{ "version": "20240116", "show_thumbnails": false, "show_date": true, "show_context": true, "layout": "grid", "headline": "Related", "items": [ { "id": 7531, "url": "https:\/\/blog.matusz-vad.hu\/de\/dudas-szabolcs-anyukam-mondta-2\/", "url_meta": { "origin": 7206, "position": 0 }, "title": "Egy \u00e9tterem, ami legend\u00e1v\u00e1 lett – Anyuk\u00e1m Mondta", "author": "Matusz-Vad", "date": "November 1, 2021", "format": false, "excerpt": "A vid\u00e9ki vend\u00e9gl\u00e1t\u00e1s nagy seg\u00edts\u00e9ge a szektornak. T\u00fal vagyunk egy szezonon is, ami egy kis leveg\u0151h\u00f6z juttatta a szakm\u00e1t. Fesztiv\u00e1lokon, rendezv\u00e9nyeken megmutatkozott, hogy igenis lehet sz\u00e1m\u00edtani a magyar k\u00f6z\u00f6ns\u00e9gre. A pand\u00e9mia okozta katasztrof\u00e1lis helyzet kem\u00e9nyen \u00e9rintette a vend\u00e9gl\u00e1t\u00e1st. A szektoron bel\u00fcl pedig f\u0151leg a budapesti \u00e9ttermeket. A vid\u00e9ki vend\u00e9gl\u00e1t\u00e1s sem\u2026", "rel": "", "context": "In "\u00c9ttermek \u00e9s S\u00e9fek"", "block_context": { "text": "\u00c9ttermek \u00e9s S\u00e9fek", "link": "https:\/\/blog.matusz-vad.hu\/de\/category\/ettermek\/" }, "img": { "alt_text": "", "src": "https:\/\/i0.wp.com\/blog.matusz-vad.hu\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/242265428_967327087149430_8880247288467835265_n.jpg?resize=350%2C200&ssl=1", "width": 350, "height": 200, "srcset": "https:\/\/i0.wp.com\/blog.matusz-vad.hu\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/242265428_967327087149430_8880247288467835265_n.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/blog.matusz-vad.hu\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/242265428_967327087149430_8880247288467835265_n.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/blog.matusz-vad.hu\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/242265428_967327087149430_8880247288467835265_n.jpg?resize=700%2C400&ssl=1 2x, https:\/\/i0.wp.com\/blog.matusz-vad.hu\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/242265428_967327087149430_8880247288467835265_n.jpg?resize=1050%2C600&ssl=1 3x" }, "classes": [] }, { "id": 5788, "url": "https:\/\/blog.matusz-vad.hu\/de\/ok-az-idei-gundel-karoly-dijasok\/", "url_meta": { "origin": 7206, "position": 1 }, "title": "\u0150k az idei Gundel K\u00e1roly-d\u00edjasok", "author": "Matusz-Vad", "date": "September 24, 2021", "format": false, "excerpt": "Berkes Gyula, a budapesti Biarritz \u00e9tterem, valamint Dud\u00e1s Szabolcs \u00e9s Dud\u00e1s Szil\u00e1rd, az encsi Anyuk\u00e1m Mondta \u00e9tterem tulajdonosai kapt\u00e1k meg az id\u00e9n az idei Gundel K\u00e1roly-d\u00edjakat. Dud\u00e1s Szil\u00e1rd, Berkes Gyula, Kov\u00e1cs L\u00e1szl\u00f3 MVI-eln\u00f6k, Dud\u00e1s Szabolcs (fot\u00f3: MVI) Berkes Gyula \u2013 a Budapest sz\u00edv\u00e9ben tal\u00e1lhat\u00f3 Biarritz \u00e9tterem tulajdonosa, vezet\u0151je. 46 \u00e9ve\u2026", "rel": "", "context": "In "H\u00edrek"", "block_context": { "text": "H\u00edrek", "link": "https:\/\/blog.matusz-vad.hu\/de\/category\/hirek-a-gasztronomiarol-vendeglatas-hirei-szakacs-szakma-hirei-idegen-forgalom-hirei\/" }, "img": { "alt_text": "", "src": "https:\/\/i0.wp.com\/blog.matusz-vad.hu\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/salad-569156-scaled-1.jpg?resize=350%2C200&ssl=1", "width": 350, "height": 200, "srcset": "https:\/\/i0.wp.com\/blog.matusz-vad.hu\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/salad-569156-scaled-1.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/blog.matusz-vad.hu\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/salad-569156-scaled-1.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/blog.matusz-vad.hu\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/salad-569156-scaled-1.jpg?resize=700%2C400&ssl=1 2x, https:\/\/i0.wp.com\/blog.matusz-vad.hu\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/salad-569156-scaled-1.jpg?resize=1050%2C600&ssl=1 3x, https:\/\/i0.wp.com\/blog.matusz-vad.hu\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/salad-569156-scaled-1.jpg?resize=1400%2C800&ssl=1 4x" }, "classes": [] }, { "id": 7537, "url": "https:\/\/blog.matusz-vad.hu\/de\/segal-viktor-alapanyag\/", "url_meta": { "origin": 7206, "position": 2 }, "title": "A f\u00e9lk\u00e9sz, el\u0151k\u00e9sz\u00edtett alapanyagok\u00e9 a j\u00f6v\u0151 az \u00e9ttermekben?", "author": "Matusz-Vad", "date": "November 5, 2021", "format": false, "excerpt": "\"A vend\u00e9gl\u00e1t\u00e1sban egyel\u0151re nem l\u00e1tszik megold\u00e1s a munkaer\u0151hi\u00e1nyra, \u00edgy a f\u00e9lk\u00e9sz, el\u0151k\u00e9sz\u00edtett alapanyagok fel\u00e9 megy\u00fcnk. Elj\u00f6tt az ideje azoknak a c\u00e9geknek, akik ilyen term\u00e9keket gy\u00e1rtanak, forgalmaznak.\" Interj\u00fa Segal Viktor s\u00e9f fel.\u00a0 Megnyitottak minket a ny\u00e1r elej\u00e9n, de az \u00e9ttermek fele nem nyitott ki. Te hogyan l\u00e1tod? Az \u00e9rdekes tendencia, ami\u2026", "rel": "", "context": "In "Interj\u00fa"", "block_context": { "text": "Interj\u00fa", "link": "https:\/\/blog.matusz-vad.hu\/de\/category\/interju\/" }, "img": { "alt_text": "", "src": "https:\/\/i0.wp.com\/blog.matusz-vad.hu\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/Portre%CC%81-Segal03.jpg?resize=350%2C200&ssl=1", "width": 350, "height": 200, "srcset": "https:\/\/i0.wp.com\/blog.matusz-vad.hu\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/Portre%CC%81-Segal03.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/blog.matusz-vad.hu\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/Portre%CC%81-Segal03.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/blog.matusz-vad.hu\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/Portre%CC%81-Segal03.jpg?resize=700%2C400&ssl=1 2x" }, "classes": [] } ] }