{"id":35256,"date":"2023-03-10T12:46:53","date_gmt":"2023-03-10T11:46:53","guid":{"rendered":"https:\/\/blog.matusz-vad.hu\/?p=35256"},"modified":"2023-03-10T13:02:27","modified_gmt":"2023-03-10T12:02:27","slug":"vastapssal-zarult-a-3-pidy-roadshow-gyorben","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.matusz-vad.hu\/sk\/vastapssal-zarult-a-3-pidy-roadshow-gyorben\/","title":{"rendered":"3. roadshow Pidy v Gy\u0151ri sa skon\u010dila b\u00farliv\u00fdm potleskom<\/strong>"},"content":{"rendered":"
\"\"<\/a><\/div><\/div>\n

U\u017e po tret\u00ed raz sa uskuto\u010dnila s\u00e9ria predv\u00e1dzac\u00edch akci\u00ed produktov sponzorovan\u00fdch spolo\u010dnos\u0165ou Pidy, tentoraz v hoteli Garzon Plaza**** v Gy\u0151ri. Op\u00e4\u0165 sa zamerala na hotov\u00e9, univerz\u00e1lne kol\u00e1\u010de a dezerty.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Dvaja z na\u0161ich kreat\u00edvnych kuch\u00e1rov, Ferenc Bri\u00e1k a Ferenc Sz\u00e9kely, s\u00fa ve\u013ek\u00fdm hitom, Budape\u0161\u0165<\/a> a Szegede, na dom\u00e1cej p\u00f4de v Gy\u0151ri mal vypredan\u00fa prezent\u00e1ciu. Rovnako ako na predch\u00e1dzaj\u00facich podujatiach boli v centre pozornosti v\u00fdrobky spolo\u010dnost\u00ed Pidy, Nats Rawline, Darta, Pop Dots, Poppies Bakeries a Pfalzgraf, ktor\u00e9 vyzdvihli v\u00fdhody svojich v\u00fdrobkov a \u0161irok\u00fa \u0161k\u00e1lu pou\u017eitia.  <\/p>\n\n\n\n

\"\"
Foto: Rich\u00e1rd Szab\u00f3<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

T\u00ed, ktor\u00ed pracuj\u00fa v pohostinstve, ur\u010dite nemusia by\u0165 obozn\u00e1men\u00ed s Pidy-t<\/strong>, ktor\u00e1 existuje u\u017e viac ako 50 rokov na trhu.<\/a> T\u00e1to mal\u00e1 belgick\u00e1 pek\u00e1re\u0148 v s\u00fa\u010dasnosti pred\u00e1va 300 v\u00fdrobkov v celej Eur\u00f3pe a jej l\u00edstkov\u00e9 cesto nem\u00e1 konkurenciu. Ni\u010d to nedokazuje viac ako skuto\u010dnos\u0165, \u017ee je takmer nemo\u017en\u00e9 rozl\u00ed\u0161i\u0165 maslo od margar\u00ednu a ich pou\u017eitie je obmedzen\u00e9 len fant\u00e1ziou. Okrem l\u00edstkov\u00e9ho cesta sme pripravili aj 3 r\u00f4zne druhy pi\u0161k\u00f3t, z ktor\u00fdch sme pripravili franc\u00fazsky kol\u00e1\u010d a tiramisu.<\/p>\n\n\n\n

\"\"
Mille-feuille z l\u00edstkov\u00e9ho cesta\/foto: Rich\u00e1rd Szab\u00f3<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Darta - bezkonkuren\u010dn\u00e1 v ovoc\u00ed<\/span><\/h3>\n\n\n\n

A spolo\u010dnos\u0165 so s\u00eddlom v Belgicku<\/a> z\u00edskala titul l\u00eddra na trhu vo viacer\u00fdch smeroch. V\u010faka unik\u00e1tnej \u0161okovej technol\u00f3gii ovocie (a zelenina) nevlhne a zachov\u00e1va si svoju chu\u0165, \u0161trukt\u00faru a v neposlednom rade aj obsah vitam\u00ednov aj po tepelnej \u00faprave. Do ich reperto\u00e1ru patria ovocn\u00e9 a zeleninov\u00e9 \u0161al\u00e1ty, koreniny a huby. Na podujat\u00ed v Gy\u0151ri sa vyr\u00e1bali dva druhy sklenen\u00fdch dezertov s mangom a anan\u00e1sov\u00fd ry\u017eov\u00fd puding. Recepty, ktor\u00e9 pripravili na\u0161i kuch\u00e1ri, neobsahovali \u017eiadne zahus\u0165ovadl\u00e1, preto\u017ee s\u00fa prvotriednej kvality a mo\u017eno z nich vyrobi\u0165 ovocn\u00fa \u0161\u0165avu plnej chuti.<\/p>\n\n\n\n

