fbpx

A nyár közeledtével a grillezés kiemelt szerephez jut a professzionális szakácsok és a gasztronómiai szektorban dolgozók életében, mind a főzés, mind az eszközök és alapanyagok tekintetében. Ahhoz, hogy a grillezés élménye tökéletes legyen, elengedhetetlen, hogy a szakácsok rendelkezzenek a megfelelő eszközökkel és ruházattal. Az alábbiakban bemutatunk három olyan terméket, amelyek nélkülözhetetlenek a sikeres szezonhoz 

Kötény

A grillezés során kiemelten fontos a megfelelő védelem, hiszen a magas hőmérséklet és a zsiradékok könnyen okozhatnak sérüléseket vagy ruházati károkat. A Chefs.hu által kínált kötények ideális választást jelentenek, nem csak stílusos megjelenésükkel, hanem funkcionális kialakításukkal is. Ezek a kötények tartós, könnyen tisztítható anyagból készülnek, garantálva, hogy a szakácsok mindig tisztán és professzionálisan nézzenek ki a grill mellett.

Kép: www.shutterstock.com

Szondás Maghőmérő

A grillezett ételek, legyen szó húsokról vagy zöldségekről, tökéletes elkészítése szorosan kapcsolódik a hőmérséklet pontos kontrollálásához. A szondás maghőmérő használata kulcsfontosságú, mivel 0-250 °C közötti mérési tartományával lehetővé teszi az ételek belső hőmérsékletének precíz ellenőrzését. Ez különösen lényeges a vastagabb húsdarabok, mint például a steak vagy a csirke esetében, ahol az egyenletes és biztonságos átsütés elengedhetetlen az ízélmény és az élelmiszerbiztonság szempontjából. 

Kép: www.shutterstock.com

3. Csipesz Hőálló Szilikon Végződéssel

A hosszú, 40 cm-es csipesz, melynek vége hőálló szilikonból készül, ideális választás a grillezéshez. Ez az eszköz biztonságos távolságot biztosít a forró rácstól, miközben a szilikon végződés segít megőrizni az ételek integritását, megakadályozva azok megsérülését grillezés közben. A csipesz kiváló fogást biztosít, lehetővé téve az ételek könnyed forgatását és mozgatását anélkül, hogy károsítanánk azokat. 

Kép: www.shutterstock.com

Ezek az eszközök nem csak a grillezés folyamatát teszik könnyebbé, hanem hozzájárulnak a végeredmény kiváló minőségéhez is. Minden professzionális szakács számára elengedhetetlen, hogy ezekkel a termékekkel felszerelkezve vágjon neki a grillszezon kihívásainak. 

(A cikk a chef.hu-val való közös együttműködéssel született.)

Címkék: ,,,
Partner a sikeres vendéglátásban! 1994 óta szolgáljuk ki a magyar gasztronómiai piacot prémium minőségű alapanyagokkal, kifejezetten vendéglátóegységek, hotelek és profi séfek igényeire szabva. Az elmúlt évtizedekben több mint 10.000 elégedett ügyfelünket támogattuk megbízható partnerként.

Kapcsolódó cikk

Partnereink

Kövess minket!

INSTAGRAM

YOUTUBE