„A vendéglátásban egyelőre nem látszik megoldás a munkaerőhiányra, így a félkész, előkészített alapanyagok felé megyünk. Eljött az ideje azoknak a cégeknek, akik ilyen termékeket gyártanak, forgalmaznak.” Interjú Segal Viktor séf fel.  Megnyitottak minket a nyár elején, de az éttermek fele nem nyitott ki. Te hogyan látod? Az érdekes tendencia, ami mindannyiunk számára szomorú hír, hogy … Bővebben: A félkész, előkészített alapanyagoké a jövő az éttermekben?