{ "version": "20240116", "show_thumbnails": false, "show_date": true, "show_context": true, "layout": "grid", "headline": "Related", "items": [ { "id": 6465, "url": "https:\/\/blog.matusz-vad.hu\/en\/rezmozsar-etterem-gasztronomia\/", "url_meta": { "origin": 31434, "position": 0 }, "title": "A vid\u00e9k lehet a cs\u00facsgasztron\u00f3mia mentsv\u00e1ra", "author": "Matusz-Vad", "date": "October 15, 2021", "format": false, "excerpt": "K\u00e9ts\u00e9gtelen\u00fcl parton verg\u0151d\u0151 halk\u00e9nt lehetett jellemezni a pand\u00e9mia s\u00fajtotta vend\u00e9gl\u00e1t\u00e1st. Nagyon komoly terheket r\u00f3tt a szakemberekre \u00e9s a tulajdonosokra. Egy nagy tanuls\u00e1ga mindenki sz\u00e1m\u00e1ra volt.\u00a0 A k\u00f6v\u00e9r turizmus h\u00e1tas lov\u00e1r\u00f3l lees\u00fcnk, a vend\u00e9gl\u00e1t\u00e1s \u00e9s a turizmus elveszti a forgalm\u00e1nak jelent\u0151s sz\u00e1zal\u00e9k\u00e1t. Ez a t\u00e9ny legink\u00e1bb a budapesti \u00e9ttermeket \u00e9rintette \u00e9s\u2026", "rel": "", "context": "In "\u00c9ttermek \u00e9s S\u00e9fek"", "block_context": { "text": "\u00c9ttermek \u00e9s S\u00e9fek", "link": "https:\/\/blog.matusz-vad.hu\/en\/category\/ettermek\/" }, "img": { "alt_text": "", "src": "https:\/\/i0.wp.com\/blog.matusz-vad.hu\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/FB_IMG_1626471357237-01.jpeg?resize=350%2C200&ssl=1", "width": 350, "height": 200, "srcset": "https:\/\/i0.wp.com\/blog.matusz-vad.hu\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/FB_IMG_1626471357237-01.jpeg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/blog.matusz-vad.hu\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/FB_IMG_1626471357237-01.jpeg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/blog.matusz-vad.hu\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/FB_IMG_1626471357237-01.jpeg?resize=700%2C400&ssl=1 2x, https:\/\/i0.wp.com\/blog.matusz-vad.hu\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/FB_IMG_1626471357237-01.jpeg?resize=1050%2C600&ssl=1 3x" }, "classes": [] }, { "id": 7537, "url": "https:\/\/blog.matusz-vad.hu\/en\/segal-viktor-alapanyag\/", "url_meta": { "origin": 31434, "position": 1 }, "title": "A f\u00e9lk\u00e9sz, el\u0151k\u00e9sz\u00edtett alapanyagok\u00e9 a j\u00f6v\u0151 az \u00e9ttermekben?", "author": "Matusz-Vad", "date": "November 5, 2021", "format": false, "excerpt": "\"A vend\u00e9gl\u00e1t\u00e1sban egyel\u0151re nem l\u00e1tszik megold\u00e1s a munkaer\u0151hi\u00e1nyra, \u00edgy a f\u00e9lk\u00e9sz, el\u0151k\u00e9sz\u00edtett alapanyagok fel\u00e9 megy\u00fcnk. Elj\u00f6tt az ideje azoknak a c\u00e9geknek, akik ilyen term\u00e9keket gy\u00e1rtanak, forgalmaznak.\" Interj\u00fa Segal Viktor s\u00e9f fel.\u00a0 Megnyitottak minket a ny\u00e1r elej\u00e9n, de az \u00e9ttermek fele nem nyitott ki. Te hogyan l\u00e1tod? Az \u00e9rdekes tendencia, ami\u2026", "rel": "", "context": "In "Interj\u00fa"", "block_context": { "text": "Interj\u00fa", "link": "https:\/\/blog.matusz-vad.hu\/en\/category\/interju\/" }, "img": { "alt_text": "", "src": "https:\/\/i0.wp.com\/blog.matusz-vad.hu\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/Portre%CC%81-Segal03.jpg?resize=350%2C200&ssl=1", "width": 350, "height": 200, "srcset": "https:\/\/i0.wp.com\/blog.matusz-vad.hu\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/Portre%CC%81-Segal03.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/blog.matusz-vad.hu\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/Portre%CC%81-Segal03.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/blog.matusz-vad.hu\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/Portre%CC%81-Segal03.jpg?resize=700%2C400&ssl=1 2x" }, "classes": [] }, { "id": 11484, "url": "https:\/\/blog.matusz-vad.hu\/en\/a-covid-pandemia-kellos-kozepen-nyitottak-nincs-pardon-a-minosegben\/", "url_meta": { "origin": 31434, "position": 2 }, "title": "A COVID-pand\u00e9mia kell\u0151s k\u00f6zep\u00e9n nyitottak, nincs pardon a min\u0151s\u00e9gben…", "author": "Matusz-Vad", "date": "February 23, 2022", "format": false, "excerpt": "A TERRA koncepci\u00f3ja a term\u00e9szethez val\u00f3 k\u00f6zels\u00e9g \u00e9s h\u0171s\u00e9g, melyet mind az \u00e9tterem, mind az \u00e9telek t\u00fckr\u00f6znek. A Tab\u00e1n sz\u00edv\u00e9ben elter\u00fcl\u0151 \u00e9tterem Gianni vend\u00e9gl\u00e1t\u00f3ipari tapasztalat\u00e1b\u00f3l \u00e9s Zsolti gasztron\u00f3miai tud\u00e1s\u00e1b\u00f3l sz\u00fcletett meg. Mi t\u00f6rt\u00e9nik egy \u00e9tteremmel egy \u00e9vvel a nyit\u00e1s ut\u00e1n? Hogyan lehet megmutatnia mag\u00e1t ebben, a vend\u00e9gl\u00e1t\u00e1s szempontj\u00e1b\u00f3l neh\u00e9z id\u0151szakban\u2026", "rel": "", "context": "In "\u00c9ttermek \u00e9s S\u00e9fek"", "block_context": { "text": "\u00c9ttermek \u00e9s S\u00e9fek", "link": "https:\/\/blog.matusz-vad.hu\/en\/category\/ettermek\/" }, "img": { "alt_text": "", "src": "https:\/\/i0.wp.com\/blog.matusz-vad.hu\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/AND_3562-scaled.jpg?resize=350%2C200&ssl=1", "width": 350, "height": 200, "srcset": "https:\/\/i0.wp.com\/blog.matusz-vad.hu\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/AND_3562-scaled.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/blog.matusz-vad.hu\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/AND_3562-scaled.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/blog.matusz-vad.hu\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/AND_3562-scaled.jpg?resize=700%2C400&ssl=1 2x, https:\/\/i0.wp.com\/blog.matusz-vad.hu\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/AND_3562-scaled.jpg?resize=1050%2C600&ssl=1 3x, https:\/\/i0.wp.com\/blog.matusz-vad.hu\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/AND_3562-scaled.jpg?resize=1400%2C800&ssl=1 4x" }, "classes": [] } ] }