre mindenki esk\u00fcszik, hogy csak az \u00f6v\u00e9 az igazi recept!","datePublished":"2022-03-16T19:13:05+00:00","dateModified":"2022-03-21T14:02:46+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/blog.matusz-vad.hu\/az-etel-amelyre-mindenki-eskuszik-hogy-csak-az-ove-az-igazi-recept\/"},"wordCount":762,"commentCount":0,"publisher":{"@id":"https:\/\/blog.matusz-vad.hu\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/blog.matusz-vad.hu\/az-etel-amelyre-mindenki-eskuszik-hogy-csak-az-ove-az-igazi-recept\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/blog.matusz-vad.hu\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/lead-scaled.jpg","articleSection":["Alapanyagok \u00e9s \u00f6tletek","Receptek"],"inLanguage":"sk-SK"},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/blog.matusz-vad.hu\/az-etel-amelyre-mindenki-eskuszik-hogy-csak-az-ove-az-igazi-recept\/","url":"https:\/\/blog.matusz-vad.hu\/az-etel-amelyre-mindenki-eskuszik-hogy-csak-az-ove-az-igazi-recept\/","name":"AZ \u00c9TEL, amelyre mindenki esk\u00fcszik, hogy csak az \u00f6v\u00e9 az igazi recept! - Matusz-Vad Blog","isPartOf":{"@id":"https:\/\/blog.matusz-vad.hu\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/blog.matusz-vad.hu\/az-etel-amelyre-mindenki-eskuszik-hogy-csak-az-ove-az-igazi-recept\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/blog.matusz-vad.hu\/az-etel-amelyre-mindenki-eskuszik-hogy-csak-az-ove-az-igazi-recept\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/blog.matusz-vad.hu\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/lead-scaled.jpg","datePublished":"2022-03-16T19:13:05+00:00","dateModified":"2022-03-21T14:02:46+00:00","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/blog.matusz-vad.hu\/az-etel-amelyre-mindenki-eskuszik-hogy-csak-az-ove-az-igazi-recept\/#breadcrumb"},"inLanguage":"sk-SK","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/blog.matusz-vad.hu\/az-etel-amelyre-mindenki-eskuszik-hogy-csak-az-ove-az-igazi-recept\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"sk-SK","@id":"https:\/\/blog.matusz-vad.hu\/az-etel-amelyre-mindenki-eskuszik-hogy-csak-az-ove-az-igazi-recept\/#primaryimage","url":"https:\/\/blog.matusz-vad.hu\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/lead-scaled.jpg","contentUrl":"https:\/\/blog.matusz-vad.hu\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/lead-scaled.jpg","width":2560,"height":1247},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/blog.matusz-vad.hu\/az-etel-amelyre-mindenki-eskuszik-hogy-csak-az-ove-az-igazi-recept\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Kezd\u0151lap","item":"https:\/\/blog.matusz-vad.hu\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"AZ \u00c9TEL, amelyre mindenki esk\u00fcszik, hogy csak az \u00f6v\u00e9 az igazi recept!"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/blog.matusz-vad.hu\/#website","url":"https:\/\/blog.matusz-vad.hu\/","name":"Matusz-Vad Blog","description":"In\u0161pirat\u00edvny \u010dasopis pre profesion\u00e1lov v oblasti gastron\u00f3mie","publisher":{"@id":"https:\/\/blog.matusz-vad.hu\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/blog.matusz-vad.hu\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"sk-SK"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/blog.matusz-vad.hu\/#organization","name":"Matusz-Vad Blog","url":"https:\/\/blog.matusz-vad.hu\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"sk-SK","@id":"https:\/\/blog.matusz-vad.hu\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/blog.matusz-vad.hu\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/cropped-Matusz_logo_teljes.jpg","contentUrl":"https:\/\/blog.matusz-vad.hu\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/cropped-Matusz_logo_teljes.jpg","width":801,"height":338,"caption":"Matusz-Vad Blog"},"image":{"@id":"https:\/\/blog.matusz-vad.hu\/#\/schema\/logo\/image\/"},"sameAs":["https:\/\/www.facebook.com\/MatuszVad","https:\/\/www.linkedin.com\/company\/14790524\/admin\/","https:\/\/www.facebook.com\/GourmetMarketPoweredByMatusz"]},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/blog.matusz-vad.hu\/#\/schema\/person\/4cdae7d2e14be40387f16888b3fd0318","name":"Matusz-Vad","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"sk-SK","@id":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/711e64b4c034ecdd628472773aaf1bb0b64df42d0004e6d8f8edc9599da76d34?s=96&d=mm&r=g","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/711e64b4c034ecdd628472773aaf1bb0b64df42d0004e6d8f8edc9599da76d34?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/711e64b4c034ecdd628472773aaf1bb0b64df42d0004e6d8f8edc9599da76d34?s=96&d=mm&r=g","caption":"Matusz-Vad"},"description":"Partner pre \u00faspe\u0161n\u00e9 pohostinstvo! Od roku 1994 pon\u00fakame na ma\u010farskom gastronomickom trhu suroviny prvotriednej kvality, ktor\u00e9 s\u00fa \u0161peci\u00e1lne prisp\u00f4soben\u00e9 potreb\u00e1m gastronomick\u00fdch zariaden\u00ed, hotelov a profesion\u00e1lnych kuch\u00e1rov. V priebehu desa\u0165ro\u010d\u00ed sme ako spo\u013eahliv\u00fd partner podporili viac ako 10 000 spokojn\u00fdch z\u00e1kazn\u00edkov.","url":"https:\/\/blog.matusz-vad.hu\/sk\/author\/marketing\/"}]}},"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/blog.matusz-vad.hu\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/lead-scaled.jpg","jetpack-related-posts":[],"jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blog.matusz-vad.hu\/sk\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12257","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/blog.matusz-vad.hu\/sk\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blog.matusz-vad.hu\/sk\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.matusz-vad.hu\/sk\/wp-json\/wp\/v2\/users\/14"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.matusz-vad.hu\/sk\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=12257"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/blog.matusz-vad.hu\/sk\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12257\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":12307,"href":"https:\/\/blog.matusz-vad.hu\/sk\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12257\/revisions\/12307"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.matusz-vad.hu\/sk\/wp-json\/wp\/v2\/media\/12258"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blog.matusz-vad.hu\/sk\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=12257"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.matusz-vad.hu\/sk\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=12257"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.matusz-vad.hu\/sk\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=12257"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}