A nagybetűs HAMBURGER világnapja alkalmából

A hazánkban is méltán népszerű Hamburger világnapja május 28-a, ennek az apropójából kicsit körülnéztem a témában. Hozok Nektek egy kis történelmet, aktualitást és persze, nem mást, mint az ország Burger Pápáját Jancsa Janit, akit többek között a hamburger, mint étel jelenével és jövőjével kapcsolatban kérdeztem meg. A történelmet illetően számos teória létezik és nem vagyok …

Jön a McPlant

Mivel Amerikában már piacon van a Dunkin’ Donut húsmentes kolbászkája és a Burger King is kihozta a Impossible Whoppert, csak idő kérdése volt, hogy a McDonalds is beálljon a sorba. A cég a tavalyi, sikeres kanadai próbakörök után felveszi a kínálatába a McPlantet, a jövő év elejétől várható a fokozatos bevezetés. A húsmentes pogácsa mögött …

Igazi hamburger-élmény hús nélkül

Ha egy kicsit visszatekintünk az időben, még a járvány előtti időszakra, megállapíthatjuk, hogy akkoriban legfőképpen a klímaváltozás, a fenntartható életmód és a környezettudatosság foglalkoztatta az embereket. Számos elmélet látott napvilágot a megoldást illetően, és komoly erőt képviselnek azok, akik a vegetáriánus vagy vegán életmód által látják biztosítani a nyugodtabb, egészségesebb és zöldebb jövőt saját maguk …