fbpx

Február 2-a van, Gyertyaszentelő Boldogasszony napja. A katolikus egyház ezen a napon ünnepli Jézus bemutatását a jeruzsálemi templomban. Kötődik ehhez néhány népszokás, időjóslás medve-módra és hasonlók. De hogy jön ide a palacsinta?

A pogány időkben ez a Föld termékenységének volt az ünnepe, hiszen ekkoriban ért véget a tél, a fagyok, átadva helyüket az enyhébb időjárásnak. Később egyházi ünnep lett belőle. A nevét Szent I. Geláz pápának köszönhetően kapta, mert ő rendezett ilyenkor gyertyás körmenetet. A megszentelt gyertyákat azután elhelyezték a templomban, és a pápa palacsintát osztogatott a Rómába induló zarándokoknak.

A palacsinta a Nap szimbóluma, sárga, kerek és meleg, kör alakja az élet és a világmindenség állandó körforgását jelképezi. Ezért – és I. Geláz pápa miatt is – ezen a napon több országban is hagyományosan palacsinta a menü. De nemsokára világnapja is lesz a palacsintának, akkor majd visszatérek és körülnézünk a világban, hogy hányféle palacsinta létezik…

Címkék: ,
Partner a sikeres vendéglátásban! 1994 óta szolgáljuk ki a magyar gasztronómiai piacot prémium minőségű alapanyagokkal, kifejezetten vendéglátóegységek, hotelek és profi séfek igényeire szabva. Az elmúlt évtizedekben több mint 10.000 elégedett ügyfelünket támogattuk megbízható partnerként.

Kapcsolódó cikk

Partnereink

Kövess minket!

INSTAGRAM

YOUTUBE