fbpx

Biztosan találkoztál már igazán ínycsiklandozó étellel, amitől szó szerint majdnem kicsordult a nyálad! Nekem ez az egyik kedvenc ilyen receptem. Nagyon kellemes, könnyed nyári fogás. 

Hozzávalók 4 főre

Csirkemellfilé supreme 1 kg

Olaj 10 dl

Hagyma 10 dkg

Fokhagyma

Csiperke gomba 50 dkg

Főzőtejszín 4 dl

Kakukkfű morzsolt Kotányi Gastro

Fekete bors

Tálaláshoz: 1 db citrom, petrezselyem

Elkészítés:

Egy tapadásmentes serpenyőbe beleöntjük az olajat, majd felforrósítjuk. A csirkemelleket kibontjuk a zacskóból, papírtörlővel szárazra töröljük, ízesítjük sóval és fekete borssal. Ezután minden oldalán kissé körbekérgezzük a tökéletes ízhatás elérése érdekében. A sütőnket beállítjuk hőlégkeveréses grillezésre és 200 °C-on 16-18 perc alatt pirosra sütjük a csirkemelleket. A mártás elkészültéig egy alufóliával lefedve hagyjuk pihenni.

Ugyanebben a serpenyőben megpirítjuk a maradék olajon a vöröshagymát, ezután hozzádobjuk a szeletelt csiperke gombát vagy erdei gombát. Miután ezt is egy picit lepirítottuk, felöntjük a főzőtejszínnel, ízesítjük sóval, borssal és kakukkfűvel. Kellő sűrűségűre beforraljuk, majd rátesszük a tökéletesre sütött supreme csirkemelleket. Meglocsoljuk pár csepp friss citromlével és meghintjük frissen vágott petrezselyemzölddel.#

Címkék: ,,,
Partner a sikeres vendéglátásban! 1994 óta szolgáljuk ki a magyar gasztronómiai piacot prémium minőségű alapanyagokkal, kifejezetten vendéglátóegységek, hotelek és profi séfek igényeire szabva. Az elmúlt évtizedekben több mint 10.000 elégedett ügyfelünket támogattuk megbízható partnerként.

Kapcsolódó cikk

Partnereink

Kövess minket!

INSTAGRAM

YOUTUBE