Az első háromcsillagos japán séf

Az idei év sokunk számára sötét, de Kei Kobayashi minden bizonnyal élete egyik legszebbjeként fog visszaemlékezni rá. A 42 éves, naganói születésű férfi az első japán, aki elnyerte a Michelin-kalauzok legmagasabb értékelését, a három csillagot. A séf egy Alain Chapelről szóló dokumentumfilm hatására döntött úgy, hogy a francia gasztronómiára fókuszál. Először Japánban dolgozott francia éttermekben, …