{"id":20105,"date":"2022-04-12T18:55:10","date_gmt":"2022-04-12T18:55:10","guid":{"rendered":"https:\/\/blog.matusz-vad.hu\/?p=20105"},"modified":"2022-04-20T07:44:59","modified_gmt":"2022-04-20T07:44:59","slug":"sonka-husvet-unnep","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.matusz-vad.hu\/sk\/sonka-husvet-unnep\/","title":{"rendered":"Perfektn\u00e9 na dovolenku, perfektn\u00e1 \u0161unka"},"content":{"rendered":"
\"\"<\/a><\/div><\/div>

Lahodn\u00e1 \u0161unka, \u010derstv\u00fd chlieb a farebn\u00e9 vaj\u00ed\u010dka s\u00fa nevyhnutnou s\u00fa\u010das\u0165ou sviato\u010dn\u00e9ho stola. U\u010d\u00edme sa to u\u017e od detstva. Ale nie v\u017edy z\u00e1le\u017e\u00ed na tom, ak\u00e9 \u0161unka<\/a> pon\u00fakame. Ak nechcete by\u0165 sklaman\u00ed, vyberte si to najlep\u0161ie a spo\u013eahnite sa na znalosti profesion\u00e1lov.<\/p>\n

\"\"<\/a>

Foto: MATUSZ-VAD<\/p><\/div>\n

Ako sa pripravuje dobr\u00e1 \u0161unka<\/strong><\/h3>\n

Je na stole takmer v ka\u017edej dom\u00e1cnosti a existuje \u0161irok\u00e1 \u0161k\u00e1la r\u00f4znych druhov \u0161unky. A z prvotriednej kvality<\/a> na jednoduch\u0161ie odrody. Vo v\u0161eobecnosti a tradi\u010dne<\/a> sa v\u00e4\u010d\u0161inou vyr\u00e1ba zo surov\u00e9ho pleca alebo brav\u010dov\u00e9ho pliecka. Samozrejme, aby ste dosiahli skuto\u010dne po\u017eadovan\u00fa kvalitu, je potrebn\u00e9 urobi\u0165 e\u0161te ve\u013ea pr\u00e1ce. Z suroviny<\/a> najprv sa nasol\u00ed a potom sa podrob\u00ed r\u00f4znym procesom, ktor\u00e9 m\u00f4\u017eu trva\u0165 aj nieko\u013eko t\u00fd\u017ed\u0148ov. Su\u0161ia sa, \u00fadia a potom nieko\u013eko mesiacov zrej\u00fa, aby sa dosiahla spr\u00e1vna \u0161trukt\u00fara a chu\u0165.<\/p>\n

\"\"<\/a>

Foto: Pixabay<\/p><\/div>\n

Pozor na r\u00fdchle \u0161unky:<\/strong> nech\u00fdbaj\u00fa n\u00e1m chute, ale v\u00e4\u010d\u0161inou s\u00fa umelo vytvoren\u00e9. Do r\u00fdchlo upraven\u00e9ho m\u00e4sa sa vstrekuje marin\u00e1da, aby vydr\u017ealo nieko\u013eko t\u00fd\u017ed\u0148ov alebo mesiacov. Tieto v\u00fdrobky s\u00fa rozpoznate\u013en\u00e9 pod\u013ea toho, \u017ee s\u00fa \u0161\u0165avnatej\u0161ie a zvy\u010dajne sa pred\u00e1vaj\u00fa v obaloch, zatia\u013e \u010do prav\u00e9 \u0161unky, ktor\u00e9 sa skuto\u010dne vyr\u00e1baj\u00fa nieko\u013eko mesiacov, sa pred\u00e1vaj\u00fa bez obalov.<\/p>\n

