Der internationale Hotelmanagement-Wettbewerb EMCup 2023, der am 12. und 13. Februar in Maastricht, Niederlande, stattfand, war ein ungarischer Erfolg.
Was ist EMCup
Europas jährlicher Wettbewerb für Hotelfachschulen, der bereits seit 15 Jahren stattfindet ein prestigeträchtiges Ereignis hat sich entwickelt. Die teilnehmenden Schüler repräsentieren nicht nur ihre Schule und ihr Land, sondern auch ihren Beruf. Das Hauptaugenmerk liegt darauf, die Art und Weise, wie Dinge getan werden, mit ihren Ideen und innovativen Vorstellungen zu verändern. Verpflegung und Systeme des Hotelgewerbes. Ein wichtiger Schwerpunkt des Wettbewerbs ist die Vernetzung von Studenten und Fachleuten des Gastgewerbes. Jedes Jahr wird eine Reihe von Unternehmen in die EMCup-Business-Jury aufgenommen, um sicherzustellen, dass die Motivation und Innovation der teilnehmenden Studenten so schnell wie möglich in die Praxis umgesetzt wird.
Foto der Fakultät für Handel, Gastgewerbe und Tourismus der Budapester Universität für Wirtschaft und Handel.
15. EMCUp-Turnier ein Heimerfolg
Das Team der Fakultät für Handel, Gastgewerbe und Tourismus der Budapester Universität für Wirtschaft und Handel (BGE KVIK), der führenden Wirtschaftsuniversität in Ungarn mit 18 000 Studierenden, hat beim internationalen Hotelmanagement-Wettbewerb EMCup 2023 den fünften Platz belegt. Das „Pioneers”-Team der BGE gewann den 5. Platz und den Preis „Best pitch-paper” für die am besten entwickelte und präsentierte Idee bei dem mehrstufigen Wettbewerb, der am 12. und 13. Februar stattfand und an dem 28 renommierte Universitäten aus 14 Ländern teilnahmen. Das diesjährige Thema war „Break the Mould”, wobei die Teams den Bereich wählen konnten, den sie entwickeln wollten innovative Ideen.
Das „Pioneers”-Team aus ungarischen KVIK-Studenten - Lili Ország, Zsófia Varga, Szonja Tóbel und Hanna Balázs - war das einzige ungarische Team, das zum Wettbewerb eingeladen wurde. Ihre Mentoren, Klára Karakasné Dr. Morvay, außerordentlicher Professor des Instituts für Gastgewerbe am BGE KVIK und Róbert Kovács, General Manager des Novotel Budapest Danube Hotel Cluster, halfen ihnen bei der Vorbereitung auf die Veranstaltung.
Dr. Klára Morvay, Associate Professor des Instituts für Gastgewerbe am BGE KVIK: „Wir sind stolz auf das Talent unserer begeisterten Studenten, da wir jedes Jahr bessere Ergebnisse erzielen. Der Sonderpreis „Bestes Pitch-Paper” für die am besten entwickelte und präsentierte Idee und die hervorragende Platzierung beweisen auch, dass es sich lohnt, in der Ausbildung besonderen Wert auf Kommunikations-, Präsentations- und Diskussionsfähigkeiten zu legen.”
Foto: BGE
Über den Wettbewerb
Dem Wettbewerb ging eine mehrmonatige Vorbereitungszeit voraus, in der das Team verschiedene Aufgaben zu bewältigen hatte: ein Vorstellungsvideo, eine Social-Media-Kampagne, ein kreativer Lebenslauf, ein Mapstell-Persönlichkeitstest, die Entwicklung einer Idee und deren Verfassen in Form eines wissenschaftlichen Artikels sowie ein dreiminütiger Elevator Pitch.
Das diesjährige Thema lautete „Break the Mould”. Die Idee war, die Form, die Gewohnheiten und die Systeme zu durchbrechen. In diesem Zusammenhang konnten die Teams selbst den Bereich wählen, in dem sie Ideen entwickeln wollten, die mit der Tradition brechen. Bei der Entwicklung der Marke ServeUout (Serve You Out) konzentrierte sich das BGE-Team auf die Frage, wie man den Hotelbetrieb (z. B. Housekeeping, Wartung, IT, Küche) wie man Einnahmen erzielt. Die hervorgehobenen Bereiche sind diejenigen, die auf der Ausgabenseite des Hotellebens am sichtbarsten sind. Ihre Ideen können auch in diesen Bereichen zur Rentabilität beitragen. Sie haben auch Lösungen gefunden, um diese Bereiche den Anwohnern anzubieten.
Das vom BGE KVIK-Team erzielte Ergebnis ist auch ein Verdienst der nationalen Ausbildung. Wir können sicher sein, dass die tüchtigen Fachleute, durch die zukünftige Gastfreundschaft, und der Tourismus kann in guten Händen sein.