Jedine\u010dn\u00fd dezert z hotov\u00e9ho v\u00fdrobku<\/span><\/h3>\n\n\n\n

Okrem uk\u00e1\u017eky \u0161irok\u00e9ho spektra pou\u017eitia jednotliv\u00fdch surov\u00edn sme pre na\u0161ich host\u00ed pripravili aj hotov\u00e9 v\u00fdrobky. A Nats raw veg\u00e1nske dezerty<\/a> po\u010das v\u00fdroby sa ni\u010d nezahrieva na viac ako 46 stup\u0148ov Celzia. To zaru\u010duje, \u017ee v\u0161etky zlo\u017eky s\u00fa plne konzervovan\u00e9 a zachov\u00e1vaj\u00fa si svoje vitam\u00edny a miner\u00e1ly. Ich vyrovnan\u00e9, pohodlne balen\u00e9 v\u00fdrobky mo\u017eno skladova\u0165 a\u017e 14 mesiacov v mrazni\u010dke a 7-9 dn\u00ed v chladni\u010dke bez toho, aby sa znehodnotili, \u010do z nich rob\u00ed obzvl\u00e1\u0161\u0165 dobr\u00fa vo\u013ebu pre kuchyne, ktor\u00e9 nemaj\u00fa cukr\u00e1ra alebo pr\u00edprav\u0148u. Torty vyzeraj\u00fa \u00fa\u017easne aj samotn\u00e9, ale po pridan\u00ed nieko\u013ek\u00fdch jedl\u00fdch kvetov alebo lyofilizovan\u00e9ho ovocia ich m\u00f4\u017ee ka\u017ed\u00e1 re\u0161taur\u00e1cia prisp\u00f4sobi\u0165 svojmu publiku.<\/p>\n\n\n\n

Pop Dots s\u00fa chutn\u00e9, z\u00e1bavn\u00e9 so \u0161i\u0161kami<\/a> je u\u017e desa\u0165ro\u010dia s\u00fa\u010das\u0165ou ponuky dezertov v mnoh\u00fdch re\u0161taur\u00e1ci\u00e1ch. Rovnako ako orechy sa rozp\u00fa\u0161\u0165aj\u00fa pri izbovej teplote a s\u00fa pripraven\u00e9 na konzum\u00e1ciu. A s nieko\u013ek\u00fdmi \u010fal\u0161\u00edmi ozdobami m\u00f4\u017eu by\u0165 dokonal\u00fdm z\u00e1kladom ka\u017ed\u00e9ho bistra.<\/p>\n\n\n\n

\"\"
Foto: Rich\u00e1rd Szab\u00f3<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

V\u00fdkonnos\u0165 budovy Spolo\u010denstva<\/span><\/h3>\n\n\n\n

V\u010faka z\u00e1ujmu a r\u00f4znorod\u00e9mu publiku sa n\u00e1m podarilo vytvori\u0165 mimoriadne dobr\u00fa atmosf\u00e9ru a interakt\u00edvne podujatie, na ktorom sa okrem chutn\u00e9ho ob\u010derstvenia vymenilo aj mno\u017estvo inform\u00e1ci\u00ed a vizitiek. S na\u0161imi kreat\u00edvnymi kuch\u00e1rmi sa m\u00f4\u017eete stretn\u00fa\u0165 nabud\u00face 29. marca v Piroska Cs\u00e1rda v Si\u00f3foku. Na tomto podujat\u00ed chceme in\u0161pirova\u0165 na\u0161ich partnerov v oblasti ra\u0148ajkov\u00e9ho stravovania.<\/p>\n\n\n\n

\n