\"\"<\/a>

Foto: Pixabay<\/p><\/div>\n

Kvalitn\u00e1 \u0161unka<\/strong> sa vyzna\u010duje t\u00fdm, \u017ee po odrezan\u00ed maj\u00fa du\u017einat\u00e9 listy jednotn\u00fa v\u00ednov\u00fa farbu, nie s\u00fa vidite\u013ene vlhk\u00e9 a nevykazuj\u00fa tzv. Kvalitn\u00e1 \u0161unka je zvonka \u010dist\u00e1 a bez ch\u013apkov. Kvalitu \u0161unky m\u00f4\u017eete skontrolova\u0165 stla\u010den\u00edm prstom, a ak nie je ani pr\u00edli\u0161 m\u00e4kk\u00e1, ani pr\u00edli\u0161 tvrd\u00e1 a nie je v nej pr\u00edtomn\u00e1 \u017eiadna vlhkos\u0165, pravdepodobne ste si vybrali dobre. Dobr\u00e1 rada pre t\u00fdch, ktor\u00ed naozaj dobr\u00e9<\/a> Ak chcete ma\u0165 na sviato\u010dnom stole kvalitn\u00fa \u0161unku, oplat\u00ed sa pre\u010d\u00edta\u0165 si etiketu, ktor\u00e1 v\u00e1m to napovie. V\u00fdber v\u00fdrobkov s ozna\u010den\u00edm \u201er\u00fdchlo upraven\u00e1\u201d a \u201e\u00faden\u00e1 pr\u00edchu\u0165\u201d nebude pre ne vhodn\u00fd.<\/p>\n

\"\"<\/a>

Foto: MATUSZ-VAD<\/p><\/div>\n

Jedna z najkvalitnej\u0161\u00edch \u0161uniek v \u0161unka z \u010dierneho lesa<\/a><\/strong><\/h3>\n

Ke\u010f\u017ee najm\u00e4 na Ve\u013ek\u00fa noc je v\u00fdber \u0161uniek obrovsk\u00fd, je dobr\u00e9 by\u0165 informovan\u00fd alebo si aspo\u0148 vybra\u0165 bezpe\u010dn\u00fa vo\u013ebu. Ak nie ste odborn\u00edk na \u0161unku, ale chcete by\u0165 na bezpe\u010dnej strane, odpor\u00fa\u010dame \u010diernu lesn\u00fa \u0161unku. S \u0148ou sa naozaj nem\u00f4\u017eete pom\u00fdli\u0165. Pri \u010diernej lesnej \u0161unke znamen\u00e1 vy\u0161\u0161ia cena aj vy\u0161\u0161iu kvalitu. Vyr\u00e1baj\u00fa sa toti\u017e len z brav\u010dovej \u0161unky, ktor\u00e1 je skuto\u010dne najkvalitnej\u0161ia a je dlhodobo su\u0161en\u00e1 a \u00faden\u00e1. Ide o v\u00fdrobky, ktor\u00e9 sa skuto\u010dne pripravuj\u00fa nieko\u013eko mesiacov, aby sa zabezpe\u010dila najvy\u0161\u0161ia kvalita \u0161unky aj na Ve\u013ek\u00fa noc.<\/p>\n

\"\"<\/a>

Foto: Pixabay<\/p><\/div>\n

Dobr\u00e1 rada na varenie \u0161unky<\/strong><\/h3>\n

Z\u00e1kladn\u00fdm pravidlom, ktor\u00e9 mnoh\u00ed poznaj\u00fa, je za\u010da\u0165 s pr\u00edpravou de\u0148 pred varen\u00edm. Urob\u00edte to tak, \u017ee ho vlo\u017e\u00edte do studenej vody a nech\u00e1te ho tam. V de\u0148 varenia vodu vypust\u00edte a uvar\u00edte ju v \u010derstvej studenej vode na miernom ohni. Zauj\u00edmavos\u0165ou je, \u017ee \u010das varenia sa ur\u010duje pod\u013ea po\u010dtu hod\u00edn, za ktor\u00e9 sa samotn\u00e1 \u0161unka odv\u00e1\u017ei to\u013eko kilogramov. Najbezpe\u010dnej\u0161ou met\u00f3dou je, samozrejme, pou\u017eitie no\u017ea na m\u00e4so. Po\u010das varenia ju priebe\u017ene kontrolujte, a ak ju m\u00f4\u017eete \u013eahko zapichn\u00fa\u0165, ale \u201enevk\u013azne\u201d dovn\u00fatra hne\u010f, je dobr\u00e1! \u010eal\u0161ou v\u00fdhodou \u0161unky je, \u017ee je bezpe\u010dn\u00e1 na konzum\u00e1ciu a\u017e 4-6 dn\u00ed, ak sa skladuje v chladni\u010dke pri teplote pribli\u017ene 6-4 stupne.<\/p>\n

Foto: Pixabay<\/p>\n

Jarn\u00e1 zeleninov\u00e1 prehliadka<\/a><\/p><\/blockquote>\n